Wochen- und Mittagskarte 30.07.2024

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS
vom 30.07. – 05.08.24

• Gelbschwanzmakrele-Tatar
  mit Burrata, Pistazien und gemischten Kirschtomaten auf apulischer Friselle ^{B, D, K6}
  23 €
• Crostini
  mit Ziegenfrischkäse, Birne, Parmaschinken, Walnüsse, Rosmarin und Honig ^D
  20 €
• Scampi in Kartoffelkruste
  auf Gorgonzola-Risotto mit Cocktailtomaten^D
  23 €
• Pappardelle
  mit Steinpilzen, Perlhuhnbrust, Kürbiscreme und Taleggio-Käse ^{D, A}
  23 €
• Kabeljaufilet im knusprigen Kartoffelmantel
  auf mediterranem Gemüse mit Safranschaum und Blattspinat^{B, E}
  33 €
• Kalbsmedaillon mit Pfifferlingsauce
  an sautiertem Gemüse und frittierte Zucchiniblüten gefüllt mit Ricotta und Mortadella ^{E, D}
  33 €
• Erdbeer-Bayerische-Creme
  mit Schokolade und Mandeln^{A, D, K1}
  11 €
• Ziegenkäse-Cheesecake
  mit in Rum karamellisierten Birnen^{A, D}
  11 €

vom 30.07. – 05.08.24
(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr)*

• Zucchini-Mango-Tatar
  mit karamellisiertem Ziegenkäse^D
  15 €
• Farfalle
  mit Lachs und Avocadocreme^{A, E}
  17 €
• Spieße
  mit gegrilltem Kalbshackfleisch und Spaghetti all´Arrabiata ^E
  19 €
• Zander Saltimbocca
  mit Südtiroler Speck und Zitronenpolenta^{B, D}
  19 €

* Zu allen Gerichten der Mittagskarte servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise.