Getränke – Wasser bis Aperitivi

Posted on 20. Oktober 2026

Wasser, Limonade & mehr

San Pellegrino

0,20 l

3 €

0,75 l

8 €
Aqua Panna

0,20 l

3 €

0,75 l

8 €
Grapos Coca Cola ^{1, 2, 12}, Fanta ^{1, 9}, Zitronenlimo

0,20 l

3 €
Grapos Spezi ^{1, 2, 12}

0,50 l

5 €
Grapos Apfelschorle ^{1, 2}

0,50 l

5 €
Grapos Johannisbeer- ^{1, 2, 3}, Grapefruit- ^{1, 2, 3}, Orangenschorle ^{1, 2}

0,50 l

5 €
Grapos Bitter Lemon ^{3, 13}, Tonic Water ¹³, Ginger Ale ^{1, 135}

0,20 l

4 ½ €
Grapos Bionade Holunder ¹, Bionade Ingwer-Orange ¹

0,33 l

4 ½ €
Grapos Ice Tea Zitrone ^{2, 13}, Pfirsich ^{2, 12}

Eistee aus 100% natürlichen Rohstoffen auf traditionelle Art gebrüht und naturrein.

0,33 l

4 ½ €

Säfte

Apfelsaft ^{1, 2}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Orangensaft ^{1, 2}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Grapefruitsaft ^{1, 2, 3}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Johannisbeernektar ^{1, 2, 3}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Maracujanektar ²

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Mango

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Ananas

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Kirsche

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Cranberry

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €

Biere

Paulaner Hell vom Fass ^I2

0,25 l

3 €

0,50 l

5 €
Radler ^{1, 9, 12, I2}

0,25 l

3 €
Alkoholfreies Bier ^I2

0,50 l

5 €
Pils vom Fass ^I

0,30 l

4 ½ €
Weißbier vom Fass ^I2

0,50 l

5 ½ €
Dunkles Weißbier ^I2

0,50 l

5 ½ €
Leichtes Weißbier ^I2

0,50 l

5 ½ €
Altmünchner Dunkles im Steinkrug ^I2

0,50 l

5 ½ €
Paulaner Weißbier-Zitrone alkoholfrei ^I2

0,50 l

5 €

Aperitivi mit Alkohol

Winter Mule ^G

Zutaten: Vodka, Ginger Ale, frischer Limettensaft, frischer Ingwer, Eis

4 cl

12,50 €
Pink Grapefruit Ginger ^G

Zutaten: Gin, Ginger Ale, rosa Grapefruitsaft, Rosmarin, Eis

4 cl

12,50 €
Bourbon Ginger ^G

Zutaten: Bourbon, Ginger Ale, Angostura, Orangenschale, Eis

4 cl

12,50 €
Apple Cinnamon Spritz ^G

Zutaten: Prosecco, Ginger Ale, Apfelsaft, Zimt, Eis

4 cl

12,50 €
Spiced Rum Ginger ^G

Zutaten: Gewürzrum, Ginger Ale, Limettensaft, Zimt, Eis

4 cl

12,50 €

Aperitivi ohne Alkohol

Virgin Ginger Mule^G

Zutaten: Ginger Ale, Limettensaft, Gurke, Eis

4 cl

8,50 €
Winter Citrus^G

Zutaten: Orangensaft, Ginger Ale, Limettensaft, Rosmarin, Eis

4 cl

8,50 €
Pear Ginger Cooler^G

Zutaten: Birnensaft, Ginger Ale, Zitronensaft, Eis

4 cl

8,50 €
Pomegranate Ginger^G

Zutaten: Granatapfelsaft, Ginger Ale, Limette, Eis

4 cl

8,50 €
Honey Ginger Fizz^G

Zutaten: Honig, Zitronensaft, Ginger Ale, Eis

4 cl

8,50 €

Aperitivi

Martini Fiero Spritz ^G

4 cl

9 €
Ramazzotti Rosato Spritz ^G

4 cl

9 €
Nonino Spritz ^G

4 cl

9 €
Glas Prosecco ^G

0,1 l

6 ½ €
Prosecco-Aperol ^{1, G}

0,1 l

6 ½ €
Bellini ^{1, 2, 3}

0,1 l

17 ½ €
Kir Royal ²

0,1 l

17 ½ €
Campari ²

2 cl

5 ½ €
Campari-Soda oder Campari-Orange ^{1, 2}

4 cl

9 €
Martini bianco, rosso, dry ^G

2 cl

5 €
Martini bianco & Bitter Lemon ¹³

2 cl

7 ½ €
Aperol ¹ & Ginger Ale ¹³

2 cl

7 ½ €
Aperol Spritz ^G

4 cl

9 €
Holunder Spritz ^G

4 cl

9 €
Lillet Wild Berry ^G

4 cl

9 €
Campari Spritz ^G

4 cl

9 €
Limoncello Spritz ^G

4 cl

9 €
Sanbitter

9,8 cl

5 ½ €
Sanbitter Soda

4 cl

8 €
Sanbitter Orange

4 cl

8 ½ €
Tocco Rosso ^G

4 cl

9 €
Martini Rosso

4 cl

4 ½ €
Rhabarber Spritz ^G

Prosecco, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Orange oder Zitrone

4 cl

9 €
Gin Tonic mit Rhabarber

Gin, Rhabarbersaft, Tonic Water, Eis, Grapefruit oder rosa Pfeffer

4 cl

12 ½ €
Rhabarber Americano ^G

Roter Bitter, roter Wermut, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Orange

4 cl

11 €
Rhabarber Sour

Gin oder Wodka, Rhabarbersaft, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß oder Aquafaba, Eis

4 cl

11 €
Rhabarber Hugo

Prosecco, Rhabarbersaft, Holunderblütensirup, Soda, Eis, Minze, Limette

4 cl

9 €
Rhabarber Mule

Wodka, Rhabarbersaft, Limettensaft, Ginger Beer, Eis, Limette

4 cl

11 €
Weißer Wermut mit Rhabarber

Weißer trockener Wermut, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Zitrone

4 cl

7 €
Campari, Rhabarber und Grapefruit

Campari, Rhabarbersaft, rosa Grapefruitsaft, Prosecco oder Soda, Eis

4 cl

10 ½ €
Alkoholfreier Rhabarber-Aperitif

Rhabarbersaft, rosa Grapefruitsaft, Limettensaft, Tonic Water oder Bitter Soda, Eis, Rosmarin

4 cl

9 €

Rhabarber Negroni

Gin, roter Bitter, roter Wermut, Rhabarbersaft, Eis, Orange

4 cl

13 €

English Weekly Card 20.10.26

Posted on 20. Oktober 2026

Weekly Card

Weekly changing dishes
at the Ristorante ROMANS from 20.10. – 26.10.2026

Red Tuna Prosciutto

Light and airy buffalo mozzarella cream, fresh gazpacho made with Piennolo tomatoes, and a crispy country bread crust ^{B, D, I1}

23 ½ €

Autumnal Venison Parmigiana

Roasted eggplant rolls stuffed with venison ragout braised in red wine, porcini mushrooms, and smoked Provola. Served with roasted pumpkin purée, game jus with juniper, and 30-month-aged Parmigiano Reggiano ^{D, G}

23 ½ €

Beet Risotto

Creamy risotto with chanterelles sautéed in butter, pan-seared wild salmon, and silky Robiola cream ^{B, D}

24 €

Hand-drawn bronze spaghetti

With pan-fried salsiccia, tenderly braised leeks, and porcini mushrooms in a delicate cream made from mild Gorgonzola, finished with crispy Jerusalem artichoke chips ^{D, I1}

23 €

Sashimi-grade bluefin tuna

Quickly seared with black pepper, served with a velvety celeriac cream, autumn chanterelles, and a light green pepper jus ^{B, E}

37 €

Pink-Roasted Saddle of Venison

Served on a bed of violet potato mousseline, accompanied by tender green beans and a Pinot Noir sauce delicately flavored with star anise ^G

35 €

Crème brûlée with Coffee

With caramelized orange and flambéed Italian meringue ^{A, D}

12 €

Paris-Brest with Hazelnut Praline

Light and airy praline cream, hazelnut brittle, and toasted hazelnuts ^{A, D, I1, K2}

12 €

Wochenkarte – 20.10.26

Posted on 20. Oktober 2026

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS vom 20.10. – 26.10.2026

Prosciutto vom Roten Thunfisch

Luftige Creme von Büffelmozzarella, frischer Gazpacho aus Piennolo-Tomaten und knusprige Bauernbrot-Croûte ^{B, D, I1}

23 ½ €

Herbstliche Parmigiana vom Hirsch

Geröstete Auberginenröllchen, gefüllt mit geschmortem Hirschragout in Rotwein, Steinpilzen und geräuchertem Provola. Dazu geröstete Kürbiscreme, Wildjus mit Wacholder und 30 Monate gereifter Parmigiano Reggiano ^{D, G}

23 ½ €

Rote-Bete-Risotto

Cremig gerührtes Risotto mit sautierten Pfifferlingen in Butter, gebratenem Wildlachs und seidiger Robiola-Creme ^{B, D}

24 €

Bronzegezogene Spaghetti

Mit gebratener Salsiccia, zart geschmortem Lauch und Steinpilzen in einer feinen Creme aus mildem Gorgonzola, vollendet mit knusprigen Topinambur-Chips ^{D, I1}

23 €

Roter Thunfisch in Sashimi-Qualität

Kurz auf schwarzem Pfeffer gebraten, mit samtiger Knollenselleriecreme, herbstlichen Pfifferlingen und leichtem Jus mit grünem Pfeffer ^{B, E}

37 €

Rosa gebratener Rehrücken

Auf Mousseline von violetten Kartoffeln, dazu zarte grüne Bohnen und ein fein mit Sternanis aromatisierter Pinot-Noir-Jus ^G

35 €

Crème brûlée mit Kaffee

Mit karamellisierter Orange und abgeflämmter italienischer Meringue ^{A, D}

12 €

Paris-Brest mit Haselnusspraliné

Luftige Pralinécreme, Haselnusskrokant und geröstete Haselnüsse ^{A, D, I1, K2}

12 €

English Lunch Menu 20.10.26 – 26.10.2026

Posted on 19. Oktober 2026

Lunch Menu

Quick dishes for lunch

from 19.10. – 23.10.2026

(Mondays to Fridays von 11.30 – 14.30 Uhr) *

MONDAY, 19.10.2026

Amuse-Gueule

Vegetable Strudel with Herb Dip ^{A, D}

Pizza ai Funghi e Speck

Pizza with tomato sauce, fior di latte, wild mushrooms, and crispy bacon ^{D, I1}

16 ½ €

Paccheri with Pumpkin and Salsiccia

Paccheri with Creamy Pumpkin Sauce, Italian Salsiccia, and Rosemary ^{D, I1}

17 €

Pan-Fried Trout with Spinach Leaves

Trout Fillet with Leafy Spinach and Lemon Oil ^B

17 ½ €

Hähnchen in Pilzrahm

Tender Chicken with Wild Mushrooms and Mashed Potatoes ^D

17 ½ €

TUESDAY, 20.10.2026

Amuse-Gueule

Yakitori Chicken Skewers & Mini Spring Rolls ^{F, I1}

Pizza with Radicchio and Gorgonzola

Fior di Latte, Radicchio tardivo, and Gorgonzola ^{D, I1}

16 ½ €

Tagliatelle with Beef Ragout

Homemade Tagliatelle with Braised Beef and Parmigiano ^{A, D, G, I1}

17 €

Salmon with Mediterranean Vegetables

Pan-Seared Salmon Fillet with Zucchini, Cherry Tomatoes, and Herbs ^B

17 ½ €

Veal Ragout with Chestnuts

Tender Ragout with Chestnuts and Creamy Polenta ^{D, G}

17 ½ €

WEDNESDAY, 21.10.2026

Amuse-Gueule

Autumnal Pumpkin and Chestnut Soup ^D

Pizza bianca con cavolo nero e salsiccia

Fior di Latte, black cabbage, and Italian salsiccia ^{D, I1}

16 ½ €

Lasagna with Grilled Zucchini, Halloumi, and Bacon

Lasagna with Grilled Zucchini, Halloumi, and Crispy Bacon ^{A, D, I1}

17 €

Oven-Baked Sea Bass with Potatoes

Oven-baked brazino with potatoes and Mediterranean vegetables ^B

17 ½ €

Braised Lamb Shank with Mashed Potatoes

Braised Lamb Shank with Mashed Potatoes, Garlic, and Rosemary ^{D, G}

17 ½ €

THURSDAY, 22.10.2026

Amuse-Gueule

Potato Croquettes with Chive Dip ^{A, D}

Pizza with Pumpkin and Taleggio

Fior di Latte, roasted pumpkin, Taleggio, and rosemary ^{D, I1}

16 ½ €

Gnocchi with Porcini Mushrooms and Sage

Gnocchi with Porcini Mushrooms, Sage Butter, and Grana Padano ^{A, D, I1}

17 €

Cod with Mediterranean Caponata

Cod with Eggplant, Tomatoes, Olives, and Capers ^B

17 ½ €

Roast Beef with Root Vegetables

Slow-braised roast beef, served with root vegetables and mashed potatoes ^{D, G}

17 ½ €

FRIDAY, 23.10.2026

Amuse-Gueule

Oven-Baked Potato Trio ^{A, D}

Pizza with Porcini Mushrooms and Thyme

Pizza with tomato sauce, fior di latte, porcini mushrooms, and thyme ^{D, I1}

16 ½ €

Tagliatelle with Tomato Pesto and Bacon

Tagliatelle with homemade pesto rosso and crispy bacon ^{A, D, I1}

17 €

Sea Bream with Roasted Vegetables

Sea Bream Fillet with Mediterranean Vegetables and Parsley Potatoes ^B

17 ½ €

Veal Liver, Venetian Style

Pan-fried veal liver with braised onions and mashed potatoes ^{D, G}

17 ½ €

Lunch-Menü – 19.10.2026 – 23.10.2026

Posted on 19. Oktober 2026

Lunch-Menü

vom 19.10. – 23.10.2026

(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)

– Zu allen Gerichten des Lunch-Menüs servieren wir ein täglich wechselndes Amuse-Gueule. –

MONTAG, 19.10.2026

Amuse-Gueule

Gemüsestrudel mit Kräuterdip ^{A, D}

Pizza ai Funghi e Speck

Pizza mit Tomatensauce, Fior di Latte, Waldpilze und knuspriger Speck ^{D, I1}

16 ½ €

Paccheri mit Kürbis und Salsiccia

Paccheri mit cremiger Kürbissauce, italienische Salsiccia und Rosmarin ^{D, I1}

17 €

Gebratene Forelle mit Blattspinat

Forellenfilet mit Blattspinat und Zitronenöl ^B

17 ½ €

Hähnchen in Pilzrahm

Zartes Hähnchen mit Waldpilzen und Kartoffelpüree ^D

17 ½ €

DIENSTAG, 20.10.2026

Amuse-Gueule

Yakitori-Hähnchenspieße & Mini-Frühlingsrollen ^{F, I1}

Pizza mit Radicchio und Gorgonzola

Fior di Latte, Radicchio tardivo und Gorgonzola ^{D, I1}

16 ½ €

Tagliatelle mit Rinderragout

Hausgemachte Tagliatelle mit geschmortem Rind und Parmigiano ^{A, D, G, I1}

17 €

Lachs mit mediterranem Gemüse

Gebratenes Lachsfilet mit Zucchini, Kirschtomaten und Kräutern ^B

17 ½ €

Kalbsragout mit Maronen

Zartes Ragout mit Maronen und cremiger Polenta ^{D, G}

17 ½ €

MITTWOCH, 21.10.2026

Amuse-Gueule

Herbstliche Kürbis-Maronen-Suppe ^D

Pizza bianca con cavolo nero e salsiccia

Fior di Latte, Schwarzkohl und italienische Salsiccia ^{D, I1}

16 ½ €

Lasagne mit gegrillter Zucchini, Halloumi und Speck

Lasagne mit gegrillter Zucchini, Halloumi und knusprigem Speck ^{A, D, I1}

17 €

Ofen-Branzino mit Kartoffeln

Brazino aus dem Ofen mit Kartoffeln und mediterranem Gemüse ^B

17 ½ €

Geschmorte Lammhaxe mit Kartoffelpüree

Geschmorte Lammhaxe mit Kartoffelpüree, Knoblauch und Rosmarin ^{D, G}

17 ½ €

DONNERSTAG, 22.10.2026

Amuse-Gueule

Kartoffel-Kroketten mit Schnittlauchdip ^{A, D}

Pizza mit Kürbis und Taleggio

Fior di Latte, gebackener Kürbis, Taleggio und Rosmarin ^{D, I1}

16 ½ €

Gnocchi mit Steinpilzen und Salbei

Gnocchi mit Steinpilzen, Salbeibutter und Grana Padano ^{A, D, I1}

17 €

Kabeljau mit mediterraner Caponata

Kabeljau mit Auberginen, Tomaten, Oliven und Kapern ^B

17 ½ €

Rinderbraten mit Wurzelgemüse

Rinderbraten langsam geschmort, dazu Wurzelgemüse und Kartoffelpüree ^{D, G}

17 ½ €

FREITAG, 23.10.2026

Amuse-Gueule

Kartoffel-Trio aus dem Ofen ^{A, D}

Pizza mit Steinpilzen und Thymian

Pizza mit Tomatensauce, Fior di Latte, Steinpilze und Thymian ^{D, I1}

16 ½ €

Tagliatelle mit Tomatenpesto und Speck

Tagliatelle mit hausgemachtem Pesto rosso und knusprigem Speck ^{A, D, I1}

17 €

Dorade mit Ofengemüse

Doradenfilet mit mediterranem Gemüse und Petersilienkartoffeln ^B

17 ½ €

Kalbsleber venezianische Art

Gebratene Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree ^{D, G}

17 ½ €

Cocktails – mit und ohne Alkohol

Posted on 14. Oktober 2026

Cocktails mit Alkohol

Aperol Sour

Aperol, Zitronensaft, Lime Juice, Zuckersirup

10 €
White Russian ^D

Wodka, Kahlua, eingeschlagene Sahne

12 €
Whisky Sour ^A

Jameson Whisky, Zuckersirup, Lime Juice, Angostura, Zitronensaft

13 €
Mojito

Havana Club 3 Anos, Limetten, Minze, roher Zucker, Lime Juice

10 €
Moscow Mule

Wodka, roher Zucker, Limette, Gurke, Ginger Beer, Angostura

11 €
Cosmopolitan

Wodka, Triple Sec, Zitronensaft, Limetten Juice, Cranberry Juice

11 €
Caipiroska Erdbeere

Wodka, Limette, Rohrzucker, frische Erdbeeren (zerdrückt), Crushed Ice, Minze (optional)

13 ½ €
Sarti Spritz (Signature) ^G

Sarti Rosa, Prosecco, Soda, Eis, Grapefruit (oder Orange), Minze (optional)

9 €
Limoncello Basil Smash

Limoncello, Gin (optional), Zitrone, Basilikum, Zuckersirup, Eis

13 €
Passionfruit Martini ^G

Vanillewodka, Passionsfrucht (Püree/Sirup), Limette, Zuckersirup, Eis

13 €
Amaretto Sour ^{A, K}

Amaretto, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß (optional), Eis, Orange & Kirsche

14 €
Margarita

Tequila, Triple Sec (z. B. Cointreau), Limettensaft, Zuckersirup/Agavendicksaft (optional), Eis, Salz (Rim), Limette

13 ½ €
Caipirinha

Cachaça, Limette, Rohrzucker, Crushed Ice

13 ½ €
Caipiroska

Wodka, Limette, Rohrzucker, Crushed Ice

12 ½ €

Cocktails ohne Alkohol

Virgin Mojito

Minze, Limette, Rohrzucker, Soda, Eis

12 €

Getränke – Wasser bis Aperitivi

Posted on 14. Oktober 2026

Wasser, Limonade & mehr

San Pellegrino

0,20 l

3 €

0,75 l

8 €
Aqua Panna

0,20 l

3 €

0,75 l

8 €
Grapos Coca Cola ^{1, 2, 12}, Fanta ^{1, 9}, Zitronenlimo

0,20 l

3 €
Grapos Spezi ^{1, 2, 12}

0,50 l

5 €
Grapos Apfelschorle ^{1, 2}

0,50 l

5 €
Grapos Johannisbeer- ^{1, 2, 3}, Grapefruit- ^{1, 2, 3}, Orangenschorle ^{1, 2}

0,50 l

5 €
Grapos Bitter Lemon ^{3, 13}, Tonic Water ¹³, Ginger Ale ^{1, 135}

0,20 l

4 ½ €
Grapos Bionade Holunder ¹, Bionade Ingwer-Orange ¹

0,33 l

4 ½ €
Grapos Ice Tea Zitrone ^{2, 13}, Pfirsich ^{2, 12}

Eistee aus 100% natürlichen Rohstoffen auf traditionelle Art gebrüht und naturrein.

0,33 l

4 ½ €

Säfte

Apfelsaft ^{1, 2}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Orangensaft ^{1, 2}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Grapefruitsaft ^{1, 2, 3}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Johannisbeernektar ^{1, 2, 3}

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Maracujanektar ²

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Mango

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Ananas

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Kirsche

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €
Cranberry

0,20 l

3 €

0,5 l

5 €

Biere

Paulaner Hell vom Fass ^I2

0,25 l

3 €

0,50 l

5 €
Radler ^{1, 9, 12, I2}

0,25 l

3 €
Alkoholfreies Bier ^I2

0,50 l

5 €
Pils vom Fass ^I

0,30 l

4 ½ €
Weißbier vom Fass ^I2

0,50 l

5 ½ €
Dunkles Weißbier ^I2

0,50 l

5 ½ €
Leichtes Weißbier ^I2

0,50 l

5 ½ €
Altmünchner Dunkles im Steinkrug ^I2

0,50 l

5 ½ €
Paulaner Weißbier-Zitrone alkoholfrei ^I2

0,50 l

5 €

Aperitivi mit Alkohol

Winter Mule ^G

Zutaten: Vodka, Ginger Ale, frischer Limettensaft, frischer Ingwer, Eis

4 cl

12,50 €
Pink Grapefruit Ginger ^G

Zutaten: Gin, Ginger Ale, rosa Grapefruitsaft, Rosmarin, Eis

4 cl

12,50 €
Bourbon Ginger ^G

Zutaten: Bourbon, Ginger Ale, Angostura, Orangenschale, Eis

4 cl

12,50 €
Apple Cinnamon Spritz ^G

Zutaten: Prosecco, Ginger Ale, Apfelsaft, Zimt, Eis

4 cl

12,50 €
Spiced Rum Ginger ^G

Zutaten: Gewürzrum, Ginger Ale, Limettensaft, Zimt, Eis

4 cl

12,50 €

Aperitivi ohne Alkohol

Virgin Ginger Mule

Zutaten: Ginger Ale, Limettensaft, Gurke, Eis

4 cl

8,50 €
Winter Citrus

Zutaten: Orangensaft, Ginger Ale, Limettensaft, Rosmarin, Eis

4 cl

8,50 €
Pear Ginger Cooler

Zutaten: Birnensaft, Ginger Ale, Zitronensaft, Eis

4 cl

8,50 €
Pomegranate Ginger

Zutaten: Granatapfelsaft, Ginger Ale, Limette, Eis

4 cl

8,50 €
Honey Ginger Fizz

Zutaten: Honig, Zitronensaft, Ginger Ale, Eis

4 cl

8,50 €

Aperitivi

Martini Fiero Spritz ^G

4 cl

9 €
Ramazzotti Rosato Spritz ^G

4 cl

9 €
Nonino Spritz ^G

4 cl

9 €
Glas Prosecco ^G

0,1 l

6 ½ €
Prosecco-Aperol ^{1, G}

0,1 l

6 ½ €
Bellini ^{1, 2, 3}

0,1 l

17 ½ €
Kir Royal ²

0,1 l

17 ½ €
Campari ²

2 cl

5 ½ €
Campari-Soda oder Campari-Orange ^{1, 2}

4 cl

9 €
Martini bianco, rosso, dry ^G

2 cl

5 €
Martini bianco & Bitter Lemon ¹³

2 cl

7 ½ €
Aperol ¹ & Ginger Ale ¹³

2 cl

7 ½ €
Aperol Spritz ^G

4 cl

9 €
Holunder Spritz ^G

4 cl

9 €
Lillet Wild Berry ^G

4 cl

9 €
Campari Spritz ^G

4 cl

9 €
Limoncello Spritz ^G

4 cl

9 €
Sanbitter

9,8 cl

5 ½ €
Sanbitter Soda

4 cl

8 €
Sanbitter Orange

4 cl

8 ½ €
Tocco Rosso ^G

4 cl

9 €
Martini Rosso

4 cl

4 ½ €
Rhabarber Spritz ^G

Prosecco, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Orange oder Zitrone

4 cl

9 €
Gin Tonic mit Rhabarber

Gin, Rhabarbersaft, Tonic Water, Eis, Grapefruit oder rosa Pfeffer

4 cl

12 ½ €
Rhabarber Americano ^G

Roter Bitter, roter Wermut, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Orange

4 cl

11 €
Rhabarber Sour

Gin oder Wodka, Rhabarbersaft, Zitronensaft, Zuckersirup, Eiweiß oder Aquafaba, Eis

4 cl

11 €
Rhabarber Hugo

Prosecco, Rhabarbersaft, Holunderblütensirup, Soda, Eis, Minze, Limette

4 cl

9 €
Rhabarber Mule

Wodka, Rhabarbersaft, Limettensaft, Ginger Beer, Eis, Limette

4 cl

11 €
Weißer Wermut mit Rhabarber

Weißer trockener Wermut, Rhabarbersaft, Soda, Eis, Zitrone

4 cl

7 €
Campari, Rhabarber und Grapefruit

Campari, Rhabarbersaft, rosa Grapefruitsaft, Prosecco oder Soda, Eis

4 cl

10 ½ €
Alkoholfreier Rhabarber-Aperitif

Rhabarbersaft, rosa Grapefruitsaft, Limettensaft, Tonic Water oder Bitter Soda, Eis, Rosmarin

4 cl

9 €

Rhabarber Negroni

Gin, roter Bitter, roter Wermut, Rhabarbersaft, Eis, Orange

4 cl

13 €

Lunch-Menü – 12.10.2026 – 16.10.2026

Posted on 12. Oktober 2026

Lunch-Menü

vom 12.10. – 16.10.2026

(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)

– Zu allen Gerichten des Lunch-Menüs servieren wir ein täglich wechselndes Amuse-Gueule. –

MONTAG, 12.10.2026

Amuse-Gueule

Geröstetes Brot mit Kürbiscreme, Taleggio und Salbei ^{D, I1}

Pizza Bianca mit Kürbis und Salsiccia

mit Fior di Latte, gebackenem Kürbis, italienischer Salsiccia und Rosmarin ^{D, I1}

16 ½ €

Pappardelle al Ragù di Cinghiale

Breite Bandnudeln mit Wildschweinragout, Steinpilzen und Pecorino ^{D, G, I1}

17 €

Dorade aus dem Ofen

mit Fenchel, Orangen, schwarzen Oliven und Rosmarinkartoffeln ^B

17 ½ €

Hähnchen nach Jägerart

Geschmortes Hähnchen mit Tomaten, Pilzen und Oliven, dazu Polenta ^G

17 ½ €

DIENSTAG, 13.10.2026

Amuse-Gueule

Kleine Reiskrokette mit Steinpilzen und Parmigiano ^{A, D, I1}

Pizza mit Salsiccia und Radicchio

mit Tomatensauce, Fior di Latte, Salsiccia und Radicchio ^{D, I1}

16 ½ €

Rigatoni con Zucca, Guanciale e Pecorino

Rigatoni mit Kürbiscreme, Guanciale und Pecorino Romano ^{D, I1}

17 €

Kabeljau mit Kichererbsen

Sanft gegarter Kabeljau auf Kichererbsencreme mit Blattspinat und Zitrone ^B

17 ½ €

Schweinebraten mit Apfel

mit Apfel, Senf und Rosmarin, dazu Ofenkartoffeln ^{G, L}

17 ½ €

MITTWOCH, 14.10.2026

Amuse-Gueule

Knusprige Linsenbällchen mit Kräutern und einer leichten Joghurtsauce ^{A, D, I1}

Pizza Prosciutto, Funghi e Castagne

mit Tomatensauce, Fior di Latte, Kochschinken, Champignons und Kastanien ^{D, I1}

16 ½ €

Tagliatelle ai Porcini e Castagne

Frische Tagliatelle mit Steinpilzen, Kastaniencreme und Petersilie ^{D, G, I1}

17 €

Forellenfilet mit Kürbis

Gebratene Forelle mit Kürbiscreme, Schwarzkohl und Zitronenöl ^{B, D}

17 ½ €

Rinderschmorbraten mit Polenta

Langsam geschmortes Rind mit Pilzen und cremiger Polenta ^{D, G}

17 ½ €

DONNERSTAG, 15.10.2026

Amuse-Gueule

Herzhafte Tartelette mit Lauch, Kastanien und Parmigiano ^{A, D, I1}

Pizza mit Radicchio und Gorgonzola

mit Fior di Latte, Radicchio tardivo und Gorgonzola ^{D, I1}

16 ½ €

Gnocchi di Zucca al Burro e Salvia

Kürbisgnocchi mit Salbeibutter, Grana Padano und Amaretti ^{A, D, I1}

17 €

Wolfsbarsch all’Acqua Pazza

Im Ofen gegart mit Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Petersilienkartoffeln ^B

17 ½ €

Involtini di Vitello alle Castagne

Kalbsrouladen mit Kastanien und Salbei, dazu ein leichter Jus und Ofenkartoffeln ^G

17 ½ €

FREITAG, 16.10.2026

Amuse-Gueule

Kleine Reiskrokette mit Kürbis, Salsiccia und Mozzarella ^{A, D, I1}

Pizza mit Steinpilzen und Speck

mit Fior di Latte, Steinpilzen, Speck und Thymian ^{D, I1}

16 ½ €

Tortelli di Zucca al Burro e Salvia

Hausgemachte Kürbistortelli mit Salbeibutter und Parmigiano ^{A, D, I1}

17 €

Thunfischsteak mit Herbst-Caponata

Kurz gegrillter Thunfisch mit Aubergine, Kürbis, Oliven und Kapern ^{B, G}

17 ½ €

Salsiccia alla Brace con Lenticchie

Gegrillte italienische Salsiccia mit Linsen und Schwarzkohl ^G

17 ½ €

English Lunch Menu 12.10.26 – 16.10.2026

Posted on 12. Oktober 2026

Lunch Menu

Quick dishes for lunch

from 12.10. – 16.10.2026

(Mondays to Fridays von 11.30 – 14.30 Uhr) *

MONDAY, 12.10.2026

Amuse-Gueule

Toasted Bread with Pumpkin Cream, Taleggio, and Sage ^{D, I1}

Pizza Bianca with Pumpkin and Salsiccia

with Fior di Latte, roasted pumpkin, Italian salsiccia, and rosemary ^{D, I1}

16 ½ €

Pappardelle al Ragù di Cinghiale

Wide ribbon pasta with wild boar ragout, porcini mushrooms, and Pecorino ^{D, G, I1}

17 €

Oven-Baked Sea Bream

with fennel, oranges, black olives, and rosemary potatoes ^B

17 ½ €

Hunter-Style Chicken

Braised chicken with tomatoes, mushrooms, and olives, served with polenta ^G

17 ½ €

TUESDAY, 13.10.2026

Amuse-Gueule

Small Rice Croquettes with Porcini Mushrooms and Parmigiano ^{A, D, I1}

Pizza with Salsiccia and Radicchio

with tomato sauce, fior di latte, salsiccia, and radicchio ^{D, I1}

16 ½ €

Rigatoni con Zucca, Guanciale e Pecorino

Rigatoni with Creamed Pumpkin, Guanciale, and Pecorino Romano ^{D, I1}

17 €

Cod with Chickpeas

Tenderly cooked cod on a bed of chickpea purée with spinach leaves and lemon ^B

17 ½ €

Roast Pork with Apples

with apple, mustard, and rosemary, served with baked potatoes ^{G, L}

17 ½ €

WEDNESDAY, 14.10.2026

Amuse-Gueule

Crispy Lentil Balls with Herbs and a Light Yogurt Sauce ^{A, D, I1}

Pizza Prosciutto, Funghi e Castagne

with tomato sauce, fior di latte, cooked ham, mushrooms, and chestnuts ^{D, I1}

16 ½ €

Tagliatelle ai Porcini e Castagne

Fresh Tagliatelle with Porcini Mushrooms, Chestnut Cream, and Parsley ^{D, G, I1}

17 €

Trout Fillet with Pumpkin

Pan-fried trout with pumpkin cream, black cabbage, and lemon oil ^{B, D}

17 ½ €

Braised Beef Roast with Polenta

Slow-braised beef with mushrooms and creamy polenta ^{D, G}

17 ½ €

THURSDAY, 15.10.2026

Amuse-Gueule

Savory Tartlet with Leeks, Chestnuts, and Parmigiano ^{A, D, I1}

Pizza with Radicchio and Gorgonzola

with Fior di Latte, Radicchio tardivo, and Gorgonzola ^{D, I1}

16 ½ €

Gnocchi di Zucca al Burro e Salvia

Pumpkin Gnocchi with Sage Butter, Grana Padano, and Amaretti ^{A, D, I1}

17 €

Wolfsbarsch all’Acqua Pazza

Baked in the oven with cherry tomatoes, olives, capers, and parsley potatoes ^B

17 ½ €

Involtini di Vitello alle Castagne

Veal roulades with chestnuts and sage, served with a light gravy and baked potatoes ^G

17 ½ €

FRIDAY, 16.10.2026

Amuse-Gueule

Small Rice Croquettes with Pumpkin, Salsiccia, and Mozzarella ^{A, D, I1}

Pizza with Porcini Mushrooms and Bacon

with Fior di Latte, porcini mushrooms, bacon, and thyme ^{D, I1}

16 ½ €

Tortelli di Zucca al Burro e Salvia

with Fior di Latte, porcini mushrooms, bacon, and thyme ^{A, D, I1}

17 €

Tuna Steak with Fall Caponata

Quick-Grilled Tuna with Eggplant, Squash, Olives, and Capers ^{B, G}

17 ½ €

Grilled Sausage with Lentils

Grilled Italian Salsiccia with Lentils and Black Cabbage ^G

17 ½ €

Wochenkarte – 06.10.26

Posted on 9. Oktober 20269. Oktober 2026

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS vom 06.10. – 19.10.2026

Wolfsbarsch-Tatar mit Zitrusfrüchten

Auf Kaki-Carpaccio mit Bergamotte, Nocke aus geräuchertem Büffelricotta, gerösteten Pinienkernen und Mandarinenblätteröl ^{B, D, Pinienkerne}

23 €

Chianina-Rindertatar, von Hand geschnitten

Geröstete Kürbiscreme, 30 Monate gereifter Parmigiano Reggiano, marinierter grüner Apfel und Kartoffelchips ^D

23 €

Kürbis-Gnocchetti mit Vongole veraci

Rotbarbe, wilder Fenchel und Meeräsche-Bottarga ^{A, B, I1, N}

23 €

Gefüllte Margherita-Pasta mit geschmortem Hirsch

Geröstete Knollenselleriecreme, Wacholderjus und geröstete Haselnüsse ^{A, E, I1, K2}

23 €

Dorade rosé

Regenbogen-Mangold, Pekannuss-Pesto, Feigen, Wildreis und Zitronenöl ^{B, K3}

33 €

Perlhuhnbrust mit Foie gras, Äpfeln und Maronen

Unter der Haut gefüllt; auf Risotto mit Delica-Kürbis, Taleggio-DOP-Creme, Salbei und Kastanienhonig ^D