Wochen- und Mittagskarte 09.07.2024

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS
vom 09.07. – 15.07.24

• Millefeuille Melone
  mit Parmaschinken, Büffelmozzarella und gehackten Pistazien ^{D, K6}
  21 €
• In Majoran marinierte und gegrillte Aprikose
  mit Ziegenkäse und Büffelbresaola ^D
  21 €
• Ravioli Margherita gefüllt mit Tomaten und Aprikosen
  auf frischen Pfifferlingen und Ricotta ^{D, A}
  22 €
• Fusilloni
  mit Taleggio-Fondue, Salsiccia vom Iberico und Steinpilzen ^D
  22 €
• Geschnittenes Chianina-Steak
  auf Rucola-Parmesan-Flocken, Speck, Pfifferlingen und Cherrytomaten ^D
  31 €
• Riesengarnelen und Lachs in Folie gegart
  dazu Kartoffelpüree mit Olivenöl und Dill ^B
  33 €
• Warmes Herzsoufflé
  mit Inspiration Valrhona Himbeeren und Erdbeereis ^{D, A}
  11 €
• Sommer Verrine
  mit Ananas, grüner Apfel, Pfirsichsorbet und Bretonisches Shortbread ^{D, A}
  11 €

vom 09.07. – 15.07.24
(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)*

• Auberginenröllchen
  gefüllt mit Schinken und Scamorza-Käse ^{D, E}
  12 €
• Rigatoni
  mit scharfer Salami, Brokkoli und Kirschtomaten
  16 €
• Putenschnitzel nach Pizzaiola Art
  mit Salbei und Zitronenpolenta ^{E, D}
  18 €
• San Pietrofilet in Kartoffelkruste
  mit Paprikasauce dazu Kartoffel-Tomaten-Pfanne ^B
  18 €

* Zu allen Gerichten der Mittagskarte servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise.