Weinkarte

Ristorante ROMANS Weinempfehlungen

Weisswein: Friaul

  • VIGNA DEL LAURO Chardonnay Friuli Isonzo DOP 2020
    13 % Alkoholgehalt – Herrliche Aromen von getrockneten Äpfeln, Pistazien, Akazienhonig: ausgewogen, frisch & klar
    0,75 l
    32 €
    0,25 l
    10,90 €
    0,1 l
    4,80 €

Weißwein: Veneto

  • LUGANA Corte Volponi DOC 2020
    12,5 % Alkoholgehalt – Zart-strohgelber, harmonischer, leichter, frischer Lugana aus der Gegend südlich vom Gardasee
    0,75 l
    31 €
    0,25 l
    10,50 €
    0,1 l
    4,60 €
  • COFFELE Ca` Visco DOC 2021
    13 % Alkoholgehalt: Der neue 2021er Ca` Visco fasziniert mit geschmacklicher Frische und einem intensiven Bouquet aus tropischen Früchten und Pfirsich
    0,75 l
    34 €
    0,25 l
    11,50 €
    0,1 l
    5,10 €

Weißwein: Toskana

  • Villa Antinori Bianco
    12 % Alkoholgehalt: Dieser heute weltweit bekannte Wein wurde erstmalig mit dem Jahrgang 1931 auf den Markt gebracht. Strohgelb in der Farbe, zeichnet sich dieser Wein durch zarte Blütenaromen und Noten von Banane und Ananas. Im Geschmack ausgewogen mit einem mineraliischen Finale.
    0,75 l
    29 €
    0,25 l
    10,20 €
    0,1 l
    4,20 €

Roséwein: Provence

  • Domaine de La Croix Irrésistible Rosé – Cru Classé AOC
    13 % Alkoholgehalt: Dieser wunderschöne Rosé, ein Sommerbote der kleinen, aber feinen Domaine aus Südfrankfreich gefällt mit seinem fruchtig-frischen Bukett von Erdbeeren und exotischen Früchten. Der Irrésistible Rosé zählt zu den wenigen Rosés, die das Cru Classé-Prädikat tragen dürfen! Träumen vom sonnenverwöhnten Süden, warm duftender Erde, würzigen Pinienwäldern von Lavendelfeldern und pittoresken Weinörtchen ist erlaubt. Und es wird verständlich, wie seine Schöpfer auf den Namen kamen: Dieser Rosé ist einfach unwiderstehlich.
    0,75 l
    34 €
    0,25 l
    11,50 €
    0,1 l
    5,10 €

Rotwein: Apulien

  • CAPO ZAFFERANO Primitivo di Mandurla DOC 2019
    14,5 % Alkoholgehalt: Dieser Primitivo präsentiert sich elegant und komplex, harmonisch und weich
    0,75 l
    34 €
    0,25 l
    11,50 €
    0,1 l
    5,10 €

Rotwein: Toskana

  • GAGLIOLE Rubiolo Chianti Classico DOCG 2019
    13,5 % Alkoholgehalt – Weicher, fruchtiger Chianti Classico aus Castellino mit einem fantastischen Finale
    0,75 l
    36 €
    0,25 l
    12,20 €
    0,1 l
    5,40 €

Rotwein: Umbria

  • Vitiano 2019
    13,5 % Alkoholgehalt
    0,75 l
    30 €
    0,25 l
    10,70 €
    0,1 l
    4,80 €

Schaumweine

Abruzzen

  • Spumante Villa Roscià Pecorino – Kellerei Vigna Madre Famiglia di Carlo
    Zitrus, mit einem Hauch von weißem Pfirsich, Bienenwachs und Ginster; die sehr dezeenten Noten von Dill und Lavendel bringen den typischen Charakter.
    0,75 l
    35 €
    0,1 l
    5,90 €
  • Spumante Villa Roscià Rosè – Kellerei Vigna Madre Famiglia di Carlo
    fruchtige Nuancen von Erdbeere, Kirsche und weißem Pfirsich. Am Gaumen cremig, weich, elegant und ausgewogen.
    0,75 l
    35 €
    0,1 l
    5,90 €

Alto Adige – Südtirol

  • Ferrari Spumante Brut Trento – DOC (Metodo Classico)
    Der aus 100% Chardonnay bestehende Spumante zeigt durch seine 3-jährige Hefelagerung (gesetzlich sind nur 15 Monate vorgegeben) eine große aromatische Bandbreite und einen eleganten Geschmack.
    0,75 l
    55 €

Lombardia – Lombardei

  • Ca dei Frati Cuvee dei Frati Spumante Brut Metodo Classico
    0,75 l
    44 €
  • Berlucchi Cuvée Imperiale Brut Spumante Franciacorta – DOCG
    Franciacorta: Die italienische Antwort auf Champagner! Das kleine Gebiet (230 ha – die Champagne hat etwa 34.000 ha) am Südufer des Isseosee in der Lombardei wurde in den 60er Jahren durch die Familie Berlucchi ins Leben gerufen. Es sind Pinot Nero, Chardonnay und Pinot blanc zugelassen. Die Weine müssen bei der zweiten Gärung mindestens 18 Monate auf der Hefe liegen.
    0,75 l
    44 €

Veneto – Venetien

  • Valdo Cuvée Fondatore Millesimato Brut Prosecco Superiore – DOCG
    Diese hochwertige Cuvée ist dem Gründer Sergio Bolla gewidmet, der immer an die Zukunft und das Potential des Prosecco geglaubt hat. Der Valdo Cuvée del Fondatore Millesimato Brut Prosecco Superiore wird in einem speziellen Verfahren hergestellt und teilweise in Fässern aus französischer Eiche verfeinert.
    0,75 l
    32 €
  • COL SANDAGO – Case Bianche
    Strohgelber, frischer, italienischer Schaumwein mit einem Bouquet nach grünen Äpfeln sowie Nuancen von Melone und Birnen. Trockener und harmonischer Geschmack, leicht würzig mit einer ausgewogenen Mineralität, angenehm und lang anhaltend.
    0,75 l
    35 €

Champagner

  • Moet Chandon Brut Imperial Champagne – AOC
    Moet & Chandon Brut Imperial ist von hoher Qualität, trocken und offen, zugänglich im Stil, raffiniert und exklusiv in der Erscheinung.
    0,75 l
    95 €
  • Paul Roger Brut Reserve Champagne – AOC
    Das Champagnerhaus mit Sitz in Epernay ist seit seiner Gründung im Jahre 1831 im Familienbesitz. Berühmtheit hat die Marke auch dadurch erlangt, dass der legendäre Staatsmann Winston Churchill nach einem Treffen mit Odette Pol-Roger diesen Champagner zu seiner bevorzugten Marke erkoren hat.
    0,75 l
    98 €
  • Ruinart Rosé Champagne – AOC
    Dieser Rosé-Champagner ist ein klassischer Vertreter des „Ruinart Geschmacks“. Hier trifft die einzigartige Frische auf Chardonnay-Basis auf die milde Fruchtigkeit des Pinot Noir.
    0,75 l
    210 €
  • JEAN PERNET Champagner Tradition Brut
    Harmonisch und fruchtiger, lebhafter Champagner mit einer Perlage
    0,75 l
    75 €
    0,1 l
    10,50 €
  • JEAN PERNET Champagner Tradition Rosé
    Harmonisch und fruchtiger, lebhafter Champagner mit einer Perlage
    0,75 l
    80 €
    0,1 l
    10,90 €

Weissweine aus Italien

Abruzzo – Abruzzen

  • Lava Pecorino – Kellerei Vigna Madre Famiglia di Carlo
    Die Nase ist sehr intensiv mit Anklängen von frischen reifen Früchten, grünem Apfel, Mandel, blumig. Im Mund sehr warm, intensiv, unterstützt von einer schönen Säureader, ist er rund und vollmundig.
    0,75 l
    25 €
  • Iava Passerina – Kellerei Vigna Madre Famiglia di Carlo
    Fein und elegant mit Zitrusnoten von Pink Grapefruit und tropischen Früchten. Umhüllend und anhaltend, mit einem angenehmen Abgang von weißen Früchten.
    0,75 l
    26 €

Alto Adige – Südtirol

  • Schulthauser Weissburgunder – DOC – Kellerei St. Michael-Eppan
    0,75 l
    34 €
  • „Sanct Valentin“ Sauvignon blanc – DOC – Kellerei St. Michael-Eppan
    In der Premiumlinie Sanct Valentin spielt Kellermeister Hans Terzer sein ganzes Können aus. Nur aus den Spitzengewächsen der Weinbaugemeinde Eppan komponiert er elegante, vielschichtige und langlebige Weine. Der Namensgeber der Pemiulinie ist der herrschaftliche Ansitz Sankt Valentin aus dem 15 Jahrhundert.
    0,75 l
    64 €
  • Weissburgunder DOC – Kellerei Cantina Terlan
    Das sortentypische Bouquet mit Aromen von reifen Äpfeln und Birnen offenbart dieser reinsortige Weißburgunder von der Cantina Terlan. Weich, voll und äußerst harmonisch im Geschmack, verwöhnt er mit einem ungewöhnlich lang anhaltenden Abgang.
    0,75 l
    33 €

  • Terlaner DOC – Kellerei Cantina Terlan
    Dieser Cuvée präsentiert sich hellgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Sie besticht durch einen blumigen und fruchtigen Duft mit Anklängen von tropischen Früchten und Äpfeln. Erkennen lässt sich zudem eine zarte Hefenote, die diesen kräftigen und haromischen Terlaner wunderbar abrundet.
    0,75 l
    45 €

  • Winkl Sauvignon DOC – Kellerei Cantina Terlan
    Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Sein Bouquet ist intensiv-fruchtig mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten.
    0,75 l
    47 €
  • Pinot Grigio DOC – Kellerei Andrian
    Ein halbes Jahr verbringt der Pinot Grigio im Edelstahltank, bevor er in hellem Strohgelb aus der Flasche grüsst. Fruchtig im Aroma mit betonten Noten von Honigmelone und Steinobst bietet der Pino Grigio einen stimmigen Auftakt zu einem weichen und vollen Geschmack. Schmeichelhaft rund und von angenehmer Länge.
    0,75 l
    34 €
  • Somereto Chardonney DOC – Kellerei Andrian
    Die Adrianer Sommerfrische zeigt sich besonders gut im Somereto, einem Chardonnay ohne Holz. Er wird aus französischen Klonen gewonnen, die einen natürlich gewachsenen niedrigen Ertrag haben. Der Fokus liegt immer auf Saftigkeit, Frische und einem Hauch von Exotik. Erinnert an einen perfekt reifen Apfel. Kompakt strukturiert, bleibt lang am Gaumen und zeigt alpine Frische.
    0,75 l
    33 €
  • Pinot Grigio – Kellerei Pacher Hof
    Die Nase ist fruchtig mit einem Hauch von Apfel und Mandeln. Säure und Weichheit stehen am Gaumen in angenehmen Gleichgewicht, getragen von der schönen Struktur.
    0,75 l
    50 €

Campania – Kampanien

  • Greco di Tufo – DOCG – Feudi di San Gregorio
    Der Wein duftet intensiv nach saftigen, gelben Pflaumen, Kräutern wie Minze und ein wenig Vanille. Im Geschmack paaren sich die Fruchtaromen mit feiner Säure, die für Frische sorgt, und einem mineralischen Ton vom Tuff-Gestein, auf dem die Reben stehen.
    0,75 l
    32 €

Friuli – Friaul

  • Chardonnay – DOC – Ca Bolani
    0,75 l
    32 €
  • Pinot Grigio – DOC – Jermann
    Intensive, strohgelbe Farbe mit einem leichten rosa Schimmer. Intensives, volles und fruchtiges Bukett mit ausgezeichneter Persistenz. Der Geschmack ist trocken, weich, besonders harmonisch wegen seines vollen Körpers.
    0,75 l
    46 €
  • Sauvignon DOC – Kellerei Ronchi di Manzano
    intensiv, füllig, fein, aromatisch, blumig, fruchtig, mineralisch und faszinierendes Bouquet. Hauch von Pinien-Reina und Aromen von aromatischen Kräutern, erfrischende gelbe Grapefruit. Trocken, frisch, anhaltend, ausgewogen, würzig im langsamen Abgang.
    0,75 l
    33 €
  • Chardonnay DOC – Kellerei Ronchi di Manzano
    intensives, florales, fruchtiges Aroma nach Goldapfel, fein, Anklänge an Brotkruste, Safran und Limette. Geschmack trocken, weich, frisch, würzig, Vanille, sehr ausgewogen, sehr intensiv und von feiner Qualität.
    0,75 l
    33 €

Lombardia – Lombardei

  • I Frati Lugana – DOC – Cà dei Frati
    Er durftet nach Blumen- und Kräuterwiesen
    0,75 l
    37 €
  • Lugana Mein Lieblingsitaliener – DOC – Corte Volponi
    0,75 l
    31 €

Piemonte – Piemont

  • Gavi DOCG – Kellerei Picollo Ernesto
    Blumiger und fruchtiger Duft mit einem besonderen Hauch von Ananas, Pfirsich und tropischen Früchten. Voller und reichhaltiger Geschmack mit aromatischen Noten. Passt perfekt zur Haute Cuisine; ideal für Fischgerichte und Aperitif.
    0,75 l
    25 €

  • Langhe Arneis DOCG – Kellerei Picollo Ernesto
    Hellgelb mit schönen grünen Reflexen präsentiert sich der Langhe Arneis. Sein intensives Bouquet offenbart blumige Aromen sowie anregende Noten tropischer Früchte. Gekühlt auf 10 Grad ist dieser wunderbar strukurierte und wohl balancierte Weißwein ein absoluter Genuss.
    0,75 l
    38 €

Sicilia – Sizilien

  • Chardonnay – Planeta
    Goldgelbe Farbe und fruchtiger Duft mit Anklängen von Pfirsich, dunkler Feige und Rosen.
    0,75 l
    64 €
  • Il Salinaro Grillo – Kellerei Carlo Pellegrino
    feine Zitrusaromen verschmelzen mit kräftigen Noten von Orangenblüte und Mandel. Frisch und ausgewogen,mit Noten von Grapefruit, Zedernholz und Zitrone, gesüßt durch Vanillenoten.
    0,75 l
    31 €
  • Diantha`Bianco IGT – Kellerei Carlo Pellegrino
    Empfindung von Zitrusfrüchten, blumigen, weißen Fruchtfleischfrüchten. Herzhaft, mit guter Säure und Struktur, weich und zart.
    0,75 l
    26 €

Toscana – Toskana

  • Vermentino di Toscana – Kellerei i Lecci
    Das Bouquet zeichnet sich durch blumige und fruchtige Noten aus, die durch faszinierende mineralische Nuancen angereichert sind. Am Gaumen ist es ausgesprochen frisch und herzhaft, mit Angenehmheit und Charakter, mit intensiven fruchtigen Noten, unter denen die Aromen von Zitrusfrüchten und eine gute Struktur hervorstechen.
    0,75 l
    29 €
  • Bianco Toscana IGT – Kellerei Casale Dello Sparviero
    Die Nase gibt blumige Aromen mit Noten von Aprikose und Pfirsich. Frischer und herzhafter Wein mit guter Persistenz.
    0,75 l
    28 €
  • “Prestige” Lugano DOP Cä Maiol – Corte Volponi
    Zitrusfrucht, Wildkräuter und Aromen von hellem Steinobst vereinen sich im Glas. Im dynamischen, linearen Geschmack begleitet frische Säure grünen Apfel, Mandarine und Zitronetyhmian zu einem spritzigen Finale. Eine Spur weißen Pfeffers markiert den Abgang.
    0,75 l
    33 €

Umbria – Umbrien

  • Conte de Vipera – Castello della Sala
    Eine Cuvée aus 80% Sauvignon blanc und 20% Semillion. Ungewöhnlich für Italien aber extrem spannend!
    0,75 l
    48 €
  • Cervaro – Castello della Sala
    Das Geheimnis dieses Weins ist die Cuveetierung von Chardonnay und bis zu 20% Grechetto. Die Antinoris erwarben den Besitz 1940. Seit 1985 gibt es den Cervaro, welcher zu den feinsten Weißweinen Italiens zählt. Und irgendwie ist das einer der spannendsten und aufregendsten Weine des Landes.
    0,75 l
    82 €

Veneto – Venetien

In der vierten Generation geführt sind die Weine von de Stefani noch immer ein echter Geheimtipp. Kräftige, Aromatische Weine mit viel Charakter.

  • Olmera Fossalta di Piave – IGT – De Stefani
    Olmera ist eine extraktreiche, fruchtbetonte Cuvée aus Friulano und Sauvignon blanc.
    0,75 l
    49 €
  • Soave Classico – DOC – Pieropan
    Der Inbegriff des Soave und der Einstiegswein von Pieropan. Gekeltert aus Garganega und Trebbiano, zu 100% aus eigenen Weinbergen der Familie im Herzen des Soave Classico Gebiets.
    0,75 l
    28 €

La Scolca

  • Gave dei Gavi „Etichetta Nera“ – DOCG
    Aus alten Reben, von Weinbergen mit niedrigen Erträgen wird dieser Wein gekeltert und ist der beste und berühmteste Gavi der Welt! Trotz seiner hohen Konzentration an Aromen ist er fein und raffiniert. Der Gavi dei Gavi „Etichetta Nera“ darf als der einzige Gavi überhaupt bezeichnet werden, der Alterungspotential aufweist.
    0,75 l
    59 €
  • Lugana DOC – Kellerei La Rifra
    Gefühl von Zitrusfrüchten, blumigen, weißen Fruchtfleisch. Würzig, mit guter Säure und Struktur, weich und zart.
    0,75 l
    28 €

Roséweine aus Italien

Abruzzo – Abruzzen

  • Capo le vigne Cerasuolo d´Abruzzo DOC – Kellerei Vigna Madre Famiglia di Carlo
    Intensive Aromen von Erdbeere, Himbeere und Sauerkirsche, mit frischen floralen Noten von Veilchen, Heckenrose und Granatapfel Geschmack: Guter Struktur, umhüllend, weich; im Abgang fruchtig und anhaltend mit Mandel-Nachgeschmack.
    0,75 l
    31 €
  • Rosa dei Frati – Kellerei ca dei Frati
    Ein feiner, vielseitiger Duft begeistert mit Nuancen von Rosen und weißen Blüten, gepaart mit fruchtigen Aromen von Äpfeln und frischen hellroten Kirschen sowie einem Hauch von Mandeln im Hintergrund. Die Aromen spiegeln sich am Gaumen dann etwas kraftvoller wider. Der Rosa dei Frati wirkt sehr saftig-frisch und überzeugt mit einem guten Körper, seinem eleganten Säurespiel und einer feinen Mineralität.
    0,75 l
    38 €

Alto Adige – Südtirol

  • Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico – DOC – Ca dei Frati
    Dieser charmante Rose wird aus 60% Groppello, 15% Marzemino,15% Sangiovese, 10% Barbera produziert.
    0,75 l
    38 €

Rotweine aus Italien

Abruzzo – Abruzzen

  • Capo Le Vigne Montepulciano D`Abruzzo DOC – Kellerei Vigna Madre Famiglia di Carlo
    Intensive Aromen von schwarzen Kirschen udn Waldbeeren verschmelzen mit zarten Noten von Kaffee, Kakao, Zimt und Leber. Trocken, voll, fruchtig und mit einer hervorragenden Struktur.
    0,75 l
    38 €
  • Nobu 1830 Montepulciano D`Abruzzo DOC Riserva – Kellerei Vigna Madre Famiglia di Carlo
    Marmelade aus roten Früchten mit Kakao und Vanille. Ausgezeichnete Struktur mit weichen, süßen und anhaltenden Tanninen, würzig mit Röstnoten von Kaffee und reifen Früchten.
    0,75 l
    31 €

Alto Adige – Südtirol

  • Lagrein DOC – Kellerei Cantina Terlan
    Fruchtige Aromatik gepaart mit würzigen Noten und samtigen Gerbstoffen.
    0,75 l
    38 €
  • Merlot – DOC – Ca Bolani
    0,75 l
    26 €

Friuli – Friaul

  • Brauros Rosso DOC – Kellerei Ronchi di Manzano
    feines, intensives Bouquet mit Anklängen von Unterholzfrucht. Trockener, warmer, würziger, ausgewogener, aromatischer und anhaltender Geschmack.
    0,75 l
    49 €
  • Ronc die Subule Merlot DOC – Kellerei Ronchi di Manzano
    Intensive und komplexe Aromen, Brombeermarmelade, Süßholz, schwarzer Pfeffer, Nelken. Es ist sehr geeignet für die Alterung. Außergewöhnlich der Schluck für Präsenz und Ausgewogenheit mit süßen Tanninen, reichem Nachgeschmack und sehr langem Abgang. Er passt gut zu Wild, wichtigem rotem Fleisch, geschmortem und gekochtem.
    0,75 l
    50 €

Lombardia – Lombardei

  • Ronchedone Benaco Bresciano Rosso – IGT – Ca dei Frati
    Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon.
    0,75 l
    47 €
  • Ripasso Valpolicella Classico Superiore – DOC – Cottini
    0,75 l
    32 €
  • Amarone della Valpolicella Classico – DOCG – Cottini
    0,75 l
    65 €
  • Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella Classico – DOCG – Ca dei Frati
    Es war einmal: eine Zeit, als die Dal Cero Veroneser waren. In Vollendung ihrer Geschichte kehrten die Nachfahren Igino, Gian Franco und Anna Maria in die östlichen Gebiete von Verona zurück, der Heimat von Pater Pietro, dem dieser Amarone mit dem Weinemblem der Veroneser Weinmanufaktur gewidmet wurde. Ein Prachtexemplar mit seinem üppigen Ausdruck, seiner satten Aromafülle und saftigen Art.
    0,75 l
    118 €

Piemonte – Piemont

Seit fünf Generationen werden die hoch angesehenen Weine bereits gekeltert. Und mit Pio Boffa erreicht die Qualität der Piemont-Weine ein neues Level! Für ihn ist die Kombination aus modernen Produktionstechniken und der regional typischen Ausbaukunst die perfekte Basis für seine begehrten Weine.

  • Barbera d´Alba – DOCG – Pio Cesare
    0,75 l
    42 €
  • Barolo – DOCG – Pio Cesare
    0,75 l
    120 €
  • Montebruna Barbera d´Asti – DOCG – Braida di Giacomo Bologna
    Der Zweitwein des berühmte Bricco dell’Uccellone.
    0,75 l
    46 €
  • Bricco dell’Uccellone Barbera d´Asti – DOCG – Braida di Giacomo Bologna
    Mit dem Bricco dell’Uccellone hat die Erfolgsgeschichte der Familie Bologna begonnen. Heute führen die Geschwister Raffaella und Giuseppe in dritter Generation die Geschicke der Kellerei. Dabei verzichten sie natürlich nicht auf die Pflege ihres Flaggschiffs. Der Bricco dell‘Uccellone hat als einer der ersten Weine die Barbera-Rebe zu ihrer heutigen Bekanntheit gebracht und dafür gesorgt, dass Barbera d’Asti einen weltweit klangvollen Namen hat.
    0,75 l
    125 €

Puglia – Apulien

  • Zolla Primitivo di Manduria – DOP – Vigneti del Salento
    Süßer Rotwein, der aus leicht verwelkten Primitivo-Trauben hergestellt wird, die von 80 Jahre alten Rebstöcken stammen. Das olfaktorische Bouquet ist breit und komplex mit Aromen von Schokolade, Marmelade, kandierten Zitrusfrüchten auf einem Hintergrund aus mediterranen Flecken und getrocknetem Veilchen. Der Schluck ist angenehm süß, einhüllend und anhaltend.
    0,75 l
    26 €
  • Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT 2020 – Vigneti del Salento
    Der Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT überzeugt durch sortentypische Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume und zugleich Noten von Lakritz und Schokolade. Elegantes Nannin und eine gute Struktur runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften, weichen Rotweins ab. Im Glas erstrahlt dieser 100 % Primitivo in einem schön kraftvollen Rubinrot.
    0,75 l
    33 €
  • Nerio`Nardo`Riserva – Kellerei Schola Sermenti
    Intrigen mit der Frucht, fasziniert mit seinen würzigen Noten, Intrigen mit einer leichten, nur angedeuteten Süße. Aromatisch, pflanzlich, im Mund zart umhüllend, hinterlässt einen Nachgeschmack von überreifen Früchten, absolut angenehm. Der Wein, den wir vielleicht alle gerne trinken würden, um uns mit jedem Schluck bewegen zu lassen.
    0,75 l
    70 €
  • Madrigale Primitivo di Manduria DOCG – Süßwein – Kellerei Produttori Vini Manduria
    0,75 l
    44 €

Sardegna – Sardinien

Die Weine Santadis kommen aus den besten Weingärten der Insel. Der Boden ist ideal für ältere Weinstöcke der Carignano-Traube, welche sehr konzentrierte Weine hervorbringt. Der Carignano von Santadi eignet sich sehr gut für die Barriquereifung. Dank des Mikroklimas besitzen die Weine jedes Jahr eine perfekte Balance zwischen Extrakt, edlen Tanninen, Alkohol und Säuregrad.

  • Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis – DOC – Santadi
    Konzentriert mit feinem Stoff, vielschichtig, hat Aromen von Kirsche, Pflaume und Johannisbrot, klassisch und lang.
    0,75 l
    45 €
  • Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore – DOC – Santadi
    Pflaumen- und Heidelbeernoten gepaart mit Aromen von Lakritze, Tabak und Wacholder. Der Cantina Santadi Terre Brune Superiore DOC ist am Gaumen voll und weich mit guter Struktur. Die konzentrierten Aromen klingen nach.
    0,75 l
    90 €
  • Turriga IGT 2017 – Argiolas
    Komplexes Bukett mit fruchtigen, balsamischen und vegetabilen Komponenten, wohl dosierte Säure, erfrischender, kraftvoller, strukturierter Geschmack.
    0,75 l
    180 €

Sizilia – Sizilien

  • Sherazade Nero d’Avola – DOC – Donnafugata
    Sherazade, die schöne Protagonistin aus “1000 und einer Nacht”, verziert das Etikett dieses warmen, balsamischen Weines. Aromen von Waldfrüchten, Johannisbeeren und Brombeeren werden umhüllt von süßen Kakaonoten.
    0,75 l
    31 €
  • Tripodium Rosso – Kellerei Carlo Pellegrino
    Intensiv, elegant, komplex. Sie fallen auf Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Pflaume, begleitet von einem Hauch von Mandel, Bitterorange und Sternanis. Mäßig. warm, frisch, weich und umhüllend.
    0,75 l
    49 €
  • Rinazzo Syrah – Kellerei Carlo Pellegrino
    Es hat eine elegante, blumige und fruchtige Nase, mit intensiven Fruchtnoten in Alkohol und Potpourri, begleitet vo Anklängen von Thymian, Pfeffer, Kakao und Kaffee. Trocken, mit angenehmer Süße begleitet den Schluck.
    0,75 l
    31 €

Toscana – Toskana

  • Rosso di Montalcino DOC `Villa Poggio Salvi`
    Die 12-monatige Reife in Fässern aus slawonischem Eichenholz verleiht diesem Rosso einen angenehm warmen und ausgewogenen Charakter. In der Nase zeigt er sich fruchtig mit floralen Noten und einer leichten Würze. Sanft eingebundene Tannine und eine angenehme Nachhaltigkeit bestimmen den Gaumen.
    0,75 l
    42 €
  • Brunello di Montalcino DOCG `Annata`
    Intensiv rubinrot mit granatfarbenen Reflexen präsentiert sich dieser 30 Monate in slawonischer Eiche gereifte Brunello. Feine Noten von roten Früchten und Lavendel offenbart sein Duft. Im Geschmack ist er trocken, dennoch weich mit samtigen Tanninen und einem sehr langen, angenehmen Finale.
    0,75 l
    83 €
  • Villa Antinori Rosso – IGT – Antinori
    Rubinrot, mit Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen sowie einem zarten Holzton und weichem Tannin.
    0,75 l
    44 €
  • 2016er Tignanello – IGT – Antinori
    Er entstand in den frühen 1970er Jahren unter der Regie von Marchese Piero Antinori und seines Önologen Giacomo Tachis. Der Tignanello gilt als innovativer Wegbereiter der modernen italienischen Spitzenweine, der sogenannten Supertoskaner, und hat den italienischen Weinbau entscheidend geprägt. Der erste Jahrgang war 1971.
    0,75 l
    245 €
  • Le Difese – IGT – Tenuta San Guido
    Le Difese, der „kleine Bruder“ von Sassicaia und Guidalberto, entpuppt sich als großer Preis-Genuss-Star der Tenuta San Guido. Die Cuvée aus Cabernet-Sauvignon und Sangiovese fließt in sattem Rubinrot ins Glas. Im Bukett Noten von Kirschen und dunklen Beeren, ein Hauch Schokolade und zarte Röstaromen.
    0,75 l
    46 €
  • 2014 Sassicaia Bolgheri Rosso – DOC – Tenuta San Guido
    Sassicaia aus dem Hause Tenuta San Guido ist eine “französische” Cuvée aus Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Trotzdem ist er ein echter Toskaner. Die Weinberge sind gut zur Hälfte mit jeweils alten und jüngeren Reben bestückt. Der Ausbau erfolgte über 22 Monaten in größtenteils gebrauchten französischen Barriques. Der Sassicaia ist ein klassischer Wein im „alten Stil“. Dunkle Wildbeeren dominieren seinen robusten Charakter. Hinzu kommen dezente Gewürze und eine mineralische Note.
    0,75 l
    340 €
  • Le Volte – IGT – Tenuta dell Ornellaia
    62% Merlot, 20% Sangiovese, 18% Cabernet Sauvignon.
    0,75 l
    54 €
  • Le Serre Nuove Bolgheri Rosso – DOC – Tenuta dell Ornellaia
    Die Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc drückt sich durch eine aussergewöhnliche Eleganz aus. Wenngleich man ihn auch jung geniessen kann, besitzt er ein grosses Alterungspotenzial. Le Serre Nuove ist der Zweitwein des berühmten Ornellaias.
    0,75 l
    110 €
  • Chianti Classico – DOCG – Castello Banfi
    0,75 l
    32 €
  • Rosso di Montalcino – DOC – Castello Banfi
    0,75 l
    39 €
  • Brunello di Montalcino – DOCG – Castello Banfi
    0,75 l
    75 €
  • Morellino di Scansano – DOCG – Le Pupille
    Morellino ist die Bezeichnung der Rebsorte Sangiovese im äußersten Süden der Toskana. Im Gegensatz zu seiner Verwandschaft im Norden zeigt der Wein einen kräftigeren Körper und mehr Frucht.
    0,75 l
    28 €
  • Saffredi – IGT – Le Pupille
    Der Saffredi ist das Flaggschiff der Fattoria Le Pupille von Elisabetta Geppetti. Der Wein stammt von einer Lage in Magliano, die 1980 von Elisabettas Mentor und Schwiegervater Fredi bepflanzt wurde. Damals schon half Giachomo Tachis, der legendäre Önologe, und auch, als es um die Kreation des Weines, beginnend mit dem Jahrgang 1987 ging, war er wieder dabei. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot kitzelt die Nase mit einem dichten Bouquet, das von Blaubeer und Kirschen strotzt und dazu eine schöne Tiefe aus Veilchen, Lorbeer und Teer vorweisen kann.
    0,75 l
    150 €
  • 2017 Luce – Luce della Vite
    Zeigt im Glas eine dichte, fast undurchdringliche Farbe. In der Nase präsentiert er sich mit intensiven Aromen von Heidelbeere, Kirsche und Pflaume sowie würzige Noten, Pfeffer, Tabak und etwas Minze und feine Zederholznoten. Am Gaumen zeigt der Luce della Vite Toscana IGT dichtes, geschmeidiges Tannin, kräftige Struktur, unglaublich dichte, saftige Fruchtaromatik und ein saftiges, lang anhaltendes Finale.
    0,75 l
    230 €
  • Vino Nobile di Montepulciano – DOCG – Poliziano
    0,75 l
    75 €
  • Germile Morellino di Scansano DOCG – Tenuta Petramora
    Frische Blumen, Veilchen, Kische, rote Früchte und Johannisbeeren. Frisch und ausreichend tanninhaltig, charakteristisch, ausgewogen.
    0,75 l
    28 €
  • Petramora Morellino di Scansano DOCG – Tenuta Petramora
    Anklänge von reifen Früchten, Konfitüre, Pflaume, getrocknete Rose, zarte Emphyheumatika, Würze und Rösten. Weich und umhüllend, ausreichend warm, ausgewogene und elegante Tannine, konsistenter intensiver und lang anhaltender Körper, ausgewogen.
    0,75 l
    41 €
  • Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza – Kellerei Casale Dello Sparviero
    Anklänge von Kirsch- und Vanillenoten. Am Gaumen ist er kraftvoll, tanninhaltig und trocken mit einem Nachgeschmack von Brombeeren und süßem Tabak.
    0,75 l
    78 €
  • Rosso di Montalcino – Kellerei Castello Banfi
    Im Duft bietet der Sangiovese Anklänge von reifer Blaubeere, Waldbeeren und Sauerkirsche im fruchtigen Teil. Feine Würze, florale Nuancen, Walnuss und Lakritz untermalen die Frucht. Am Gaumen ist er saftig, elegant und fruchtig. Seine Tanninen binden sich gekonnt in die gute mittlere Struktur. Er gibt sich im Mundraum geschmeidig, hat eine gute Länge mit einem dezenten würzigen Nachhall.
    0,75 l
    39 €

Süssweine aus Italien

Piemonte – Piemont

  • Moscato d’Asti – DOCG – Sant’Evasio
    0,75 l
    27 €
    0,1 l
    5 €

Lombardia – Lombardei

  • Tre Filer Vino di Uve stramture Dolce – VdT – Ca dei Frati
    0,75 l
    33 €
    0,1 l
    9 €

Rotwein aus Frankreich

Rhönes

  • 2019 – Château neuf-du-Pape AOC “Piedlong”
    Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon
    0,75 l
    128 €

Weißweine aus Frankreich

Loire

  • Chablis Vieilles Vignes
    Trauben von rund 40 Jahren alten Reben aus acht verschiedenen Flurstücken verleihen dem “Vieilles Vignes” seine beeindruckende aromatische Vielfalt und zugleich die klassische Reinheit des Chablis mit feinem Duft nach grünen Äpfeln, Sommerobst und Blüten, klarer Mineralität, Lebendigkeit und Tiefe.
    0,75 l
    64 €
  • Sancerre Blanc les Caillottes
    Die Jolivet-Ikone trägt den Namen ihres Terroirs. Denn Les Caillottes, der Kimmeridge-Kalk, der gut ein Drittel der Böden von Sancerre ausmacht, ist bauchstäblich der Grund für ihre mineralische Kraft, Eleganz und enorme Langlebigkeit.
    0,75 l
    72 €

Weissweine im Grossformat aus Italien

Lombardei – Lombardia

  • I Frati Lugana – DOC – Ca dei Frati
    1,5 l
    75 €

Rotweine im Grossformat aus Italien

Lombardei – Lombardia

  • Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella Classico – DOCG – Ca dei Frati
    Es war einmal: eine Zeit, als die Dal Cero Veroneser waren. In Vollendung ihrer Geschichte kehrten die Nachfahren Igino, Gian Franco und Anna Maria in die östlichen Gebiete von Verona zurück, der Heimat von Pater Pietro, dem dieser Amarone mit dem Weinemblem der Veroneser Weinmanufaktur gewidmet wurde. Ein Prachtexemplar mit seinem üppigen Ausdruck, seiner satten Aromafülle und saftigen Art.
    1,5 l
    195 €

Puglia – Apulien

  • Zolla Primitivo di Manduria – DOP – Vigneti del Salento
    1,5 l
    55 €

Sardinien – Sardegna

  • Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis – DOC – Santadi
    1,5 l
    95 €

Weine im Grossformat aus Italien

Puglia – Apulien

  • Nerio`Nardo Riserva – Kellerei Schola Sermenti
    Intrigen mit der Frucht, fasziniert mit seinen würzigen Noten, Intrigen mit einer leichten, nur angedeuteten Süße. Aromatisch, pflanzlich, im Mund zart umhüllend, hinterlässt einen Nachgeschmack von überreifen Früchten, absolut angenehm. Der Wein, den wir vielleicht alle gerne trinken würden, um uns mit jedem Schluck bewegen zu lassen.
    1,5 l
    70 €

Weitere Angebote des Ristorante ROMANS

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