Spargelgerichte
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Risottomit Bärlauch-Pesto, grünem Spargel und Garenlen B, D22 €
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Tagliatellamit Rinderfiletstreifen, Schrobenhausener Spargel und Gorgonzola-Sauce A, D22 €
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Weißer Spargelmit Bärlauchkartoffeln, Kochschinken und Sauce Hollandaise23 €
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Rosa gebratenes Roastbeefmit Bearnaise, weißem Spargel und Bärlauch-Kartoffelpüree A, D33 ½ €
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Spargel mit Himbeervinaigrettedazu Mohn-Ziegenkäse, Räucherlachs und rosa Pfeffer D, B20 €
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Überbackener Spargelmit Kartoffeln, Parmaschinken und Parmesan D23 €
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Knuspriger Oktopusauf Kartoffel-Rösti, Nduja, Apfel und süßem Gorgonzola B, D25 €
Vegetarische Spargelgerichte
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Weißer Spargelmit Morcheln an Vanille-Rahm dazu Wildreis D, E25 €
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Getrüffelte Spaghettimit weißem Spargel D23 €
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Gnocchimit Bärlauch-Pesto, Pinienkerne, Buratta und Cherrytomaten A, D19 €
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Cremige Burrata auf grünem Spargeldazu Kirschtomaten und Frischkäse mit Basilikum-Pesto D20 €
Vegane Spargelgerichte
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Zitronen-Couscousmit grünem Spargel, Himbeeren, Mango und Pistazienkernen K, 619 €
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Ravioli Verdure VerdiGefüllt mit grünen Gemüsesorten und Kräutern al`arrabbiata E18 €