Wochen- und Mittagskarte 21.05.2024

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS
vom 21.05. – 27.05.24

• Iberisches Filet im Speckmantel
  auf Erdbeer-Ingwer-Sauce
  23 €
• Gegrillter Oktopus
  dazu Schrobenhausener weißer Spargel und Joghurt-Curry-Sauce ^{B, D}
  23 €
• Hummer-Linguine
  mit Kirschtomaten und Burrata-Herz “Stracciatella” ^{B, D}
  27 €
• Hausgemachte Gnocchi gefüllt mit Kürbis und Cacio e Pepe nach Carbonara Art
  mit frischen Saubohnen, Speck und Pecorino-Käse ^{A, D}
  20 €
• Wolfsbarsch Wildfang
  gefüllt mit Sardischer Fregola und Pfifferlingen auf einer Hummercreme ^{B, C}
  38 ½ €
• Lammkeule in Rotwein geschmort
  dazu weiße Spargelröllchen in Colonnata-Schmalz, Selleriepüree und Kartoffelringe^{E, A}
  30 €
• Tiramisu
  mit Erdbeeren und Kokosnuss ^{D, A}
  10 €
• Pyramide aus Gianduja-Mousse
  gefüllt mit dunkler Schokoladencreme auf Vanillesauce und Himbeeren ^{D, A}
  10 €

vom 21.05. – 27.05.24
(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)*

• Carpaccio von gebratenen Truthahn
  serviert mit Rucola, Ananas und Grana-Flocken^D
  14 €
• Paglia e fieno
  mir Ricotta, Spargel, Erbsen und Kochschinken ^{D, A}
  16 €
• Hähnchenbrust mit Spargel und Tomaten
  dazu Curry-Basmatireis
  18 €
• Lachsfilet
  mit Spargel-Kartoffeln und Honig-Senf-Sauce^{B, L}
  18 €

* Zu allen Gerichten der Mittagskarte servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise.