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Frische Kalbsleber

in Butter-Salbei gebraten

Piccata Lombarda

Kalbsmedaillons in Zitronensauce

Saltimboca alla Romana

Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißwein – Marsalasauce

Rinderfilet in Pfeffersauce

Paillard

dünnes Kalbsschnitzel vom Grill