Lunch-Menü
vom 21.09. – 25.09.2026
(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)
– Zu allen Gerichten des Lunch-Menüs servieren wir ein täglich wechselndes Amuse-Gueule. –
MONTAG, 21.09.2026
Amuse-Gueule
Knuspriges Quinoa-Brokkoli-Bällchen mit Parmigiano und Zitronen-Joghurt A, D, I1
Pizza Salsiccia, Verza e Scamorza
mit Fior di Latte, italienischer Salsiccia, geschmortem Wirsing, geräucherter Scamorza und Rosmarin D, E, G, I1
16 ½ €
Farfalle al Pesto Rosso e Burrata
mit Pesto aus gerösteten Tomaten, Burrata, Mandeln, Datterini confit und Basilikum D, I1, K1
17 €
Orata Mediterranea
Gebratenes Doradenfilet mit Orangenfenchel, Rosmarinkartoffeln und Vermentino-Sauce B, D, E, G
17 ½ €
Pollo alla Cacciatora
Gebratene Hähnchenbrust mit Tomaten, Oliven, Pilzen und cremiger Polenta D, E, G
17 ½ €
DIENSTAG, 22.09.2026
Amuse-Gueule
Geröstetes Brot mit Kürbiscreme, Gorgonzola, karamellisierten Walnüssen und Thymian D, I1, K3
Pizza Parma, Fichi e Stracciatella
mit Fior di Latte, Parmaschinken, frischen Feigen, Stracciatella und Rucola D, I1
16 ½ €
Tagliatelle al Ragù Bianco di Vitello e Porcini
Frische Tagliatelle mit hellem Kalbsragout, Steinpilzen, Thymian und Parmigiano A, D, E, G, I1
17 €
Merluzzo su Crema di Broccoli
Kabeljaufilet auf Brokkoli-Kartoffel-Creme mit Datterini confit und Senf-Beurre-blanc B, D, E, G, L
17 ½ €
Saltimbocca di Vitello
Kalbssaltimbocca mit Salbei, Parmaschinken, Kürbispüree, grünen Bohnen und Marsalajus D, E, G
17 ½ €
MITTWOCH, 23.09.2026
Amuse-Gueule
Knusprige Quinoa-Hippe mit Ziegenfrischkäse, Ofentrauben und Thymian D
Pizza Melanzane, Burrata e Pesto
mit Tomatensauce, Fior di Latte, gebratener Aubergine, Burrata und Basilikumpesto D, I1
16 ½ €
Gnocchi con Verza, Taleggio e Noci
Kartoffelgnocchi mit cremigem Wirsing, Taleggio, gerösteten Walnüssen und Thymian A, D, I1, K3
17 €
Salmone in Crosta di Mandorle
Lachsfilet in Mandelkruste mit Rote-Bete-Risotto und leichter Orangensauce B, D, E, G, I1, K1
17 ½ €
Pollo di Mais Arrosto alle Castagne
Gebratene Maishähnchenbrust mit Kastanienpolenta, Herbstgemüse und Thymianjus D, E, G
17 ½ €
DONNERSTAG, 24.09.2026
Amuse-Gueule
Kleiner Brokkoliflan mit Parmigianocreme und gerösteten Mandeln A, D, K1
Pizza Speck, Funghi e Taleggio
mit Fior di Latte, Südtiroler Speck, saisonalen Pilzen, Taleggio und Thymian D, G, I1
16 ½ €
Paccheri con Gamberi e Broccoli
mit Garnelen, Brokkolicreme, Datterini confit, Zitrone und Petersilie C, D, E, G, I1
17 €
Pesce Spada alla Siciliana
Gebratenes Schwertfischfilet mit Caponata, Rosmarinkartoffeln, Oliven und Kapern B, E, G
17 ½ €
Brasato di Manzo al Barolo
In Barolo geschmortes Rindfleisch mit cremiger Polenta, geschmortem Wirsing und Barolo-Schalotten D, E, G
17 ½ €
FREITAG, 25.09.2026
Amuse-Gueule
Knuspriger Mini-Arancino mit Wirsing, geräucherter Scamorza und Tomatencreme A, D, I1
Pizza Quattro Formaggi, Pera e Noci
mit Fior di Latte, Gorgonzola, Taleggio, Parmigiano, Birne und gerösteten Walnüssen D, I1, K3
16 ½ €
Risotto alla Zucca e Gamberi
Cremiges Kürbisrisotto mit Garnelen, Rosmarin, Zitrone und Parmigiano C, D, E, G
17 €
Branzino in Crosta di Erbe
Wolfsbarschfilet in Kräuterkruste mit mediterraner Quinoa, geröstetem Brokkoli und Safran-Beurre-blanc B, D, E, G, I1
17 ½ €
Arrosto di Vitello al Marsala
Kalbsbraten mit Marsalajus, Kartoffelgratin und geröstetem Brokkoli D, E, G