Autor: Ehlers

Ristorante ROMANS Champagne-Empfehlung

• Champagne Brut Laurent-Perrier
  0,75 l
  135 €
  0,375 l
  60 €
  0,1 l
  16,50 €

Ristorante ROMANS Weinempfehlungen

Weisswein: Lombardia – Lombardei

• Lugana la Presa
  13 % Alkoholgehalt: Der Lugana La Presa DOC ist ein frischer und elegante Weißwein aus der Region südlich des Gardasees. Er besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandeln. Der Wein hat eine angenehme Säure und einen weichen, ausgewogenen Abgang.
  0,75 l
  34 €
  0,5 l
  24 €
  0,25 l
  12 €
  0,1 l
  6 €

Weisswein: Piemonte – Piemont

• Marco Bonfante Sauvignon
  12,5 % Alkoholgehalt: Im Glas erscheint der SB mit einer klaren strohgelben Farbe. Die Aromen sind intensiv, mit fruchtigen Noten von Mango, grünem Apfel und weißen Blumen. Im Gaumen ist er frisch, trocken, zart und mineralisch. Er hat eine gute Struktur und Nachhaltigkeit.
  0,75 l
  36 €
  0,5 l
  25 €
  0,25 l
  13 €
  0,1 l
  6,50 €

Weisswein: Toscana – Toskana

• Villa Antinori
  12 % Alkoholgehalt: Mild und elegant, mit fein ausbalancierten Fruchtaromen von Exotik und Orangen. Am Gaumen frisch und angenehm mineralisch.
  0,75 l
  32 €
  0,5 l
  23 €
  0,25 l
  12 €
  0,1 l
  6 €

Rosewein: Sicilia – Sizilien

• Cristo di Campobello Rose
  12,5 % Alkoholgehalt: Der C´D`C Rosato con Cristo di Campobello legt scih mit einem schönen Altrosa elegant ins Glas. Das delikate Bouquet offenbart Duftnoten von Walderdbeere, Rosenblüten sowie Stachelbeere. der Geschmack ist darüber hinaus äußerst fruchtig, mineralisch als auch von feiner Säure und würzigem Abgang sehr schön pointiert.
  0,75 l
  36 €
  0,5 l
  26 €
  0,25 l
  13,50 €
  0,1 l
  6,50 €

Rotwein: Apulia – Apulien

• Primitivo Di Manduria
  14 % Alkoholgehalt: Er ist vollfruchtig, mit Länge und edlen Schokoladenakzenten.
  0,75 l
  35 €
  0,5 l
  26 €
  0,25 l
  13 €
  0,1 l
  6,50 €

Rotwein: Sardegna – Sardinien

• Argiolas Costera Cannonau
  14,5 % Alkoholgehalt: Der Geschmack erinnert an einen Krob reifer Früchte, Trockenkräuter und etwas Tabak. Der Wein kommt mit einem ausgedehnten, fruchtig-würzigen und leicht wärmenden Finale.
  0,75 l
  36 €
  0,5 l
  26 €
  0,25 l
  13 €
  0,1 l
  6,50 €

Rotwein: Sicilia – Sizilien

• Cristo di Campobello C´D´C
  13,5 % Alkoholgehalt: Ausgesprochen furchtiger Charakter von Brombeeren, Himbeeren und Schwarzkirschsirup. Der Geschmack ist rund, einhüllend und weich, unterstütz von guter Säure.
  0,75 l
  36 €
  0,5 l
  25 €
  0,25 l
  12 €
  0,1 l
  6,50 €

Schaumweine

Lombardia – Lombardei

• Brut Alma Bellavista GR. Cuveè
  Diese exquisite Cuvée, komponiert aus einer Vielzahl erlesener Basisweine, begeistert im Glas mit ihrer lebhaften, feinen Perlage. Das Bourquet vereint die Aromen reifer Früchte mit zarten Anklängen weißer Blüten und entfaltet sich in perfekter Harmonie. Am Gaumen präsentiert sich der Brut mit einer feinen Würze, beeindruckender Struktur und einem anhaltenden Nachklang. Ein charaktervoller Franciacorta, der Eleganz, Harmonie und Tiefe auf unvergleichliche Weise verbindet.
  0,75 l
  90 €
• Brut 18 Bellavista DOC
  Leuchtendes und reines Gelb. Fein und überzeugend, in seiner Persistenz eine reiche und umhüllende Cremigkeit am Gaumen vorwegnehmend. Ein delikates Bouquet von mediterranen Blumen, das sich mit lebhaften Zitrusnoten verbindet und Frische und Komplexität bietet. Am Gaumen dynamisch und straff, mit einem mineralischen Abgang, der ihm Tiefe und Charakter verleiht. Er zeigt eine klare Struktur in Verbindung mit einer tiefen Ausgewogenheit und Harmonie. Natürliche Frische verbindet sich mit stilstischer Reife.
  0,75 l
  150 €
• Brut Rose Alma Bellavista
  Leuchtendes Altrosa. Fein und raffiniert, mit einer aromatischen Cremigkeit und Persistenz, die den Gaumen delikat durchdringt. Ein verführerisches Bouquet, das sich durch elegante und zarte Noten von Orangenblüten auszeichnet, begleitet von feinen Düften kandierter Zitrusfrüchte. Am Gaumen frisch und duftend, mit einem breiten, umhüllenden Eindruck. Ein Cuvée von großer Harmonie zwischen säuerlichen Noten und mineralischer Frische.
  0,75 l
  125 €
• Brut Pas Opere 10 Bellavista
  Intensives, weißes, lebendiges Mousseux; anhaltende, besonders feinkörnige Perlage. Strohgelbe Farbe mit Tendenz zu leuchtendem Gold. Intensiver, eleganter Duft, einhüllend, diskret und anhaltend, mit einem Hauch von Honig, Apfel, Kamille und feinen Noten von Vanille, Anis und mediterranen Kräutern.
  0,75 l
  155 €
• Brut Ca´ Del Bosco
  Die Aromen von Aprikosen, Passionsfrüchten und Guaven sind saftig und werden von einer mineralischen Untermalung aus Kreide und Salz sowie einer kantigen Säure gut ausgeglichen. Im cremigen Abgang zeigen sich feine Ankläge von Kamille, Bienenwachs, kandiertem Ingwer und Biskuit.
  0,75 l
  100 €
• Brut Rose Ca´ Del Bosco
  Süße Rosen, Lakritze, getrocknete Erdbeeren und Weihrauch bilden ein verführerisches Bouquet, wenn der MV Extra Brut Rosé Franciacorta Cuvée Prestige 45 Edizione im Glas erblüht. Seine Mineralität zeigt sich im Vordergrund, perfekt ausbalanciert durch die plüschigen, massierenden Bläschen, die in Andeutungen von säuerlichen Kirschen übergehen. Der Abgang ist dramatisch lang und erinnert an rote Bonbons, während eine kräftige Restsäure den Mund wässrig hält.
  0,75 l
  125 €
• Brut 61 Berlucchi DOCG
  Strohgelb mit dezentem grünlichen Reflexen. Weicher Schaum, samtig anhaltend zartes Mousse; feine und anhaltende Perlage. In der Nase frische Apfelnoten und blumiger Honig, etwas Weinbergspfirsich und ein Hauch von Biskuit. Von mittlerer Komplexität, schön ausgewogen, mit lebendiger Säurestruktur, die große Frische bringt und einen langen Abgang einleitet, in dem die gelbe Frucht wieder auflebt. Am Gaumen überzeugt er durch seine klare Struktur, die ihm eine bemerkenswerte Finesse und Trinkfreude verleiht.
  0,75 l
  70 €
• Brut 61 Rose Berlucchi
  Schönes intensives Rosa. Elegante Noten von Waldbeeren und reifen Früchten, die verschmelzen mit den zarten Düften von Hefe und Brostkruste.
  0,75 l
  85 €
• Brut 61 Saten Berlucchi
  Leuchtendes Gelbgrün, Silberreflexe, feinperliges und anhaltendes Mousseux. Subtile Nuancen von buttrigem Brioche und weißem Pfirsich, auch eine nussige Komponente und rauchige Mineralität. Am Gaumen knackig und engmaschig, rassig in der Struktur mit kurzzeitig akzentuierter anhaltende Abgang wird von feinen fruchtigen Noten begleitet. Eine feine Cremigkeit sorgt für einen eleganten, fast schwebenden Trinkfluss.
  0,75 l
  75 €

Veneto – Venezien

• COL SANDAGO
  11,5 % Alkoholgehalt: Leuchtendes, zartes Strohgelb mit einer feinen Perlage im Glas. In der Nase angenehm und typisch fruchtig. Am Gaumen samtig-weich und harmonisch. Lang anhaltend im Abgang.
  0,75 l
  37,50 €

Abruzzo – Abruzzen

• MAXIMILIAN I – Rose
  11,5 % Alkoholgehalt: Schaumwein aus einer speziellen Cuvée von roten Trauben. Das langsame Aufsteigen des Schaums verleiht dem Wein ein charakteristisches, zart-fruchtiges Bouquet. Voller und angenehmer harmonischer Geschmack.
  0,75 l
  38 €
  0,1 l
  7 €

Champagner

• Champagne Veut Cliquot
  0,75 l
  150 €
• Champagne Ruinart De Ruiniart
  0,75 l
  200 €
• Champagne Blanc De Blanc Ruinart
  0,75 l
  260 €
• Champagne Moet Chanton Brut
  0,75 l
  140 €
• Champagne Moet Chanton Brut Rose
  0,75 l
  160 €
• Champagne Moet Chanton Ice Imperial
  0,75 l
  160 €
• Champagne Blanc De Blanc Ruinart
  0,75 l
  260 €
• Champagne Rose Ruinart
  0,75 l
  270 €
• Champagne Dom Perignon
  0,75 l
  460 €
• Champagne Rose Laurent-Perrier
  0,75 l
  270 €
• Champagne Blanc De Blanc Laurent-Perrier
  0,75 l
  270 €
• Champagne Taittinger
  12,5 % Alkoholgehalt: Der Prestige Rosé sticht durch seine schillernde und intensive Farbe hervor. Am Gaumen entwickelt sich ein elegantes Gleichtgewicht zwischen samtigen und vollmundigen Noten. Vier Worte beschreiben den Gaumeneindruck – frisch, lebendig, fruchtig und vollmundig.
  0,75 l
  200 €
• Champagne Brut Laurent-Perrier
  0,75 l
  135 €
  0,375 l
  60 €
  0,1 l
  16,50 €

Weissweine aus Italien

Piemonte – Piemont

• Perste Roero Arneis
  13,5 % Alkoholgehalt: Im Glas erscheint der Perste`mit einer grellen strohgelben Farbe. Der Geruch ist weich und fein, mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Im Gaumen kann man die große Struktur dieses Weines erkennen, wie auch die betonte mineralische Note. Er ist voluminös, schmackhaft, aber auch weich und elegant. Sehr gute Balance zwischen Mineralität, Alkohol und Säure.
  0,75 l
  39 €

• Gavi di Gavi la Scolca
  12 % Alkoholgehalt: Gavi dei Gavi aus Piemont zeugt von blasser, gelblicher Farbe mit grünen Nuancen und spricht eine blumige, etwas fruchtige Note. Ein angenehmer Duft aus einem Gemisch aus Honig, Pfirsich, Aprikose und floralen Akzenten. Der weiche, wohlige Geschmack zeugt von einer echten Eleganz und bleibt langanhaltend und frisch im Mund.
  0,75 l
  85 €

• Langhe Arneis Cordero di Montezemolo
  13,5 % Alkoholgehalt: Der typischste und traditionellste Weißwein der Region Alba. Hergestellt aus Trauben aus verschiedenen unverwechselbaren Lagen wie La Morra, Alba, Guarene und Castagnito. Eine perfekte Mischung aus verschiedenen, aber miteinander verbundenen Ausdrucksformen dieser Traube, die Noten von getrockneter Kamille, grünem Apfel und reifem Pfirsich ergibt.
  0,75 l
  52 €

• Rossj Bass Langhe Gaja
  13,5 % Alkoholgehalt: Sein Aromaprofil ist facettenreich von Birne über weißen Blüten zu dezenten Vanille- und Karamellnoten. Wunderbar cremig offenbart er sich, elegant am Gaumen und von bemerkenswerter Tiefe, Komplexität und Länge.
  0,75 l
  180 €

• Roero Arneis Cornarea
  13 % Alkoholgehalt: Der Roero Arneis DOCG hat einen sehr charakteristischen Duft, der vor allem geprägt wird von exotischen Früchten und Anklängen von hellen Blüten. Besonders stechen Ananas und Litschi hervor, ergänzt noch durch nussige Aromen. Im Mund ist der Wein sehr voll und kräftig. Die fruchtigen Aromen kommen sehr gut durch und hinterlassen zusammen mit den nussigen Aromen von Haselnüssen und Mandeln einen langen Abgang.
  0,75 l
  45 €

Lombardia – Lombardei

• I Frati Lugana – DOC – Cà dei Frati
  13 % Alkoholgehalt: Brillant gelb. Duftiges Bouquet mit Noten von Blumen, Kräutern, Aprikosen und Mandeln. Vollmundig im Geschmack, mit delikater Säure. Ausgewogen, weich, mit elegantem Abgang.
  0,75 l
  46 €

• Bianco di Custoza la Presa
  12 % Alkoholgehalt: Im Duft aromatisch betont, fruchtige und florale Noten mit dezenter Kräuterwürze, am Gaumen wunderbar harmonisch und trinkig.
  0,75 l
  30 €

• Lugana la Presa
  13 % Alkoholgehalt: Der Lugana La Presa DOC ist ein frischer und elegante Weißwein aus der Region südlich des Gardasees. Er besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Mandeln. Der Wein hat eine angenehme Säure und einen weichen, ausgewogenen Abgang.
  0,75 l
  34 €

• Lugana ca dei Frati
  13 % Alkoholgehalt: Im Glas leuchtet der I Frati in blassem Strohgelb. Das delikate Bouquet vereint den dezenten Duft einer Blumen- und Wildkräuterwiese am Monte Baldo mit den Aromen heller Früchte wie Birne und Apfel. Am Gaumen ist der Wein trocken, aber saftig und harmonisch.
  0,75 l
  46 €

• Brolettino ca dei Frati
  13,5 % Alkoholgehalt: Kräftiges Goldgelb im Glas. Ausgeprägter Duft nach reifen Früchten wie Pfirsich, Aprikose, Äpfeln, Teerose, balsamische Noten. Mit feiner Röstaromatik. Vollmundig, dicht gewoben, wärmend am Gaumen. Mit schöner mineralischer Säure durchzogen. Besitzt Länge, Tiefe, Eleganz und Schmelz.
  0,75 l
  52 €

• Rosé la Presa
  12,5 % Alkoholgehalt: Farbe lachsrosa. Blumig-fruchtige Nase mit Aromen von Walderdbeeren, rosa Grapfruit, Honigmelone, Zitrusfrüchten und trockenen Wiesenkräutern.
  0,75 l
  30 €

• Rose ca dei Frati
  12,5 % Alkoholgehalt: Sein feines Bouquet aus Blüten von Weißdorn, grünem Apfel und Wildkirsche kitzelt verführerisch in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig, frisch und feinwürzig und offenbart Aromen von zarten roten Beeren. Seine Leichtigkeit und lebhafte Säure lädt zum unbekümmerten Trinken ein.
  0,75 l
  46 €

Alto Adige – Südtirol

• Castelfelder – CHARDONNAY DOSS
  13 % Alkoholgehalt: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, langanhaltende Apfel- und Bananenaromen, komplexer Aufbau, saftig, anhaltende Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur, harmonisch-frische Eleganz.
  0,75 l
  44 €

• Sauvignon Raif – Vigneti delle Dolomiti IGT
  13 % Alkoholgehalt: Leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, intensives Bouquet mit Noten von Brennnessel, Holunderblüten, grünem Pfeffer, Salbei und Minze. Es ist ein mineralischer, eleganter Wein, der auf der Zunge angenehm würzig ist.
  0,75 l
  45 €

• Quarz Sauvignon Blanc 2022
  14 % Alkoholgehalt: Wer bei dem Begriff „Quarz“ an seine Armbanduhr denkt, braucht etwas Geologie-Nachhilfe: Der Sauvignon Blanc von der Cantina Terlan aus gleichnamigen Ort in Südtirol gedeiht auf einem Boden, der durch feine Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein gekennzeichnet ist. Zugegebenermaßen gibt diese En-Detail-Erklärung noch wenig Auskunft darüber. Im Glas strahlend gelb mit grünen Reflexen. der Duft des Weines zeigt eine intensive Exotikfrucht: Mango, Passionsfrucht, Papaya und Limette betören die Sinne. Im Hintergrund aber auch frische Kräuter, die an Zitronengras, Ingwer und Minze erinnern. Im Mund findet sich dann ein rebsortentypischer Stachelbeerton. Aber auch eine feinwürzige Mineralität offenbart sich hier. Im Abgang überraschend körperreich und gut strukturiert.
  0,75 l
  125 €

• Winkl Sauvignon Blanc 2023
  13,5 % Alkoholgehalt: Im Glas strahlt der Wein in einem satten Strohgold. Der Geruch ist intensiv und fruchtbetont. Vor allem Aromen und Aprikosen, Mandarinenschalen und Maracuja sind zu entdecken und werden durch blumige und kräutige Eindrücke ergänzt – allen voran Holunder und Minze. Im Mund setzen sich die Aromen fort und erhalten durch die feine Säure eine angenehme Frische. Im Abgang mit sehr guter Struktur und einem mineralischen Anklang.
  0,75 l
  64 €

• Weißburgunder Terlaner trocken 2023
  12,5 % Alkoholgehalt: Im Glas leuchtet ein wunderschönes Gelb und der feine Duft von frischen Äpfeln und Birnen, ergänzt durch Nuancen von frischgeschälten Mandeln, Orangenblüten und einem Hauch von Quitte, lässt einen eleganten Weißburgunder-Typ erahnen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider, wobei sich die Nuancen von grünen Äpfeln und Grapefruits besonders hervortun. Der Wein präsentiert sich leicht und beschwingt, mit einer gut eingebundenen Säure. Ein erfrischender, eleganter Weißburgunder.
  0,75 l
  40 €
• Terlan
  13,5 % Alkoholgehalt: Diese Cuvée präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln. Erkennen lässt sich zudem eine zarte Hefenote, die diesen kräftigen und harmonischen Terlaner wunderbar abrundet.
  0,75 l
  56 €

• Chardonnay Lowengang
  13,5 % Alkoholgehalt: Der Alois Lageder Löwengang Chardonnay DOC zeigt ein reiches, komplexes, zur Zeit noch etwas verhaltenes Aroma mit einer delikaten, leicht „butterigen“ Nase und dem Duft von Vanille. Der Alois Lageder Löwengang Chardonnay DOC ist voll, opulent aber dennoch elegant im Geschmack, begleitet von einer frischen, angenehmen Säure. Der feine Holzgeschmack und die Struktur des Weines bilden zusammen geschmacklich eine harmonische Einheit. Lange anhaltender Abgang mit Frische und feinem Bittermandelton.
  0,75 l
  160 €

• Sauvignon San Valentin
  14,5 % Alkoholgehalt: Grüne Paprika, Tomatenblätter, Johannisbeerblüten – und dann doch auch weiche Aromen von Mango und Pfirsich. Am Gaumen ein straffer und dabei herrlich fester, dichter Sauvignon Blanc. Zunächst steht wieder die grüne Aromatik im Vordergrund, geprägt von Granny Smith-Apfel und Limettenabrieb. Schön, wie der Wein dann umschwingt und mit süßem, rotem Apfel und Holunderblüte ausklingt.
  0,75 l
  70 €

Veneto – Venetien

• Bianco di Custoza Zenato
  12,5 % Alkoholgehalt: Im Glas zeigt sich der Custazo in einem leichten Strohgelb, im Mund gut strukturiert, mit wenig Säure und Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrus.
  0,75 l
  32 €

• Lugana Santa Cristina Zenato
  13 % Alkoholgehalt: Er ist ein sehr eleganter und delikater Wein, der sich besonders durch Eindrücke von u.a. Zitrusfrüchten (vor allem Zitrone) und Ananas sowie einer nussartigen Note auszeichnet. Er ist zugleich ein kräftiger Wein, der durch einen nicht allzu übertriebenen Säuregehalt eher mild wirkt.
  0,75 l
  42 €

Friuli – Friaul

• Tunella Ribolla Gialla
  13,5 % Alkoholgehalt: Leuchtendes Strohgelb mit eleganten grünlichen Reflexen. Eleganter und intensiver Duft, blumig und fruchtig, wohlriechend und von einwandfreier Güte und Beständigkeit. Die vorherrschenden Aromen sind Akazie, Pflaume, gelber Pfirsich und Renettenapfel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und vollmundig, der geschmeidige Körper spiegelt die charakteristischen Merkmale des Rebstocks wider. Der trockene und würzige Geschmack vermittelt dank der besonderen Weinbereitung eine angenehme Frische. Der lang anhaltende Abgang ist von gefälliger Aromafülle und wird von einem eleganten, leicht würzigen Nachgeschmack begleitet.
  0,75 l
  44 €

• Chardonnay la Tunella
  13 % Alkoholgehalt: Genießen Sie das wunderbare Aroma von reifen, tropischen Früchten wie Ananas, das sich mit frischem Apfel und weißen Blüten paart. Dieser Chardonnay von La Tunella ist ein besonders edler und eleganter Weißwein und überzeugt durch seine Frische und Lebendigkeit.
  0,75 l
  34 €

• Ribolla Gialla Rjgialla La Tunella
  13,5 % Alkoholgehalt: Intensives und leuchtendes Rubinrot. Charakteristischer, zartsüßer Duft mit Anklängen an Pflaumenkonfitüre, Tabak, Heu und Kaffee. Im Geschmack präsentiert er sich trocken und weich, würzig und harmonisch mit einer fruchtigen Brombeeren- und Pflaumenkomponente. Sehr konzentriert und typisch geleitet dieser Merlot mit suptiler Holzwürze in einem respektablen Abgang.
  0,75 l
  44 €

• Sauvignon Blanc Marco Felluga
  13 % Alkoholgehalt: Der Marco Felluga Sauvignon Blanc 2023 beeindruckt im Glas mit einem goldgelben Farbton und einem Hauch von Grün. Sein Bouquet betört mit intensiven Aromen von Salbei, Pfeffer und Holunderbeeren, ergänzt durch Noten von Pfirsichen, Melonen, Zitronen und weißen Blüten. Auf der Zunge zeigt er sich knackig und mineralisch, mit einer hervorragenden Balance aus Frische und Säure.
  0,75 l
  56 €

• Chardonnay Marco Felluga
  13 % Alkoholgehalt: Exotische Früchte, Ananas, Äpfel und Birnen lässt das Bouquet dieses reinsortigen, in der Farbe strohgelben, Chardonnay erkennen. Auch am Gaumen dominiert die Frucht und findet dort zu einer schönen Balance von Frische und Vollmundigkeit.
  0,75 l
  56 €

• Pinot Grigio Marco Felluga
  13 % Alkoholgehalt: Leuchtend gelb in der Farbe duftet dieser Pinot Grigio nach Akazien und Blüten. Im Geschmack dann Aromen von Apfel und Birne, kraftvoll und elegant im Nachhall.
  0,75 l
  56 €

• Ribolla Gialla Marco Felluga
  13 % Alkoholgehalt: Intensiver und eleganter Wein mit Noten von exotischen Früchten, Grapefruit und Äpfeln, gepaart mit weißen Blüten und Mandeln. Am Gaumen verbinden sich Frische, eine helle Frucht und eine cremige Textur.
  0,75 l
  64 €

• Dreams Jermann – Julisch Ven
  13,5 % Alkoholgehalt: Kraftvolles, funkelndes Strohgelb. Zeigt sich in der Nase etwas verhalten, eröffnet mit zarten Noten nach Kamille, dann satt nach Marille, Banane und Litschi. Blüht am Gaumen schön auf, rund und überaus geschmeidig, zeigt guten Druck, im Finale dann leider etwas rau, im Finale dezente Bitternote.
  0,75 l
  125 €

• Vintage Tunina Jermann – Julisch Ven
  13 % Alkoholgehalt: Leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenem Glanz. Das Bukett ist intensiv, zeigt große Eleganz und Persistenz, mit Duftnoten von Honig und Wiesenblumen. Trockener, weicher, sehr harmonischer Geschmack mit hervorragender Persistenz wegen des besonders vollen Körpers.
  0,75 l
  130 €

• Souvignon Vie de ROMANS
  14,5 % Alkoholgehalt: Der Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc DOC präsentiert sich mit einem Bouquet von Paprika, Rhabarber, Stachelbeere, Mango und Papayanoten. Am Gaumen ist der Vie di Romans Vieris Sauvignon Blanc DOC vielschichtig, druckvoll mit einer frischen Balance und mit einem unendlich lang anhaltenden, feinaromatischen Finale.
  0,75 l
  80 €

• Pinot Grigio Livio Felluga
  13 % Alkoholgehalt: Der Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC ist ein hervorragender Wein mit Finesse. Der Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC präsentiert sich mit einer komplexen Frucht. Er riecht nach Orangenblüten, exotischen Früchten, Pfirsich, Aprikosen und weissem Pfeffer. Am Gaumen ist der Livio Felluga Pinot Grigio Friuli Colli Orientalo DOC sehr elegant mit einer angenehmen Säure und einem schönen Abgang.
  0,75 l
  58 €

Toscana – Toskana

• Terre di Tufi
  12,5 % Alkoholgehalt: Die Farbe ist von brillantem Strohgelb. In der Nase beeindrucken intensive und saubere Aromen, vor allen Dingen Ananas, getrocknete Früchte und Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Terre di Tufi körperlich, mit einer sehr gut eingebauten Säure und nussigen Noten. Schmelzig, weich und ausgewogen, mit tollem Säuregerüst und facettenreicher Frucht. Im Abgang lang und anhaltend.
  0,75 l
  58 €

• Villa Antinori Bianco
  12 % Alkoholgehalt: Im Glas funkelt der Villa Antinori Bianco in einem mittleren Zitronengelb und zeigt dabei grünliche Reflexe. Mit ebenso subtilem wie eleganten Duft von Orangen, Ananas und Bananen setzt sich das Vergnügen fort. Die Fruchtaromen präsentieren sich frisch und mit einem blumigen Nachhall. Im Mund tanzen sie ausgewogen miteinander daher und gewinnen dank der moderaten Säure zusätzliche Länge. Frisch und balanciert auch das Finale, in dem die mineralischen Nuancen noch einmal hervortreten.
  0,75 l
  32 €

• Terre di Tufi Terruzzi
  12,5 % Alkoholgehalt: Im Glas erscheint dieser italienische Wein in klarem, leuchtendem Strohgelb. Herrlich duftend versprüht er eine aromatische markante Fülle, die durch eine angenehme Holznote sehr komplex und langanhaltend wirkt. Geschmacklich ist der Terre di Tufi sehr lebendig und frisch mit Nuancen von Vanille und angenehmen Röstaromen. Eine feine Würze und ein betörender Schmelz bereiten ihm ein delikates, langes Finale.
  0,75 l
  60 €

• Vermentino Antinori
  12,5 % Alkoholgehalt: Auf den ersten Blick hat er eine klare und leuchtende strohgelbe Farbe. Sein Aroma ist elegant und intensiv, mit Düften von weißen Blumen, aromatischen Kräutern der mediterranen Macchia, Zitrusschalen und duftenden weißen Früchten. Fließend und fruchtig, bietet er einen wohlschmeckenden Schluck mit angenehm reicher und ausdrucksvoller Frucht, mit einem frischen, harmonischen und mineralischen Abgang.
  0,75 l
  60 €

• Vernaccia di San Gimignano Terruzzi
  12,5 % Alkoholgehalt: Der Teruzzi Vernaccia di San Gimignano ist ein eleganter Wein mit fruchtigen Noten, begleitet von mineralischen Anklängen. Sein angenehmer Geschmack zeigt eine gute Komplexität und ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Säure, Körper und Länge. Ein Hauch Mandel im Nachgeschmack rundet das Geschmackserlebnis ab.
  0,75 l
  33 €

Umbria – Umbrien

• Bramito
  12,5 % Alkoholgehalt: Der Bramìto della Sala 2023 zeigt sich im Glas jugendlich schüchtern und öffnet sich mit flüchtigen Aromen von rohen Mandeln, weißen Blüten, Vanilleschoten und Gewürzen. Am Gaumen ist er viel verlockender, seidig und rund, mit einem Kern von pikanter Säure als Kontrast. Reife Obstbäume und minzige Kräuternoten wirbeln durcheinander. Knackige mineralische Noten und saure Zitrusfrüchte bestimmen den Abgang. Der 2023er klingt lang und köstlich aus und hinterlässt einen Nachhall von Zitronenpudding.
  0,75 l
  70 €

• Cervaro della Sala
  13 % Alkoholgehalt: Strohgelb leuchtet er sommerlich im Glas. Der Duft ist geprägt von Feuerstein, feinen Röstnoten der Barriques, Birnen, Quitten und im Hintergrund auch saftigen Mangos. Am Gaumen kompakt, mit gelber Frucht, schönem Druck und salinem Finish.
  0,75 l
  165 €

• Vipera Antinori
  12 % Alkoholgehalt: Knackig frisch an der Nase. Grapefruit- und Zitronennoten, Granny Smith Apfel und feine Kräuteraromen, Lorbeerblatt und einen Hauch Basilikum. Berauschender Trinkfluss im Mund. Kumquat, Passionsfrucht und Mango, dabei eine fast salzige, laserstrahlartige Mineralität.
  0,75 l
  85 €

Marche – Marken

• Verdicchio Misco
  13 % Alkoholgehalt: Kerner ist eine Kreuzung aus Trollinger und Riesling. Dabei vereint die Rebsorte die lebendige Säure und Fruchtigkeit des Rieslings mit der geschmeidigen Struktur eines Trollingers. Kerner entwickelt auf den fruchtbaren Böden im Remstal eine beeindruckende Ausdruckskraft. Der kleine Anteil Weißburgunder beschert dem Nico weiß eine Extraportion Feinheit und Eleganz.
  0,75 l
  44 €

Campania – Kampanien

• Greco di Tufo – DOCG – Feudi di San Gregorio
  12,5 % Alkoholgehalt: Der Wein duftet intensiv nach saftigen, gelben Pflaumen, Kräutern wie Minze und ein wenig Vanille. Im Geschmack paaren sich die Fruchtaromen mit feiner Säure, die für Frische sorgt, und einem mineralischen Ton vom Tuff-Gestein, auf dem die Reben stehen.
  0,75 l
  42 €
• Terredora di Paola
  12,5 % Alkoholgehalt: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive und aromatische Nase von grünem Apfel, Ananas und Zitrus. Firsch am Gaumen, ausgewogen mit einer knackigen Säure und einem schönen langen Abgang. Die Trauben werden Anfang Oktober geerntet. Der Saft wird bei kühlen Temperaturen mit ausgewählten Hefen in Edelstahltanks bereinigt und gegärt.
  0,75 l
  37 €

Sardegna – Sardinien

• Vermentino Argiolas Costa Molino
  14 % Alkoholgehalt: Sein feiner Duft nach Birne, Zitronen und Litschi mündet in ein wunderbar frischtes Bouquet von weißem Pfirsich, Ananas, gelben Pflaumen und Melone. Ein wahres Feuerwerk an Aromen, das aber dennoch sehr harmonisch ist und mit einer samtweichen Textur daherkommt.
  0,75 l
  36 €

Sicilia – Sizilien

• Chardonnay – Planeta
  14 % Alkoholgehalt: Ausgehend von der Fülle seiner tiefen, klaren, goldenen, aber transparenten Farbe kann man sich den angenehmen Kontrast von Cremigkeit und Knackigkeit im Geschmack vorstellen. Es handelt sich in der Tat um einen weichen Weißwein, der von einer erfrischenden Säure unterlegt ist, die jeden Bissen begleitet. Eine leichte mineralische Note verbindet sich harmonisch mit dem Geschmack von reifen gelben Pfirsichen, Akazienhonig und Marzipan und mit einigen torfigen, getreidigen und gerösteten Aromen, die dem kräftigen und ausgewogenen Abgang vorausgehen.
  0,75 l
  80 €

• Terre della Baronia Bianco
  13 % Alkoholgehalt: Im Glas schimmert ein intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase betört ein duftiges Spiel aus weißem Pfirsich, Mango und frischer Minze. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert, mit ausgezeichneter Säure und mineralischer Spannung.
  0,75 l
  45 €

• Milazzo Maria Constanza Bianco 2024
  13 % Alkoholgehalt: Der Maria Constanza Bianco 2024 von der Azienda Agricola G. Milazzo ist ein herausragender sizilianischer Weißwein, der die charakterischen Eigenschaften des lokalen Terroirs und der verwendeten Rebsorte widerspiegelt.
  0,75 l
  52 €

• Leone Tasca Dalmerita
  13 % Alkoholgehalt: Der Tenuta Regaleali Leone d’Almerita Terre Siciliane IGT präsentiert sich mit einem vielfältigen und komplexen Bouquet von floralen und fruchtigen Noten. Düfte von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten wie Mango oder Ananas können identifiziert werden. Am Gaumen präsentiert sich der Tenuta Regaleali Leone d’Almerita Terre Siciliane IGT ausgewogen mit einer angenehmen Säurestruktur, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Fruchtige Aromen kommen gut zur Geltung und werden durch subtile mineralische und leicht würzige Töne ergänzt. Der Abgang ist lang und erfrischend.
  0,75 l
  39 €

• La Segreta Bianco
  12,5 % Alkoholgehalt: Der Wein ist eine attraktive Mischung aus südlicher Exotik und französischer Eleganz. Im Glas leuchtet der Segreta hell zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet verströmt die Aromen von Ananas, Zitrus und Pfirsich. Durch eine schöne und zarte Säure bekommt er ein sehr elegantes Finale mit langanhaltenden tropischen Aromen.
  0,75 l
  34 €

• Regaliali Bianco
  12,5 % Alkoholgehalt: Der Regaleali Bianco ist einer der klassischen Weißweine Italiens. Er stammt vom berühmten Gut Tasca d’Almerita und ist weltweit von den Weinkarten der italienischen Spitzen-Restaurants nicht wegzudenken. Er duftet nach Zitrusfrüchten, Kernobst und Blüten und gibt sich am Gaumen fruchtig mit angenehmer Säurestruktur.
  0,75 l
  35 €

• Grillo Cristo di Campobello
  13,5 % Alkoholgehalt: Herrliche Düfte nach gelben Pflaumen, Jasmin und sizilianischen Kräutern, kompakter Körper mit guter Struktur, feingliedrige Frucht mit Finesse.
  0,75 l
  45 €

• Cristo di Campobello Laudari
  13,5 % Alkoholgehalt: Der Laluci Grillo von Cristo di Campobello leuchtet im Glas in einem brillanten Strohgelb. In der Nase erinnern Aromen an gelbe Blüten, Zitrusfrüchte, Birne als auch grüner Apfel. Am Gaumen zeigt er sich herrlich frisch, mineralisch, ausgewogen mit feiner Säure.
  0,75 l
  55 €

Roséweine aus Italien

Lombardia – Lombardei

• Chiaretto Rose DOC La Presa
  13 % Alkoholgehalt: Rosa Blumen und kleine rote Früchte (Walderdbeeren und Johannisbeeren) sowie Zitrusnoten von rosa Grapefruit. Noten von Jod und aromatischen Kräutern. Erfrischend und spritzig mit einem angenehmen Abgang von Zitrusfrüchten.
  0,75 l
  29 €

Abruzzo – Abruzzen

• Rosa dei Frati – Kellerei ca dei Frati
  12,5 % Alkoholgehalt: Ein feiner, vielseitiger Duft begeistert mit Nuancen von Rosen und weißen Blüten, gepaart mit fruchtigen Aromen von Äpfeln und frischen hellroten Kirschen sowie einem Hauch von Mandeln im Hintergrund. Die Aromen spiegeln sich am Gaumen dann etwas kraftvoller wider. Der Rosa dei Frati wirkt sehr saftig-frisch und überzeugt mit einem guten Körper, seinem eleganten Säurespiel und einer feinen Mineralität.
  0,75 l
  46 €

Rotweine aus Italien

Piemonte – Piemont

• Nebbiolo Langhe Cordero di Monterzemolo
  14 % Alkoholgehalt: Der Langhe Nebbiolo von Cordero di Montezemolo hat ein intensives Aroma von Himbeere, Erdbeere und Veilchen. Es ist ein frischer und robuster Wein mit vollem Geschmack und süßen Tanninen.
  0,75 l
  70 €

• Bricco dell Uccellone
  15 % Alkoholgehalt: Sehr tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Reichhaltiges und komplexes Bouquet mit hervorragender Konzentration und Dichte; Besonders deutlich sind Düfte von roten Beeren und Waldfrüchten, mit einem Hintergrund von minzigen Gewürzen, Vanille und Lakritze. Großzügiger Geschmack mit ausgezeichnetem Körper und bemerkenswerter Struktur, eine perfekte Kombination aus den Eigenschaften der Traube und dem Beitrag des Holzes, was zu einer raffinierten Geschmeidigkeit und Klasse führt, mit einer sehr langen aromatischen Persistenz.
  0,75 l
  150 €

• Sito Moresco Gaja
  14 % Alkoholgehalt: Das feine, reintönige Bukett wartet mit Aromen von Gewürzen und dunklen Beeren auf. Kraft und Komplexität vereint mit Geschmeidigkeit und Eleganz.
  0,75 l
  135 €

• Barolo Dagromis Gaja
  14 % Alkoholgehalt: Der intensive Duft nach Waldbeeren wird begleitet von floralen Noten. Der Wein entfaltet eine herrliche Würze nach feinen Kräutern. Im Mund spürt man die feste und gleichzeitig samtig-weiche Struktur des Gaja Dagromis Barolo DOCG.
  0,75 l
  230 €

• Barbera d´alba Cordero di Montezemolo
  14,5 % Alkoholgehalt: Schönes, dunkles rot, tolle Frucht mit Kirsche und Pflaume in der Nase und im Gaumen mit Vanille und präsentem Tanin, langer toller Abgang.
  0,75 l
  65 €

• Dolcetto d´alba Cordero di Monterzemolo
  13 % Alkoholgehalt: Der Dolcetto d’Alba von Cordero di Montezemolo ist ein betörender Rotwein, der die Vielfalt und Schönheit der piemontesischen Weinlandschaft widerspiegelt. Dieser exquisite Tropfen begeistert mit seiner rubinroten Farbe und seinem unverwechselbaren Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Veilchen.
  0,75 l
  56 €

Lombardia – Lombardei

• Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella Classico – DOCG – Ca dei Frati
  16 % Alkoholgehalt: Im Glas besticht der Amarone della Valpolicella Pietro dal Cero DOCG durch sein intensives und vielschichtiges Rubinrot. Den Gaumen erfüllen üppige Fruchtnoten; liebliche Sauerkirschen vermelzen mit Schokolade zu würziger Süße. Blumige Nuancen und Purpurrose zeugen von großer Finesse. Der Pietro dal Nero Amarone della Valpolicella DOCG entfaltet ein kräftiges Aromenspiel aus balsamischen Noten, mit Ansätzen von Sternanis, wilder Minze, Kaffee und Tabak.
  0,75 l
  118 €

• Ronchedone
  14 % Alkoholgehalt: Der Ronchedone bietet ein reichhaltiges Bouquet von roten Früchten, mazerierten Blaubeeren, Beerenkonfitüre und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und fordernd, rein und würzig mit einer gut eingebundenen Säure wie sie für diese Anbaugegend typisch ist.
  0,75 l
  68 €

Alto Adige – Südtirol

• Cabernet Sauvignon Riserva Lageder
  12,5 % Alkoholgehalt: Kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex. Intensives Bouquet, fruchtige Beere, fein würzig. Mittelgewichtige Struktur, gehaltvoll, fruchtig, zartbitter.
  0,75 l
  45 €

• Pinot Nero Castelfelder
  13,5 % Alkoholgehalt: Dieser Wein hat eine rubinrote Farbe mit Tendenz zum Granat. In der Nase bietet er ein breites und fruchtiges Aroma mit Noten, die an Brombeeren, Himbeeren und Schokolade erinnern. Im Mund zeichnet sich Burgum Novum durch seine Ausgewogenheit und Komplexität aus, mit einem langen und umhüllenden Abgang.
  0,75 l
  80 €

Veneto – Venezien

• Ripasso Valpolicella Rocca Sveva
  13 % Alkoholgehalt: Ein eleganter Wein, umhüllend, von großartiger Struktur mit beständigem Aromen von Waldbeeren, weichen Tanninen, Komplexität und Tiefe.
  0,75 l
  52 €

• Amarone Rocca Sveva
  15 % Alkoholgehalt: Der Amarone präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot und grantatfarbenen Reflexen. In der Nase ein intensiv fruchtbetontes Bouquet mit Anspielungen an Kirschen, Waldbeeren und Schokolade. Im Geschmack ist er vielschichtig, warm umhüllend und seidig geschmeidig mit harmonisch koordinierten samtigen Tanninen und ein angenehmes Finale von schöner Länge.
  0,75 l
  120 €

• Cabernet Sauvignon Santa Cristina Zenato
  13,5 % Alkoholgehalt: Ein Cabernet Sauvignon von Zenato mit dunklem Rot. Tolle Aromen von schwarzer Johannisbeere und dunklen Kirschen. In der Nase etwas dunkle Schokolade. Ein komplexer, voller Rotwein mit feinen Tanninen und schöner Struktur. Herrlicher Abgang.
  0,75 l
  46 €

• Amarone Masi
  15 % Alkoholgehalt: Stolz, majestätisch, komplex, überschwänglich: Sanfter Riese der weltbekannten Agricola Masi. Für diesen Amarone Costasera werden nur die besten Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben von rund 30 Jahre alten Reben verwendet. Das schmeckt man natürlich auch im Glas, denn hier wird enrome Vielschichtigkeit und Charakterstärke miteinander vereint. Konzentrierte Frucht, samtige Tannine und eine gute Struktur garantieren ein ausgereiftes Geschmackserlebnis.
  0,75 l
  140 €

• Amarone Coffele
  16,5 % Alkoholgehalt: Kräftig, Mittlere Tannine. Nicht zu trocken. Mittlere Säure. Noten von Pflaume, Brombeere und Heidelbeere mit einem Hauch von Vanille und Kaffee. Leicht rauchig im Geschmack.
  0,75 l
  120 €

Friuli – Friaul

• Cabernet Sauvignon Marco Felluga
  13 % Alkoholgehalt: Rote Beeren sind charakteristisch für diesen tief purpurroten Cabernet Sauvignon. Sowohl im Duft als auch am Gaumen lässt er sie erkennen. Im Abgang verwöhnt er mit Aromen von Kakao und Walnüssen.
  0,75 l
  58 €

• Varneri Merlot Marco Felluga
  13,5 % Alkoholgehalt: Dieser Wein zeigt eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Marco Felluga Rotwein allerlei Maulbeeren, Zwetschgen, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren.
  0,75 l
  58 €

Toscana – Toskana

• VILLA DI CAPEZZANA Carmginano DOCG 2020
  14,5 % Alkoholgehalt: Baron Eric de Rothschild, ein enger Freund der Familie beschrieb die Qualitäten der Weine des 300 Jahre alten Weingutes Cappezzana des Grafen Contini Bonacossi sehr präzise: »Jamais trop jeune, jamais trop vieux« »Niemals zu jung, niemals zu alt« Dieser Wein (Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Trauben) hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und zeigt fruchtige Noten von Kirschen und Brombeeren. Am Gaumen ist er weich und frisch. Dieser Jahrgang hat die Höchstbewertung im Gambero Rosso: drei rote Gläser.
  0,75 l
  70 €

• Barolo DOCG del Comune di Serralunga d´Alba Rivetto 2018
  14,5 % Alkoholgehalt: Aromen von süßen Kirschen, Beeren und Pflaumen. Dazu Waldboden, Schokolade, getrocknete Kräuter, etwas Pfeffer und florale Obertöne. Am Gaumen druckvoll, mit satten, gut geschliffenen Tanninen.
  0,75 l
  160 €

• Tignanello
  14,5 % Alkoholgehalt: Süße Blaubeeren, Kirschen und Pflaumen, ein Hauch Vanille, Zimt, Nelken, cremiges Brioche. Diese schwebende Würze legt sich sanft wie ein Schleier über die saftige Frucht. Ein Touch grüner Kräuter, frische Minze und duftendes Heu tragen zur aromatischen Balance und Frische bei. Im Mund treffen zunächst traumhaft saftige Beeren auf die Zunge. Eine derart präzise Spannung hätte man beim Reinriechen nicht erwartet. Rote Johannisbeeren und Kirschen, Cassis und Brombeeren. Saftige, beinahe süße, rund polierte Tannine in Harmonie mit präziser und frischer Säure.
  0,75 l
  400 €

• Le Volte Ornellaia
  13 % Alkoholgehalt: Ein wunderbares Rot im Glas mit einem Hauch Purpur. Tief und dicht. In der Nase reife Früchte mit blumigen und würzigen Anklängen. Im Geschmack harmonisch und sehr ausgewogen. Perfekt integrierte Tannine. Mediterrane Ausdruckskraft von opulenter, großzügiger Fülle mit Struktur und Komplexität.
  0,75 l
  75 €

• Lucente
  14 % Alkoholgehalt: Im Glas zeigt der Lucente eine betörende rubinrote Farbe. In der Nase florale Noten von Veilchen sowie fruchtige Komponenten nach Granatapfel oder Brombeere, unterlegt von eleganter Kräuterwürze. Auf den ersten Schluck umhüllt eine frische, samtige Tanninstruktur den Gaumen und breitet sich im Abgang mit würziger Spannung und Lebhaftigkeit lange aus.
  0,75 l
  85 €

• Luce
  15 % Alkoholgehalt: Ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen erstrahlt im Glas. Das Bukett lässt den Tiefgang des Weines bereits erahnen: saftig-reife Aromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen, gepaart mit dezenten Nuancen von dunkler Schokolade und frisch gemahlenen Kaffeebohnen sowie ein Hauch von Unterholz beeindruckt in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Luce druckvoll und kompakt, mit präsentem, gut integriertem Tannin und einer guten Säurestruktur.
  0,75 l
  270 €

• Le Serre Nuove
  14,5 % Alkoholgehalt: Großzügigen Ausdruck von Aromen, der von Duftnoten nach reifen roten Früchten gekennzeichnet ist. Bei der Verkostung präsentiert er sich weich und einhüllend, wobei er eine große Ausgewogenheit zwischen Struktur, Fülle und Eleganz zeigt.
  0,75 l
  160 €

• Chianti classico Marchese Antinori
  13,5 % Alkoholgehalt: Fruchtige Aromen mit vanilligen Nuancen, ein runder Geschmack und ein stabiles Tanningerüst bescheren ein wahres Geschmackserlebnis.
  0,75 l
  130 €

• Villa Antinori Rosso
  13,5 % Alkoholgehalt: Dieser Rosso präsentiert sich von der Antinori-typischen Eleganz: rubinrot, mit Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie einem zarten Holzton und weichem Tannin.
  0,75 l
  50 €

• Il Bruciato Antinori
  13,5 % Alkoholgehalt: Die sorgfältig selektierten Beeren von Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah stammen von Weinbergen mit geologisch sehr unterschiedlichen Böden, die große Komplexität verleihen.
  0,75 l
  90 €

• Brunello Pian delle Vigne
  14,5 % Alkoholgehalt: Der Pian delle Vigne Brunello überzeugt in dunklem Rubinrot mit einem fantastischen Aroma von süßen roten Kirschen, Cassis, Himbeere und Roter Johannisbeere, untermalt von einem Hauch Vanille und Kakao. Am Gaumen samtig-seidig, weiches Tannin, ausgewogen und von großer Nachhaltigkeit.
  0,75 l
  165 €

• Rosso di Montalcino Pian delle Vigne
  14 % Alkoholgehalt: Die Sangiovese ist bekannt für ihre lebhaften Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von einer zarten Würze und sanften Tanninen. Diese Komposition ergibt einen vollmundigen und zugleich eleganten Rotwein, der den Gaumen mit einer unerwarteten Tiefe und einem langen, harmonischen Abgang verwöhnt.
  0,75 l
  90 €

• Ca Marcanda Magari
  14,5 % Alkoholgehalt: Ausgiebiger Duft nach Brombeeren und Vogelbeeren, erlebnisreicher Geschmack mit eleganten Aromen, schwarzer Pfeffer, voller Körper. Markant, opulent, verführerisch und schon in seiner Jugend ein Erlebnis.
  0,75 l
  150 €

• Ca Marcanda
  14 % Alkoholgehalt: Der Ca‘ Marcanda Camarcanda Bolgheri DOC zeigt sich in einem satten, dunklen Rubinviolett; sehr dichte Nase, klar gezeichnet, viel Cassis und Holunderbeeren, etwas Tabak; satter Ansatz, zeigt am Gaumen viel süßes Tannin, sehr geschliffen, feinkörniges Tannin, im Finale nach Süßholz und Minze.
  0,75 l
  390 €

• Brunello di Montalcino Caparzo
  13,5 % Alkoholgehalt: Caparzos Brunello di Montalcino ist eine sehr klassische Interpretation, die den perfekten Stoff ohne ablenkenden Schnickschnack liefert. Die Nase ist fruchtig und warm zugleich: Aromen von Erdbeeren, Kirschen und Hibiskus flirten mit Noten von Zartbitterschokolade, Orangenschalen und Steinen, die in der Sonne baden. Am Gaumen bringt eine Welle von Preiselbeeren eine Adstringenz mit sich, die eine anhaltende steinige Note erfrischt, bevor die Schokolade im Abgang wiederkehrt. Die festen, imposanten Tannine schleichen sich langsam an und verleihen dem Wein Tiefe, ohne ihn zu beschweren.
  0,75 l
  135 €

• Rosso di Montalcino Caparzo
  13,5 % Alkoholgehalt: glänzend purpurroten Rosso mit wunderbar reintöniger Frucht, die an reife Pflaumen erinnert, umspielt von Kräuternuancen. Seidige, aromatische Tannine lassen den Wein harmonisch ausklingen.
  0,75 l
  60 €

Molise

• Biferno Rosso DOC Riserva Gironia 2015
  13,5 % Alkoholgehalt: Zedernholz, Zwetschgen und Holunderbeeren, würzig balsamische Noten von Kräutern, Wacholder und Kakao, voller Körper.
  0,75 l
  64 €
• Barbera d´Alba DOC – Bruno Giacosa
  14,5 % Alkoholgehalt: Die Barbera d´Alba glänzt im Glas in vollem Rubinrot mit granaroren Reflexen. An der Nase entfaltet sich ein intensiver weniger Duft mit Aromen, die an Sauerkirsche und Gewürzen erinnern. Vollmundig, saftig, lebhaft und großzügig präsentiert sich diese Barbera d´Alba am Gaumen. Der Abgang ist lang und schmelzig.
  0,75 l
  78 €

Puglia – Apulien

• Primitivo Stilio
  14,5 % Alkoholgehalt: Der Primitivo di Manduria von Stilio di Mottura ist ein vollmundinger und strukturierter Rotwein, der aus ausgewählten Primitivo-Trauben aus den besten Weinbergen der Provinz Taranto hergestellt wird.
  0,75 l
  50 €

• Negroamaro Rosone
  14,5 % Alkoholgehalt: Der reisortige Negroamaro Rosone zeigt herrliche Noten von Veilchen und Backpflaumen im Bouquet. Am Gaumen ein wahres Aromen-Feuerwerk von roten Früchten, Zwetschgen mit Nuacen von Vanille und Cassis.
  0,75 l
  55 €

• Primitivo Torcicoda
  15,5 % Alkoholgehalt: Eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen macht den Auftakt. Die expressiven Aromen von Früchten wie Brombeeren, eingelegten Kirschen und Pflaumen sind verwoben mit Anklängen von Lakritz und zarten Noten von kandierten Früchten. Am Gaumen großzügig und ausgewogen, mit guter Struktur, kräftigem, aber reifem Tannin und viel Frucht, dabei aber deutlich trockener als viele andere Primitivi. Im Nachklang saftig, fein, fast elegant.
  0,75 l
  50 €

• Madrigale Primitivo di Manduria DOCG – Süßwein – Kellerei Produttori Vini Manduria
  15 % Alkoholgehalt: In der Farbe intensiv rot mit purpurnen Reflexen, an der Nase offenbaren sich komplexe Düfte intensiv nach Sauerkirsche und roter Fruchtmarmelade, mit Nuancen von Trockenfrucht und Kakao. Am Gaumen erinnert er an Portwein, ist lebhaft, süß und warm, weich und mit beachtlicher Länge.
  0,75 l
  44 €

Sardegna – Sardinien

• Turriga
  14,5 % Alkoholgehalt: Im Bouquet präsentiert er sich mit Aromen von Tabak, Kakao, Baumrinde und Macchia. Am Gaumen sehr komplex, vielschichtig und einzigartig. Eine extreme Dichte von Aromen mit perfekt eingebundenen Tanninen die in einem unglaublich langen Nachhall enden.
  0,75 l
  230 €

• Terre Brune
  15 % Alkoholgehalt: Farbe: intensiv rubinrot mit leichten granatfarbenen Funken. Bouquet: seltene, komplexe. Noten: Pflaumen und Heidelbeeren, süße Gewürze, Lorbeer, Wachholder, Tabak und Schokolade. Gaumen: reich, warm, weich, fruchtig, würzig, elegante Gerbsäuren.
  0,75 l
  105 €

• Rocca Rubia
  14,5 % Alkoholgehalt: Farbe: tief rubinrot, fast undurchsichtig. Bouquet: intensive fruchtige Noten nach Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze. Gaumen: weit und samtig, große Struktur, anhaltendes Aroma, ein körperreicher Wein.
  0,75 l
  58 €

• Korem Isola dei Nuraghi
  14,5 % Alkoholgehalt: Ein Rotwein, dessen intensive rubinrote Farbe schon im Glas Lust auf mehr macht. Das Bouquet aus reifen, dunklen Beeren, frischer Minze und einem Hauch Leder tut sein übrigens für den roten Sarden. Am Gaumen schließlich entfaltet der Korem Bovale Isola dei Nuraghi dann sein volles Potenzial und besticht durch seine Samtigkeit und Komplexität, ohne jedoch zu schwer zu wirken.
  0,75 l
  90 €

Sizilia – Sizilien

• Terre della baronia Rosso: Nero d´Avolo und Perricone
  14,5 % Alkoholgehalt: Der Terre della Rosso vom renommierten Weingut Milazzo ist ein ausdrucksstarker, zertifiziert biologisch erzeugter Rotwein, der das komplexe Terroir Siziliens eindrucksvoll widerspiegelt. Mit einem feinen Cuvée aus Nero d´Avola und Perricone vereint er sizilianische Weinbautradition mit modernem Qualitätsspruch – kraftvoll, aromatisch und wunderbar elegant.
  0,75 l
  70 €

• Merlot Planeta
  14,5 % Alkoholgehalt: Raffinierten Anklängen von schwarzer Johannisbeere, Zwetschgen und Veilchen folgt ein Hauch Minz-Schokolade. Balsamische Noten erinnern an Salbei und Lorbeer. Dicht, warm und nachhaltig entwickelt sich der Wein am Gaumen. Die Holznoten sind elegant eingebunden und werden durch die Säure angenehm erfrischt.
  0,75 l
  65 €

• Planeta Burdese
  13,5 % Alkoholgehalt: Im Glas zeigt er sich in dichtem, konzentriertem Rubinrot, während das komplexe Bouquet Aromen von reifen roten Früchten, Weichselkirschen, Kakao und einem feinen mineralischen Unterton offenbart.
  0,75 l
  55 €

• Maria Constanza Rosso
  14 % Alkoholgehalt: Der Ausbau erfolgt über 18 Monate teils im Barrique, teils im Stahltank, Verfeinerung in der Flasche über einige Monate. In der Nase deutliche blumige und fruchtige Noten mit Erinnerungen an Sauerkirschen und Feigen, im Hintergrund etwas Brennessel und balsamische Noten. Weich und elegant umhüllt er den Gaumen mit samtigen Tanninen und filigraner Säurestruktur, wieder schöne dunkle Frucht, begleitet von mediterranen Kräutern und harmonischer Holzwürze. Feurig und ausdauernd im Nachhall.
  0,75 l
  80 €

• Mille e una Notte
  14 % Alkoholgehalt: Mille e Una Notte präsentiert ein umfangreiches Bouquet, das von fruchtigen Noten von schwarzen Maulbeeren und Pflaumen sowie würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer und Lakritz geprägt ist. Es zeichnet sich durch zarte Anklänge von Minze und raffinierte Nuancen von Kakaobohnen aus. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig mit samtigen Tanninen und schließt mit einem anhaltenden Geschmack.
  0,75 l
  160€

• Cristo di Campobello Lusira
  14 % Alkoholgehalt: Intensives Bouquet von eingemachten Früchten, orientalischen Gewürzen und balsamische Noten, sehr aromatisch und komplex.
  0,75 l
  64 €

• Cristo di Campobello Terre Siciliane
  14 % Alkoholgehalt: Der C’D’C’ Rosso von Cristo di Campobello ist das rubinfarbene Loblied auf die Weinkultur Siziliens. Das Bouquet verströmt feine Aromen von roten Früchten als auch getrockneten Kräutern sowie Balsam. Im Geschmack gibt er sich voll, weich, rund, würzig mit sanften Tanninen.
  0,75 l
  36 €

Weißwein aus Frankreich

Loire

• Sancerre Blanc les Caillottes
  14 % Alkoholgehalt: Die Jolivet-Ikone trägt den Namen ihres Terroirs. Denn Les Caillottes, der Kimmeridge-Kalk, der gut ein Drittel der Böden von Sancerre ausmacht, ist bauchstäblich der Grund für ihre mineralische Kraft, Eleganz und enorme Langlebigkeit.
  0,75 l
  72 €

Rotwein aus Frankreich

Rhone

• Châteauneuf-du-Pape AOC “Piedlong” 2019
  14 % Alkoholgehalt: Farbe: lebhaftes Rubinrot Duft: in der Nase üppig und vielschichtig mit Aromen von Kirschen und Kirschlikör, süß gereiften Beeren (bes. Erdbeeren, Brombeeren), getrockneten Blüten und Kräutern, auch erdigen Noten neben feinwürzigen Anklängen von Pfeffer und Lakritz Geschmack: am Gaumen viel Fülle, zugleich konzentriert und kraftvoll mit gutem Extrakt, mittlerem bis vollem Körper, perfekt eingebundener Frucht (süße Kirschen, Himbeeren) und samtiger Textur, klar fokussiert durch das dichte, elegante und feinkörnige Tannin, das dem Wein trotz der eher milden Säure eine schöne Frische verleiht, sehr rund, sehr harmonisch, sanft und elegant mit langem Nachhall von dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Veilchen.
  0,75 l
  128 €

Magnum – Rotwein aus Italien

Lombardei – Lombardia

• Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella Classico – DOCG – Ca dei Frati
  16,5 % Alkoholgehalt: Ein intensiver Duft entsteigt dem Glas, mit reifen Fruchtaromen von Sauerkirschen, gepaart mit Eindrücken von süßlichem Pfeifentabak, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Dazu gesellen sich kräftige balsamische Noten, die Idee von schwarzer Oliven-Tapenade, Wacholder und ein Hauch Sternanis. Diese vielfältigen Aromen spiegeln sich in ihrer ganzen Komplexität am Gaumen wider. Der Amarone zeigt eine tolle Extraktsüße, kraftvolle Tannine und eine gute Frische.
  1,5 l
  195 €

Sardinien – Sardegna

• Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis – DOC – Santadi
  14,5 % Alkoholgehalt: Im Glas zeigt der Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva DOC eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, dunklen Kirschen, Brombeeren, gefolgt von Nuancen von mediterranen Gewürzen, Leder und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und robust, ohne dabei seine Eleganz zu verlieren. Seine gut eingebundenen Tannine und seine harmonische Säure ergänzen die Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen, die sich im Abgang lang und anhaltend fortsetzen.
  1,5 l
  95 €