Wochen- und Mittagskarte

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS
vom 30.04. – 06.05.24

• Zucchiniblüten gefüllt mit Spargel und Büffelmozzarella im Teigmantel
  dazu Tomatencreme mit Bärlauch ^{D, E}
  21 €
• Spargel mit Vitello Tonnato
  dazu hartgekochte Eier, Kartoffeln und Kirschtomaten ^{D, A}
  22 €
• Dinkel-Tagliatelle
  mit frischer Saubohnencreme, Kaisergranat und Kräutersemmelbrösel ^{C, A}
  22 €
• Gratinierte Conchiglioni
  mit frischem Saubohnen, Büffel-Ricotta und knusprigem Speck auf Pecorino-Creme ^{A, D}
  21 €
• Riesenkalmar gefüllt mit Garnelen und Spargel doppelt gegart
  auf Knoblauchkartoffelpüree und Hollandaise mit Kirschtomaten und Basilikum ^{C, A}
  30 €
• Kalbs-Ossobuco
  mit Bärlauchrisotto und gegrilltem grünen Spargel ^{D, E}
  30 €
• Halbgefrorenes
  aus Kaffee und weißer Schokolade ^{A, D}
  10 €
• Schokoladen-Eclairs
  dazu Kompott aus roten Früchten ^{A, D}
  10 €

vom 30.04. – 06.05.24
(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)*

• Omelett
  mit Spargel, Lauch, Speck und Mozzarella ^{A, D}
  12 €
• Penne
  mit Arrabiata-Kaninchenkeulenragout ^E
  14 €
• Heilbutt
  mit Curry-Beurre-Blanc und Strudel gefüllt mit Gemüse ^{D, E}
  18 €
• Schweinefilet
  mit Pilzrahmsauce dazu Kartoffelkroketten ^{D, A}
  18 €

* Zu allen Gerichten der Mittagskarte servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise.