Wochenkarte – 10.03.26

Posted on 10. März 202612. März 2026

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS vom 10.03. – 16.03.2026

Kabeljaufilet im knusprigen Kartoffelmantel

auf scharfem Gemüsecouscous mit Safranschaum ^{B, I1, D}

18 €

Tatar von der Entenbrust

mit Himbeerpulver, salziger Zitronen-Chantilly, Himbeercoulis und aromatischen Sprossen^D

18 €

Ravioli gefüllt mit Steinpilzen

auf grüner Spargelvellutata, cremiger Burrata, knusprigen Spargelspitzen, gerösteten Pistazien und Zitronenöl^{A, I1, D, K5}

23 €

Grüne Tagliatelle mit Kaisergranat und gebratenen Scampi

auf Bärlauch Vellutata und frischen grünen Spargelspitzen^{A, I1, C}

23 €

Gebratene Jakobsmuscheln mit Riesengarnelen und Kalmar

auf sautiertem Mangold, Blumenkohlpüree und Krustentier Jus ^{C, N, D}

33 €

Knusprig gebratene Perlhuhnbrust

mit cremigen Kern aus grünem Spargel und Büffelricotta, roter Garnele, Safran Jus und Kartoffelpüree mit schwarzem Trüffel^{C, D}

30 €

Entremets aus dunkler Schokolade und Bourbon Vanille

mit Kakaobiskuit und knusprigem Oreo^{A, I1, D}

11 €

Warmer Matcha Tortino

mit fließendem Kern aus weißer Schokolade, Waldbeeren-Sorbet und Himbeercoulis ^{A, I1, D}

11 €

English Weekly Card 10.03. – 16.03.2026

Posted on 10. März 2026

Weekly Card

Weekly changing dishes
at the Ristorante ROMANS from 10.03. – 16.03.2026

Cod fillet in a crispy potato coating

on spicy vegetable couscous with saffron foam ^{B, I1, D}

18 €

Duck breast tartare

with raspberry powder, salty lemon Chantilly cream, raspberry coulis and aromatic sprouts^D

18 €

Ravioli stuffed with porcini mushrooms

on green asparagus velouté, creamy burrata, crispy asparagus tips, roasted pistachios and lemon oil^{A, I1, D, K5}

23 €

Green tagliatelle with langoustine and fried scampi

on wild garlic velouté and fresh green asparagus tips^{A, I1, C}

23 €

Fried scallops with king prawns and squid

on sautéed Swiss chard, cauliflower purée and shellfish jus ^{C, N, D}

33 €

Crispy fried guinea fowl breast

with a creamy centre of green asparagus and buffalo ricotta, red prawns, saffron jus and mashed potatoes with black truffle^{C, D}

30 €

Dark chocolate and bourbon vanilla entremets

with cocoa biscuit and crunchy Oreo^{A, I1, D}

11 €

Warm matcha tart

with a flowing white chocolate centre, wild berry sorbet and raspberry coulis^{A, I1, D}

11 €

Lunch-Menü – 09.03.2026 – 13.03.2026

Posted on 9. März 2026

Lunch Menü

vom 09.03. – 13.03.2026

(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)

– Zu allen Gerichten des Lunch-Menüs servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise. –

MONTAG, 09.03.2026

Pizza

Burrata, Kirschtomaten, Basilikum, Parmaschinken ^{I1, D}

15 ½ €

Rigatoni

mit Rinderstreifen, Champignons und Rahmsauce ^{I1, D}

16 ½ €

Schweinefilet

mit Senfsauce, Bratkartoffeln und Gemüse^{L, D}

17 ½ €

Doradenfilet vom Grill

mit Zitronenrisotto und Zucchini^{B, D}

17 ½ €

DIENSTAG, 10.03.2026

Pizza

mit Salsiccia, roten Zwiebeln und Mozzarella ^{I1, D}

15 ½ €

Tagliatelle

mit Lachs, Dill und Zitronensahne ^{I1, B, D}

16 ½ €

Hähnchenbrust

mit Tomatensauce und Rosmarinkartoffeln^G

17 ½ €

Zanderfilet

mit Safranrisotto und Gemüse^{B, D}

17 ½ €

MITTWOCH, 11.03.2026

Pizza

Thunfisch, Kapern und roten Zwiebeln ^{I1, D, B}

15 ½ €

Penne Arrabbiata

mit Burrata ^{I1, D}

16 ½ €

Kalbsschnitzel

mit Pilzrahm und Kartoffelpüree^{D, A}

17 ½ €

Lachsfilet aus dem Ofen

mit Kräuterreis und Brokkoli^B

17 ½ €

DONNERSTAG, 12.03.2026

Pizza

Garnelen, Zucchini und Knoblauchöl^{I1, D, C}

15 ½ €

Gnocchi

mit Gorgonzola, Birne und Walnüssen ^{I1, D, K2}

16 ½ €

Saltimbocca vom Schwein

mit Salbei und Ofenkartoffeln^D

17 ½ €

Seezungenfilet

mit Zitronensauce und Gemüsereis ^{B, D}

17 ½ €

FREITAG, 13.03.2026

Pizza

Mortadella, Pistazien und Burrata^{I1, D, K2}

15 ½ €

Spaghetti

mit Riesengarnelen, Knoblauch und Chili ^{I1, C}

16 ½ €

Rinderbraten

mit Rotweinsauce und Kartoffelgratin^{G, D}

17 ½ €

Branzino alla Mediterranea

mit Ofenkartoffeln und Gemüse^B

17 ½ €

English Lunch Menu 09.03. – 13.03.2026

Posted on 9. März 2026

Lunch Menu

Quick dishes for lunch

from 09.03. – 13.03.2026

(Mondays to Fridays von 11.30 – 14.30 Uhr) *

MONDAY, 09.03.2026

Pizza

Burrata, cherry tomatoes, basil, Parma ham ^{I1, D}

15 ½ €

Rigatoni

with strips of beef, mushrooms and cream sauce ^{I1, D}

16 ½ €

Pork fillet

with mustard sauce, fried potatoes and vegetables^{L, D}

17 ½ €

Grilled sea bream fillet

with lemon risotto and courgette^{B, D}

17 ½ €

TUESDAY, 10.03.2026

Pizza

with sausage, red onions and mozzarella ^{I1, D}

15 ½ €

Tagliatelle

with salmon, dill and lemon cream ^{I1, B, D}

16 ½ €

Chicken breast

with tomato sauce and rosemary potatoes^G

17 ½ €

Zander fillet

with saffron risotto and vegetables^{B, D}

17 ½ €

WEDNESDAY, 11.03.2026

Pizza

Tuna, capers and red onions ^{I1, D, B}

15 ½ €

Penne Arrabbiata

with burrata ^{I1, D}

16 ½ €

Veal cutlet

with mushroom cream and mashed potatoes^{D, A}

17 ½ €

Salmon fillet from the oven

with herb rice and broccoli^B

17 ½ €

THURSDAY, 14.03.2026

Pizza

Prawns, courgette and garlic oil^{I1, D, C}

15 ½ €

Gnocchi

with Gorgonzola, pear and walnuts ^{I1, D, K2}

16 ½ €

Pork saltimbocca

with sage and baked potatoes^D

17 ½ €

Sole fillet

with lemon sauce and vegetable rice ^{B, D}

17 ½ €

FRIDAY, 15.03.2026

Pizza

Mortadella, pistachios and burrata^{I1, D, K2}

15 ½ €

Spaghetti

with king prawns, garlic and chilli ^{I1, C}

16 ½ €

Roast beef

with red wine sauce and potato gratin^{G, D}

17 ½ €

Branzino alla Mediterranea

with baked potatoes and vegetables^B

17 ½ €

Getränke 07.03.26

Posted on 7. März 2026

Wasser, Limonade & mehr

San Pellegrino

0,20 l

3 €

0,75 l

8 €
Aqua Panna

0,20 l

3 €

0,75 l

8 €
Grapos Coca Cola ^{1, 2, 12}, Fanta ^{1, 9}, Zitronenlimo

0,20 l

3 €
Grapos Cola-Mix ^{1, 2, 12}

0,50 l

5 €
Grapos Apfelschorle ^{1, 2}

0,50 l

5 €
Grapos Johannisbeer- ^{1, 2, 3}, Grapefruit- ^{1, 2, 3}, Orangenschorle ^{1, 2}

0,50 l

5 €
Grapos Bitter Lemon ^{3, 13}, Tonic Water ¹³, Ginger Ale ^{1, 135}

0,20 l

4 ½ €
Grapos Bionade Holunder ¹, Bionade Ingwer-Orange ¹

0,33 l

4 ½ €
Grapos Ice Tea Zitrone ^{2, 13}, Pfirsich ^{2, 12}

Eistee aus 100% natürlichen Rohstoffen auf traditionelle Art gebrüht und naturrein.

0,33 l

4 ½ €

Säfte

Apfelsaft ^{1, 2}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Orangensaft ^{1, 2}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Grapefruitsaft ^{1, 2, 3}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Johannisbeer Nektar ^{1, 2, 3}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Maracuja Nektar ²

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Mango

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Ananas

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Kirsche

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Cranberry

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €

Biere

Paulaner Hell vom Faß ^I2

0,25 l

3 €

0,50 l

5 €
Radler ^{1, 9, 12, I2}

0,25 l

3 €
Alkoholfreies Bier ^I2

0,50 l

5 €
Pils vom Faß ^I

0,30 l

4 ½ €
Weißbier vom Faß ^I2

0,50 l

5 ½ €
Dunkles Weißbier ^I2

0,50 l

5 ½ €
Leichtes Weißbier ^I2

0,50 l

5 ½ €
Altmünchner Dunkles im Steinkrug ^I2

0,50 l

5 ½ €
Paulaner Weißbier-Zitrone alkoholfrei ^I2

0,50 l

5 €

Aperitivi

Green Light

Ein alkoholfreier Minz-Cocktail ist genau das, woran man oft denkt, wenn es heiß ist und man sich erfrischen möchte! Die Geschmackskombination im Green Light ist etwas Einzigartiges. Lassen Sie sich nicht von der optischen Ähnlichkeit mit dem Mojito täuschen.

4 cl

9 €
Pink Sapphire Tonic

Eine elegante Mischung aus roten Beeren, Minze und prinkelnder Frische – für alle, die ihren Gaumen überraschen wollen.

4 cl

11,50 €
Ingwer-Gin

4 cl

11 ½ €
Martini Fiero Spritz

4 cl

9 €
Ramazotti Rosato Spritz

4 cl

9 €
Peach Spritz

4 cl

9 €
Nonino Spritz

4 cl

9 €
Glas Prosecco ^G

0,1 l

6 ½ €
Prosecco-Aperol ^{1, G}

0,1 l

6 ½ €
Bellini ^{1, 2, 3}

0,1 l

17 ½ €
Kir Royal ²

0,1 l

17 ½ €
Campari ²

2 cl

5 ½ €
Campari-Soda oder Campari-Orange ^{1, 2}

4 cl

9 €
Martini bianco, rosso, dry

2 cl

5 €
Martini bianco & Bitter Lemon ¹³

2 cl

7 ½ €
Aperol ¹ & Ginger Ale ¹³

2 cl

7 ½ €
Aperol Spritz

4 cl

9 €
Holunder Spritz

4 cl

9 €
Lillet Wild Berry

4 cl

9 €
Campari Spritz

4 cl

9 €
Lemoncello Spritz

4 cl

9 €
Sanbitter

9,8 cl

5 ½ €
Sanbitter Soda

4 cl

8 €
Sanbitter Orange

4 cl

8 ½ €
Tocco Rosso

4 cl

9 €
Martini Rosso

4 cl

4 ½ €
Rhabarber Spritz

Prosecco, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Orange oder Zitrone

4 cl

9 €
Gin Tonic mit Rhabarber

Gin, Rhabarbersaft, Tonic Water, Eis, Grapefruit oder rosa Pfeffer

4 cl

12 ½ €
Rhabarber Americano

Roter Bitter, roter Wermut, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Orange

4 cl

11 €
Rhabarber Sour

Gin oder Wodka, Rhabarbersaft, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß oder Aquafaba, Eis

4 cl

11 €
Rhabarber Hugo

Prosecco, Rhabarbersaft, Holunderblütensirup, Soda, Eis, Minze, Limette

4 cl

9 €
Rhabarber Mule

Wodka, Rhaberbersaft, Limettensaft, Ginger Beer, Eis, Limette

4 cl

11 €
Weißer Wermut mit Rhabarber

Weißer trockener Wermut, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Zitrone

4 cl

7 €
Campari, Rhabarber und Grapefruit

Campari, Rhabarbersaft, rosa Grapefruitsaft, Prosecco oder Soda, Eis

4 cl

10 ½ €
Alkoholfreier Rhabarber-Aperitif

Rhabarbersaft, rosa Grapefruitsaft, Limettensaft, Tonic Water oder Bitter Soda, Eis, Rosmarin

4 cl

9 €
Rhabarber Negroni

Gin, roter Bitter, roter Wermut, Rhabarbersaft, Eis, Orange

4 cl

13 €

Cocktails mit Alkohol

Aperol Sour

Aperol, Zitronensaft, Lime Juice, Zuckersirup

10 €
White Russian

Wodka, Kahlua, eingeschlagene Sahne

12 €
Margarita on the Rocks

Tequila, Triple Sec, Zuckersirup, Zitronensaft, Lime Juice

10 €
Whisky Sour

Jemeso Whisky, Zuckersirup, Lime Juice, Angostura, Zitronensaft

13 €
Mojito

Havana Club 3 Anos, Limetten, Minze, roher Zucker, Lime Juice

10 €
Melone Heisenberg

Wodka, Melonenliqeur, Peach Tree, Cranberry Sirup, Ananassaft

12 €
Moskow Mule

Wodka, roher Zucker, Limette, Gurke, Ginger Beer, Angostura

11 €
Cosmopolitan

Wodka, Triple Sec, Zitronensaft, Limetten Juice, Cranberry Juice

11 €
Caipiroska Erdbeere

Wodka, Limette, Rohrzucker, frische Erdbeeren (zerdrückt), Crushed Ice, Minze (optional)

13 ½ €
Sarti Spritz (Signature)

Sarti Rosa, Prosecco, Soda, Eis, Grapefruit (oder Orange), Minze (optional)

9 €
Dragon Colada

Weißer Rum, Kokosmilch/Kokoscreme, Ananassaft, Drachenfrucht-Püree (Pitaya), Limette (optional), Eis

15 €
Limoncello Basil Smash

Limoncello, Gin (optional), Zitrone, Basilikum, Zuckersirup, Eis

13 €
Passionfruit Martini

Vanillewodka, Passionsfrucht (Püree/Sirup), Limette, Zuckersirup, Eis

13 €
Amaretto Sour

Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß (optional), Eis, Orange & Kirsche

14 €
Margarita

Tequila, Triple Sec (z. B. Cointreau), Limettensaft, Zuckersirup/Agavendicksaft (optional), Eis, Salz (Rim), Limette

13 ½ €
Gin Martini

Gin, Dry Wermut, Eis, Olive oder Zitronenzeste

14 ½ €
Gino Fritz (Grapefruit & Himbeere) – alkoholfrei

Gin, frische Himbeeren, Zitronensaft, Grapefruit-Limonade (oder Grapefruit Soda), Eis, Zitronenzeste

15€
Piña Colada

Weißer Rum, Kokoscreme/Kokosmilch, Ananassaft, Eis

14 ½ €
Mai Tai

Weißer Rum, dunkler Rum, Orange Curaçao, Orgeat (Mandelsirup), Limettensaft, Eis, Minze/Limette

15 €
Paloma

Tequila, Limette, Grapefruit-Soda (oder Grapefruitsaft + Soda), Salz (optional), Eis, Limettenspalte

13 ½ €
Caipirinha

Cachaça, Limette, Rohrzucker, Crushed Ice

13 ½ €
Caipiroska

Wodka, Limette, Rohrzucker, Crushed Ice

12 ½ €
Dark ’n’ Stormy

Dunkler Rum, Ginger Beer, Limettensaft, Eis, Limette

14 €
Sex on the Beach

Wodka, Pfirsichlikör (Peach Schnapps), Orangensaft, Cranberrysaft, Eis, Orange/Kirsche

12 €
Daiquiri

Weißer Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Eis

13 €
Long Island Iced Tea

Wodka, Gin, Weißer Rum, Tequila, Triple Sec, Zitronensaft, Zuckersirup, Cola, Eis, Zitrone

15 €
Tequila Sunrise

Tequila, Orangensaft, Grenadine, Eis, Orange

13 ½ €

Cocktails ohne Alkohol

Shirley Temple

Ginger Ale, Grenadine, Eis, Kirsche

13 €
Virgin Mojito

Minze, Limette, Rohrzucker, Soda, Eis

12 €
Sunset Cooler

Orangensaft, Ananassaft, Grenadine, Eis

12 €
Cinderella

Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Soda, Eis

12 €
Tropical Punch

Mangosaft, Ananassaft, Maracujasaft, Eis

12 €

Longdrinks

Crodino Soda

4 cl

8 €
Crodino Maracuja

4 cl

8 ½ €
Crodino pur

9,8 cl

5 ½ €
Bombay Sapphire

Gin Tonic

4 cl

12 €
Absolut Vodka

Lemon oder Tonic

4 cl

12 €
Havanna Club

Cuba Libre

4 cl

12 €
Makers’s Mark

Whiskey Cola ^{1, 2, 12}

4 cl

12 €
Whiskey

2 cl

7 €
Gin

2 cl

6 €

Caffe & Latte

Espresso

2 ½ €
Espresso macchiato

3 €
Espresso doppio

4 ½ €
Espresso corretto

4 €
Espresso doppio corretto

5 €
Cappuccino ^D

4 €
Café Latte ^D

4 €
Kaffee Americano ^D

3 €
Affogato^D

5 ½ €
Heiße Schokolade ^{D, I2, M}

4 ½ €

Alle Caffe auch coffeinfrei.

Tee

Frischer Pfefferminztee

3 ½ €
Darjeeling

3 ½ €
Frischer Zitronentee

3 ½ €
Sweet Berries

3 ½ €
Kräutertee

3 ½ €
Grüner Tee

3 ½ €
Roibosh-Vanilla

3 ½ €
Roibosh Creme Orange

3 ½ €

Bitters

Fernet Branca/Menta

2 cl

4 €
Amaro Averna

4 cl

8 €
Ramazzotti

4 cl

8 €

Liköre

Bailey’s ^D

2 cl

4 ½ €
Amaretto di Saronno ^K1

2 cl

4 €
Sambuca Molinari ¹²

2 cl

4 €
Limoncello

2 cl

4 €

English Weekly Card 03.03. – 09.03.2026

Posted on 3. März 2026

Weekly Card

Weekly changing dishes
at the Ristorante ROMANS from 03.03. – 09.03.2026

Tender grilled octopus

served on velvety oven-baked pumpkin cream, with soft Caciocavallo fonduta and marinated red onion, finished with extra virgin olive oil and fresh green notes ^{D, N}

23 €

Lamb fillet in a sultana crust

with vegetable caponata with mint and artichoke cream^G

23 €

Creamy risotto

with green asparagus, carbonara emulsion, crispy Iberico bacon and quail egg cooked at low temperature^{A, D}

23 €

Fresh tagliatelle with gilthead seabream and calamari

lightly mint-marinated courgette and aromatic tuna bottarga, refined with extra virgin olive oil^{B, I1, N}

22 ½ €

Monkfish wrapped in Prosciutto di Parma

with red wine sauce, clams and lemon zabaglione, with crispy Venere rice and baby spinach tossed in pine nuts ^{A, B, D, N, K1, G}

33 €

Selected calf’s liver

glazed with aged balsamic vinegar, sweet and sour Tropea onions, young carrots with ginger aroma and mashed potatoes with nut butter and crispy sage^D

35 €

Homemade mille-feuille

with bourbon vanilla cream, pistachio granules and fresh raspberries ^{A, D, I1, K2}

11 €

Crème Caramel

with almonds, marinated strawberries with lemon and basil^{A, D, K2}

11 €

Wochenkarte – 03.03.26

Posted on 3. März 2026

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS vom 03.03. – 09.03.2026

Zart gegrillter Oktopus

serviert auf samtigen Ofen-Kürbiscreme, mit weicher Caciocavallo-Fonduta und marinierter roter Zwiebel, vollendet mit nativem Olivenöl extra und frischen grünen Noten ^{D, N}

23 €

Lammfilet in Sultaninenkruste

mit Gemüse-Caponata an Minze und Artischockencreme^G

23 €

Cremiges Risotto

mit grünem Spargel, Carbonara-Emulsion, knusprigem Iberico-Speck und Wachtel-Ei bei Niedrigtemperatur gegart^{A, D}

23 €

Frische Tagliatelle mit Dorade Royale und Calamari

leicht minz-marinierten Zucchini und aromatischer Thunfisch-Bottarga, veredelt mit nativem Olivenöl extra^{B, I1, N}

22 ½ €

Seeteufel in Prosciutto di Parma Mantel

mit Rotweinsauce, Venusmuscheln und Zitronen-Zabaione, mit knusprigem Venere-Reis und in Pinienkernen geschwenktem Babyspinat ^{A, B, D, N, K1, G}

33 €

Ausgewählte Kalbsleber

glasiert mit gereiftem Balsamico, Tropea-Zwiebeln süß-sauer, junge Karotten mit Ingwerduft und Karoffelpüree mit Nussbutter und knusprigem Salbei^D

35 €

Hausgemachte Millefoglie

mit Bourbon-Vanillecreme, Pistaziengranulat und frischen Himbeeren^{A, D, I1, K2}

11 €

Crème Caramel

mit Mandeln, marinierten Erdbeeren mit Zitrone und Basilikum ^{A, D, K2}

11 €

English Lunch Menu 02.03. – 06.03.2026

Posted on 2. März 2026

Lunch Menu

Quick dishes for lunch

from 02.03. – 06.03.2026

(Mondays to Fridays von 11.30 – 14.30 Uhr) *

MONDAY, 02.03.2026

Pizza Scamorza Affumicata

with mixed mushrooms and crispy bacon ^{I1, D}

15 ½ €

Conchiglie

topped with ricotta and spinach ^{I1, D, A}

16 ½ €

Pork fillet in green pepper sauce

with roast potatoes and vegetables^G

17 ½ €

Zander

with lobster cream, pilaf rice and julienne vegetables^{B, C, D}

17 ½ €

TUESDAY, 03.03.2026

Pizza

with smoked salmon, provolone cream and rocket ^{I1, D, B}

15 ½ €

Pumpkin gnocchi

with Gorgonzola cream and walnuts ^{I1, D, A, K1}

16 ½ €

Chicken breast

with mixed mushroom sauce and mashed potatoes^D

17 ½ €

Branzino alla Mediterranea

with baked potatoes and courgettes^B

17 ½ €

WEDNESDAY, 04.03.2026

Pizza

with cooked ham and scamorza cheese ^{I1, D}

15 ½ €

Cannelloni

with veal fillet and white sauce ^{I1, D, A}

16 ½ €

Turkey escalope in Parmesan cream sauce

with herb rice^D

17 ½ €

Steamed cod

with lemon cream and vegetable rice^{B, D}

17 ½ €

THURSDAY, 05.03.2026

Pizza

with prawns and smoked scamorza cheese^{I1, D, C}

15 ½ €

Tagliatelle

with fresh tomato sauce, crumbled salsiccia and Parmesan cheese ^{I1, A, D}

16 ½ €

Chicken saltimbocca

with rosemary potatoes^D

17 ½ €

Deep-fried red mullet in batter

with Livorno sauce, spinach and mashed potatoes ^{I1, B, A}

17 ½ €

FRIDAY, 06.03.2026

Pizza

with grilled vegetables and burrata^{I1, D}

15 ½ €

Calamarata

with smoked salmon, lemon sauce and vegetables ^{I1, B, D}

16 ½ €

Roast veal in red wine sauce

with duchess potatoes and glazed carrots^{D, G, A}

17 ½ €

Sea bass baked in the oven with a herb crust

with aromatic rice and grilled vegetables^B

17 ½ €

Lunch-Menü – 02.03.2026 – 06.03.2026

Posted on 2. März 2026

Lunch Menü

vom 02.03. – 06.03.2026

(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)

– Zu allen Gerichten des Lunch-Menüs servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise. –

MONTAG, 02.03.2026

Pizza Scamorza Affumicata

mit gemischten Pilzen und knusprigem Speck ^{I1, D}

15 ½ €

Conchiglie

überbacken mit Ricotta und Spinat ^{I1, D, A}

16 ½ €

Schweinefilet in grüner Pfeffersauce

mit Röstkartoffeln und Gemüse^G

17 ½ €

Zander

mit Hummercreme, Pilaw-Reis und Julienne-Gemüse^{B, C, D}

17 ½ €

DIENSTAG, 03.03.2026

Pizza

mit geräuchertem Lachs, Provoloncreme und Rucola ^{I1, D, B}

15 ½ €

Kürbisgnocchi

mit Gorgonzolacreme und Walnüssen ^{I1, D, A, K1}

16 ½ €

Hähnchenbrust

mit gemischter Pilzsauce und Kartoffelpüree^D

17 ½ €

Branzino alla Mediterranea

mit Ofenkartoffeln und Zucchini^B

17 ½ €

MITTWOCH, 04.03.2026

Pizza

mit Kochschinken und Scamorza ^{I1, D}

15 ½ €

Cannelloni

mit Kalbsfilet und weißer Sauce ^{I1, D, A}

16 ½ €

Putenschnitzel in Parmesansahnesauce

mit Kräuterreis^D

17 ½ €

Gedämpfter Kabeljau

mit Zitronencreme und Gemüsereis^{B, D}

17 ½ €

DONNERSTAG, 05.03.2026

Pizza

mit Garnelen und geräucherter Scamorza^{I1, D, C}

15 ½ €

Tagliatelle

mit frischer Tomatensauce, zerbröselter Salsiccia und Parmesan ^{I1, A, D}

16 ½ €

Saltimbocca vom Hähnchen

mit Rosmarinkartoffeln^D

17 ½ €

Frittierte Rotbarbe im Teigmantel

mit Livorneser Sauce, Spinat und gestampften Kartoffeln ^{I1, B, A}

17 ½ €

FREITAG, 06.03.2026

Pizza

mit gegrilltem Gemüse und Burrata^{I1, D}

15 ½ €

Calamarata

mit geräuchertem Lachs, Zitronensauce und Gemüse ^{I1, B, D}

16 ½ €

Kalbsbraten in Rotweinsauce

mit Herzoginkartoffeln und glasierten Karotten^{D, G, A}

17 ½ €

Branzino im Kräutermantel aus dem Ofen

mit aromatischem Reis und gegrilltem Gemüse^B

17 ½ €

English Weekly Card 24.02. – 02.03.2026

Posted on 24. Februar 2026

Weekly Card

Weekly changing dishes
at the Ristorante ROMANS from 24.02. – 02.03.2026

Wild salmon, marinated with beetroot and citrus fruits

wrapped in finely marinated radish leaves in the shape of a blooming rose, served on delicately seasoned Venere rice with subtle citrus notes and fresh microgreens ^{B, G}

23 €

Quick-fried Black Angus beef

topped with a velvety green pepper cream, accompanied by crispy potato julienne and refined with fine parsley oil^{D, E}

23 €

Fusilloni in velvety pea cream and shellfish bisque

with marinated red prawns, tangy ricotta and squid ink^{I, C, D, B, N}

23 €

Red panzerotti made from fresh beetroot pasta

Stuffed with confit duck breast, delicately flavoured with orange, served on a velvety Parmesan sauce and refined with an elegant orange reduction^{I, A, D, E}

22 ½ €

Black tiger prawns, gently fried

Served on a delicate purple potato mousse, with selected caviar, crispy purple potato chips and a refined Franciacorta reduction ^{C, B, D, G}

33 €

Tender veal fillet with golden pine nut crust

Glossy jus made from red fruits and red wine, celery with a double texture, delicately refined with butter^{D, E, K}