Wochen- und Mittagskarte 27.08.2024

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS
vom 27.08. – 02.09.24

• Roulade vom Wolfsbarsch
  mit Trüffelspinat gefüllt und Safrankartoffelcreme ^{B, D}
  20 €
• Rindercarpaccio
  mit Rucola, Parmesanflocken DOP und sautierten Steinpilzen ^D
  22 €
• Fussilloni
  mit Wolfsbarsch, gerösteter roter Paprika und Kalamata-Oliven^B
  21 €
• Strozzapreti
  mit Rinderfiletspitzen, roten Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, Pinienkernen und Rucola
  23 €
• Tagliata
  vom Thunfisch in der Sesamkruste auf Korianderrisotto^{B, L, D, F}
  35 €
• Rinderfilet mit Steinpilzen, gewürzt mit Thymian
  begleitet von Grüner Polenta mit Pifferlingen und Spinat ^D
  40 €
• Mascarpone-Creme
  mit Waldbeeren und Walnusskernen^{A, D}
  11 €
• Profiteroles
  mit weißer Schokolade auf Zitronen-Creme-Anglaise^{A, D}
  11 €

vom 27.08. – 02.09.24
(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)*

• Auberginen-Caprese
  dazu Tomaten und Mozzarella mit Knoblauchcreme und Balsamico^D
  14 €
• Orecchiette
  mit Mangold, Speck und Kirschtomaten
  16 €
• Piccata alla Milanese (Schweineschnitzel nach Mailänder Art)
  dazu Spaghetti mit Tomatensauce ^{D, E}
  18 €
• Gebratenes Doradenfilet
  mit Paprika-Kapern-Sauce und Salzkartoffeln^{B, E}
  18 €

* Zu allen Gerichten der Mittagskarte servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise.