Speisekarte

Von Antipasti bis zu Dolce. Auf unserer umfangreichen Speisekarte mit hausgemachter Pasta, frischem Fisch und bestem Fleisch finden Sie Spezialitäten für jeden Geschmack. Alle Gerichte bereiten wir mit hervorragenden Zutaten frisch zu.

Wir können Ihnen die meisten Gerichte auch als vegane, vegetarische oder glutenfreie Variante zubereiten. Bitte sprechen Sie dazu unseren Service an.

Speisekarte ROMANS 11.11. – 30.04.26 vom 09.12.25
Saisonales Angebot – Dry-Aged Tomahawk-Steak 1 kg+
- Dry-Aged Tomahawk-Steak vom Grill mit Steinpilzen und schwarzem Trüffel
  
  dazu cremiges Risotto mit 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und Steinpilzen. Sauce: Trüffeljus (Fondo bruno al tartufo nero) ^{D, I1}
  
  90 €
- Dry-Aged Tomahawk-Steak mit Chianti-Reduktion und Rosmarin
  
  dazu weiche Polenta mit Grana Padano und sautierten Steinpilzen. Sauce: Rotwein-Schalotten-Jus ^{D, I1, G}
  
  90 €
- Dry-Aged Tomahawk-Steak „alla cacciatora moderna“
  
  dazu Rosmarin-Kartoffelstampf mit 24 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano und knusprigen Artischocken „alla romana“. Sauce: Jus mit Rotwein, confierten Tomaten und Taggiasca-Oliven ^{D, G}
  
  90 €
Antipasti Freddi – Kalte Vorspeisen
- Giardino Romano d’Inverno
  
  Römische Artischocken auf Feldsalat mit frischen Birnen und 24 Monate gereiftem Parmaschinken, dazu geröstete Walnüsse und Ziegenkäsemousse mit Himbeeren und Honig-Senf-Dressing ^{D, K3, L, G}
  
  22 €
- Roastbeef di Fassona ai Fichi Caramellati
  
  Zart rosa gebratenes piemontesisches Fassona-Roastbeef, serviert mit in Portwein karamellisierten Feigen, 36 Monate gereifter Parmigiano-Creme und gerösteten Pekannüssen ^{D, K7, G}
  
  23 €
- Burrata Invernale
  
  Feine Winterkomposition mit cremiger Burrata, geröstetem Kürbis, Feigen, Basilikum, Endivie und Pinienkernen ^{D, K6, G}
  
  22 ½ €
- Carpaccio d’Inverno agli Agrumi
  
  Rindercarpaccio mit frischer Rucola, in Zitrusmarinade eingelegter Rote Bete, gerösteten Walnüssen und Spänen von 36 Monate gereiftem Parmigiano Vacche Rosse ^{D, K3, G}
  
  22 ½ €
- Scrigno di Bufala e Bresaola
  
  Bresaola-Röllchen, gefüllt mit Büffelricotta und Zitrusfrüchten, serviert auf samtiger Selleriepüree-Creme, verfeinert mit gerösteten Pistazien aus Bronte, Basilikumöl und Granatapfelreduktion mit knusprigen Kürbiskernen ^{D, K6, E, G}
  
  23 €
- Vitello Tonnato Invernale
  
  Zart rosa gegarte Kalbfleischscheiben mit cremiger Thunfischsauce, in Zitrusfrüchten marinierte Pfifferlinge, cremige Tropfen von Fossa-Pecorino, Kapern aus Salina und Rosmarinöl ^{B, D, G}
  
  22 ½ €
- Polpo Mediterraneo al Basilico e Pinoli
  
  Gerösteter Oktopustentakel auf cremigem Püree aus Kartoffeln und violetten Karotten, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen, confierten getrockneten Tomaten und frischen Basilikum-Sprossen, vollendet mit warmer Basilikum-Zitronen-Sauce ^{B, D, K2, G}
  
  23 €
- Cristallo d’Inverno con Tartare di Salmone
  
  Feine Büffelmozzarella, gefüllt mit Limetten-Lachs-Tatar, auf samtiger Avocadocreme und Mangosauce, serviert auf Olivenkrume mit knusprigem Tramezzino-Chip ^{B, D, I1, G}
  
  22 ½ €
- Onde di Sardegna
  
  Meeresfrüchtesalat mit sardischer DOP-Stachelartischocke, Taggiasca-Oliven, Zitrus-Aioli und 24 Monate gereifter Thunfisch-Bottarga, vollendet mit marinen Microgreens ^{B, C, E, G}
  
  23 €
- Tonno Corallo
  
  Roher Roter Thunfisch, mariniert in Golden-Soja und frischem Dill, serviert auf lauwarmer Kürbis-Ingwer-Creme, verfeinert mit Lachs-Ikura und süßem Orangenöl ^{B, D, M, G}
  
  23 €
- Perla d’Inverno
  
  Cremige Burrata aus Apulien mit in Zitrusfrüchten mariniertem Radicchio tardivo, Granatapfelkernen und feiner Sauce aus Granatapfel und Blutorange ^{D, G}
  
  21 €
- Gemma di Bufala
  
  Feine Würfel von in Zitrusfrüchten marinierter Roter Bete mit Büffelmozzarella, confierten Zitrus-Artischocken, gerösteten Kürbiskernen und frischem Feldsalat ^{D, E, G, K7}
  
  21 €
- Carpaccio di barbabietola e caprino
  
  Carpaccio aus gerösteter Roter Bete mit goldgelbem Kürbis, französischem Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und Honig-Akazien-Feigen ^{D, K3, G}
  
  22 €
- Degustazione di Formaggi Mediterranei
  
  Auswahl feiner mediterraner Käsesorten mit süß-saurer Fruchtsauce, Gourmet-Mostarda, frischem Obst und warmer, duftender Focaccia ^{D, I1, G, K1, K3}
  
  23 ½ €
- Caprese ROMANS
  
  Frische Mozzarella fior di latte mit saisonalen Tomaten und duftendem Basilikum, vollendet mit nativem Olivenöl extra ^{D, G}
  
  17 €
- Antipasto Degustazione ROMANS
  
  Auswahl italienischer Spezialitäten aus Meer und Land, modern interpretiert – ein elegantes und saisonales Degustationserlebnis ^{B, C, D, E, G, I1, K1, K3, M}
  
  22 €
Antipasti Caldi – Warme Vorspeisen
- Fichi Invernali al Blu di Capra, Speck d’Oca e Focaccia Pugliese
  
  Gratinierte Winterfeigen mit Ziegenblaukäse und Honig, serviert mit Gänsespeck auf knuspriger Focaccia mit nativem Olivenöl, verfeinert mit gerösteten Kürbiskernen und schwarzem Sesam ^{D, I1, K7, F, G}
  
  22 €
- Orto e Mare d’Inverno
  
  Römische Artischocke confit mit gebratenen Black-Tiger-Garnelen, weichem Minzkartoffelpüree und kleinen Büffelmozzarellaperlen ^{B, C, D, E, G}
  
  24 €
- Carciofo Dorato con Cuore di Fassona
  
  Knusprige Artischocke auf Pecorino-Romano-Creme, gefüllt mit Fassona-Rindstatar, serviert mit knusprigem Eigelb und Petersilienöl ^{D, E, G}
  
  25 €
- Golden Crunch
  
  Knusprige Hähnchenbissen in Nachos-Panade auf gemischtem Salat mit Mango, Avocado und Ingwer, serviert mit Orangen-Mayonnaise ^{A, D, I1, L, M, G}
  
  22 €
- Rosso Piemonte
  
  Tataki vom piemontesischen Fassona-Rind mit Portwein-Kirschen, aufgeschlagener Büffelricotta und gerösteten Haselnüssen ^{D, K2, G}
  
  23 ½ €
- Mare d’Inverno
  
  Auswahl an saisonalem Fisch im knusprigen Backteig, serviert auf gebratener Auberginentatar mit mediterranen Kräutern und knusprigen Gemüsestreifen ^{B, C, D, E, I1, G}
  
  27 €
- Fiori di Zucca al Salmone Affumicato
  
  Gefüllte Zucchiniblüten mit Räucherlachs, geschmortem Fenchel und cremigem Ziegenkäse, serviert auf griechischer Joghurtsauce mit frischem Dillöl, verfeinert mit Olivenpulver und Granatapfelreduktion ^{B, D, E, G}
  
  23 €
- Polpo del Mediterraneo
  
  Gerösteter Oktopus auf Tintenbrot, mit Pistazienpesto, getrockneten Tomaten, Burrata-Stracciatella und karamellisierten Zwiebeln in süß-saurer Sauce ^{B, D, I1, K6, G}
  
  23 €
- Uovo d’Oro al Tartufo Nero
  
  Nest aus Butterspinat mit Bio-Ei bei 63 °C, schwarzem Trüffel und 36 Monate gereifter Parmigiano-Fondue ^{A, D, G}
  
  19 €
- Zucca Delica al Cuore di Porcini
  
  Parmigiana aus Delica-Kürbis und Steinpilzen mit Taleggio DOP und wildem Thymian ^{D, G}
  
  20 €
- Carpaccio Rosso & Oro d’Inverno
  
  Carpaccio aus gerösteter Roter Bete mit goldgelbem Kräuterkürbis, französischem Ziegenkäse, gerösteten Walnüssen und Akazienhonig-Feigen ^{D, K3, G}
  
  22 €
Insalate – Salate
- Insalata Verde
  
  Auswahl saisonaler Blattsalate mit leichtem Dressing.
  
  7 €
- Insalata Mista
  
  Gemischter Salat mit Karotten, Tomaten, Gurken, Rucola und knackigem Fenchel.
  
  8 ½ €
- Insalata di Pomodori
  
  Frische Tomaten mit roten Zwiebeln und zartem Vinaigrette-Dressing.
  
  12 ½ €
- Caprese ROMANS
  
  Mozzarella Fior di Latte mit saisonalen Tomaten und frischem Basilikum, verfeinert mit nativem Olivenöl extra ^{D, G}
  
  17 €
- Insalata d’Inverno agli Agrumi
  
  Rucolasalat mit Kirschtomaten, in Marinade eingelegten Pfifferlingen, Taggiasca-Oliven, filetierten Blutorangen und Spänen von Parmigiano Reggiano ^{D, G}
  
  18 €
- Insalata ROMANS
  
  Thunfisch, gekochte Eier, gemischte Oliven und Kräuter-Croutons auf frischem Salatbett. ^{A, D, I1, B, G}
  
  17 €
Zuppe – Suppe
- Minestrone
  
  Rustikale Gemüsesuppe aus frischem saisonalem Gemüse, traditionell zubereitet mit einem Schuss nativem Olivenöl extra ^{E, G}
  
  11 €
- Vellutata di Pomodoro
  
  Cremige Suppe aus reifen Tomaten mit leichtem Basilikumpesto, Mozzarellaperlen und Kräuter-Crostini^{D, I1, G}
  
  12 €
- Zuppa Reale di Cipolle Bianche
  
  Suppe aus karamellisierten weißen Zwiebeln mit Rinderbrühe, Cognac und gratiniertem Brot mit 12 Monate gereiftem Gruyère Riserva ^{A, D, I1, G}
  
  13 €
- Trippa Imperiale alla Romana
  
  Kalbstrippa nach römischer Art in Tomatensauce mit Pecorino Romano DOP, verfeinert mit Fagioli del Purgatorio und frischer Minze^{D, E, G}
  
  13 €
- Zuppa Reale di Lenticchie e Vongole
  
  Linsen- und Venusmuschelsuppe im Meeresfond, serviert mit knusprigen Knoblauch-Crostini und süßen Zwiebeln^{B, N, I1, G}
  
  14 €
Pesce – Fischgerichte
- Surf & Turf – Tataki Mare & Terra
  
  Rinder-Tagliata mit Szechuanpfeffer und Tataki vom roten Thunfisch in geräucherter Teriyaki-Sauce, serviert mit winterlicher Markt-Caponata und kandiertem Ingwer ^{B, D, G, M}
  
  35 €
- Grigliata Mista di Pesce
  
  Gegrillter Lachs, Calamari, Riesengarnelen und Seezungenfilet auf sanfter Glut, serviert mit glasierten jungen Kartoffeln in geklärter Butter, geschmortem Schwarzkohl im Weißwein, Bottarga-Remoulade und Orangenschale^{B, C, N, D, G}
  
  35 €
- Guazzetto di Mare
  
  Lachs, Garnelen, Venusmuscheln, Calamaretti und Tagesfang im leichten Weißwein-Guazzetto mit confierten Tomaten und Krustentierfond, serviert mit warmer Knoblauch-Basilikum-Bruschetta ^{B, C, N, E, G}
  
  33 €
- Duetto del Mare
  
  Gegrillte Calamari und Scampi auf sanft geschmortem Schwarzkohl im Weißwein mit nativem Olivenöl, serviert mit Rauchkartoffelpüree und mediterranem Kräuteröl ^{B, C, D, G}
  
  33 €
- Perla di Scozia
  
  Zart gebratener schottischer Lachs auf Venere-Reis im Krustentierfond, mit jungem Spinat in Haselnussbutter, Zitronenbutter und Fischeierperlen ^{B, D, G}
  
  35 €
- Gamberoni Giganti “al Diavoletto”
  
  Riesengarnelen in pikanter Tomatensauce, direkt in der Pfanne serviert mit Venere-Reis im Krustentierfond und frischem Basilikumöl ^{B, C, N, G}
  
  35 €
- Calamari Patagonia con Cuore di Branzino
  
  Gefüllte Calamari aus Patagonien mit Wolfsbarschfilet, Kapern, Taggiasca-Oliven und Petersilie, im Ofen gegart mit Olivenöl und Zitrone, serviert mit Kürbis-Couscous, Rosinen und gerösteten Pinienkernen, verfeinert mit Safran ^{B, C, N, E, K2, G}
  
  33 €
- Calamari
  
  mit frischen Kräutern gegrillt. ^{N, I1}
  
  27 €
- Goldbrasse vom Grill ^{B, I}
  
  28 €
- Wolfsbarsch vom Grill ^{B, I}
  
  29 €
- Seezunge vom Grill ^{B, I}
  
  39 €
- Babysteinbutt vom Grill ^{B, I}
  
  40 €
- Wolfsbarsch für 2 Pers. (1100 gr.) ^{B, I}
  
  90 €
Alle Fischgerichte servieren wir mit marktfrischem Salat oder frischem Gemüse oder Salzkartoffeln.

Carni – Fleischgerichte
- Scrigno di Vitello ai Porcini
  
  Panierte Kalbsroulade im Panko-Mantel, gefüllt mit Kastanien, Steinpilzen und Schwarzkohl, serviert auf Topinamburcreme, glasierten Winterkarotten und Portweinsauce ^{I1, A, D, G, K1}
  
  31 €
- Saltimbocca alla Romana Tradizione & Eleganza
  
  Kalbsmedaillons im Parmaschinken und frischem Salbei, mit Weißwein und Marsala abgelöscht, serviert mit Rosmarinkartoffeln und saisonalem Gemüse ^{D, G}
  
  28 €
- Ossobuco d’Oro con Risotto allo Zafferano
  
  Langsam geschmortes Kalbs-Ossobuco in aromatischem Kalbsjus mit Weißwein, serviert auf Safranrisotto und Zitronen-Gremolata^{D, G}
  
  30 €
- Guancia Reale al Fondente e Arancia
  
  Rinderbäckchen, geschmort in 70 % Zartbitterschokolade und kandierter Orange, serviert mit Süßkartoffelcreme mit Kardamom und Zimt, verfeinert mit winterlichen Zitrusnoten ^{D, K1, G}
  
  30 €
- Tagliata di Manzo al Cuore Rosato
  
  Zart rosa gebratene Rinder-Tagliata auf marinierter Wildrucola, süßen Kirschtomaten und Grana-Padano-Spänen, mit Portweinsauce und karamellisierten Schalotten ^{D, G}
  
  32 €
- Cuore di Filetto in Crosta di Parmigiano
  
  Zartes Rinderfilet in knuspriger Parmesankruste, serviert auf cremigem Parmesanrisotto und samtiger Reduktion aus traditionellem gereiftem Balsamico ^{D, G}
  
  40 €
- Tataki di Petto d’Anatra
  
  Gebratene Entenbrust im Tataki-Stil mit Feigen-Lavendel-Reduktion, serviert auf Selleriepüree in Haselnussbutter, karamellisiertem Rosenkohl mit Thymian und Granatapfelsauce mit Pekannüssen^{D, K7, G}
  
  30 €
- Costolette d’Agnello della Nuova Zelanda
  
  Gegrillte Lammkoteletts mit feinen Kräutern auf Steinpilzrisotto mit Trüffelaroma und Mimosa-Ei, verfeinert mit glasierten Kastanien und Portweinsauce mit schwarzer Johannisbeere ^{D, K1, G}
  
  32 €
- Fegato Reale al Vino Rosso e Tartufo
  
  Kalbsleber, langsam geschmort in Rotwein und Trockenpflaumen, serviert mit karamellisiertem Rosenkohl und Herzoginkartoffeln mit Trüffel ^{D, G}
  
  30 €
- Fegato di Vitello Classico al Burro e Salvia
  
  Kalbsleber in Haselnussbutter und frischem Salbei, serviert mit saisonalem Gemüse und Rosmarinkartoffeln ^{D, G}
  
  29 €
Alle Fleischgerichte servieren wir mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln (ausgenommen Rinderfilet mit Parmesankruste).
- Chateaubriand vom Charolais-Rinderfilet – pro 100 gr. (ab 400 gr.) ^{I, D}
  
  dazu gegrilltes Gemüse und Kartoffelecken mit Rotwein-Schalotten sowie Trüffel-Sauce.
  
  17 €
Bei allen Kälbern handelt es sich um Milchkälber.

Pasta – Primi Piatti Classici
- Spaghetti “Aglio, Olio & Peperoncino”
  
  Spaghetti mit goldbraunem Knoblauch, confierten Kirschtomaten, nativem Olivenöl extra und frischer Chili ^{I1, G}
  
  13 €
- Spaghetti alla Napoletana
  
  Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce aus reifen Tomaten, frischem Basilikum und nativem Olivenöl extra^{I1, G}
  
  13 €
- Pennette all’Arrabbiata
  
  Pennette mit pikanter Tomatensauce, goldbraunem Knoblauch, Chili und frischer Petersilie ^{I1, G}
  
  14 €
- Spaghetti al Ragù
  
  Spaghetti mit traditionellem Rind- und Kalbsragout, langsam geschmort mit Tomaten und Mirepoix-Gemüse ^{I1, D, E, G}
  
  14 ½ €
- Spaghetti “Gamberone alla Calabrese”
  
  Spaghetti mit gebratenen Riesengarnelen, Knoblauch, Chili und einer Sauce aus reifen Tomaten, verfeinert mit frischer Petersilie^{I1, B, C, E, G}
  
  21 €
- Spaghetti del Pescatore
  
  Spaghetti mit frischen Meeresfrüchten, Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Petersilie und einer Prise Chili ^{I1, B, C, N, G}
  
  21 €
- Lasagne al Forno
  
  Hausgemachte Lasagne mit Rind- und Kalbsragout, cremiger Béchamel und Parmigiano Reggiano ^{I1, A, D, G}
  
  16 ½ €
- Spaghetti alla Carbonara
  
  Spaghetti mit knusprigem Pancetta, pasteurisiertem Eigelb und zarter Creme aus Pecorino und Sahne ^{I1, A, D, G}
  
  16 €
- Tagliolini Artigianali al Tartufo Nero
  
  Hausgemachte Eier-Tagliolini in Haselnussbutter geschwenkt, serviert mit fein geriebenem edlem schwarzen Trüffel ^{I1, A, D, G}
  
  23 €
- Spaghetti alle Vongole
  
  Spaghetti mit Venusmuscheln, süßen Kirschtomaten, Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Petersilie und Chili ^{I1, B, N, E, G}
  
  21 €
Pasta con pesce – Pasta mit Fisch
- Onde di Mare e Carciofi
  
  Hausgemachte Paccheri mit Seeteufelstückchen, goldbraun gebratenen Artischocken, gebratenen Jakobsmuscheln, Venusmuscheln und confierten Kirschtomaten ^{I1, B, C, N, E, G}
  
  23 €
- Schwarze Tagliatelle mit Lachs
  
  dazu Yuzu-Hollandaise und Forellenkaviar ^{A, B, D, I1, N}
  
  23 €
- Gnocchi cacio e pepe
  
  mit Pecorino-Schaum, langsam gerösteten Speck und frittierten Artischockenblättern ^{I1, D}
  
  22 ½ €
- Perle del Mare & Tartufo Nero
  
  Frische Tagliolini mit gebratenen Jakobsmuscheln, Zitruspesto, feiner Kürbiscreme und edlem schwarzem Trüffel^{I1, B, C, D, G}
  
  23 ½ €
- Fusilloni mit frischen Artischocken
  
  serviert mit zartem Perlhuhn-Braten und gerösteten Kastanien, vollendet mit einem leichten Rosmarin-Jus und frischer Zitronenschale ^{D, I, K}
  
  22 ½ €
Pasta con carne – Pasta mit Fleisch
- Filetto & Porcini in Velluto di Gorgonzola
  
  Frische Tagliatelle mit sautierten Rinderfiletspitzen, cremigem Gorgonzola DOP, Steinpilzen und Portweinreduktion, verfeinert mit knusprigen Salbeiblättern^{I1, D, G}
  
  23 €
- Abbraccio di Anatra & Agrumi
  
  Hausgemachte Pappardelle mit Ragout von Wildente, abgelöscht mit Orange, serviert mit Ziegenblaukäse-Creme und sautierten Pfifferlingen ^{I1, D, G}
  
  22 ½ €
- Paccheri di Gragnano con Ossobuco
  
  Paccheri di Gragnano mit langsam geschmortem Kalbs-Ossobuco-Ragout in Rotwein und Tropfen von lombardischer Pecorino-Creme ^{I1, D, G}
  
  23 €
- Orecchiette Ragù d’Agnello, Porcini & Carciofi
  
  Hausgemachte Orecchiette mit geschmortem Lammragout, Steinpilzen und Pecorino Romano, verfeinert mit goldbraun gebratenen Artischocken ^{I1, D, E, G}
  
  23 €
- Tagliatelle Carbonara alla Nduja e Carciofi Freschi
  
  Tagliatelle in Nduja-Sauce mit Eigelb, Pecorino, Guanciale und Artischocken ^{D, I1, K4}
  
  22 ½ €
Pasta vegetariana – Vegetarische Pasta
- Ravioli di Zucca Mantovana al Tartufo Nero
  
  Ravioli mit Mantovana-Kürbis, serviert in Haselnussbutter mit knusprigen Amaretti und edlem schwarzem Trüffel^{I1, A, D, K1, G}
  
  22 €
- Ravioli ai Porcini su Spuma di Gorgonzola Dolce
  
  Ravioli mit Steinpilzfüllung auf mildem Gorgonzolaschaum, verfeinert mit gerösteten Pekannüssen ^{I1, D, K7, G}
  
  22 €
Pasta vegana – Vegana Pasta
- Mezzelune Giganti Mango & Zucca su Vellutata di Barbabietola
  
  Große Mezzelune mit Mango- und Kürbisfüllung auf cremiger Rote-Bete-Velouté mit rosa Pfeffer, abgerundet mit frischen Microgreens und gerösteten Kürbiskernen^{I1, K7, G}
  
  22 €
- Quadrati di Pasta Fresca alla Ratatouille Mediterranea (Vegan)
  
  Quadrate aus frischer Pasta mit mediterraner Ratatouille-Füllung auf samtiger Tomaten-Basilikum-Creme, vollendet mit Basilikum-Olivenöl ^{I1, E, G}
  
  20 €
Penne und Spaghetti sind auch glutenfrei erhältlich. Gerne servieren wir Ihre Auswahl auch als Risotto. Für Pastagerichte als Vorspeise berechnen wir 3 Euro weniger.

Pizza
- Pizza Pane
  
  7 €
- Pizza Margherita
  
  Tomaten, Mozzarella, frischer Basilikum ^{D, I1}
  
  11 €
- Pizza Verdura
  
  Gegrilltes Gemüse vom Grill ^{8, 17, D, I1}
  
  15 €
- Pizza Regina
  
  Tomaten, Mozzarella, Champignons, Hinterschinken ^{8, 17, D, I1}
  
  15 €
- Pizza Parma
  
  Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Parmaschinken, Rucola und Parmesan ^{8, 17, D, I1}
  
  17 €
- Pizza Rucola
  
  Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan ^{D, I1}
  
  15 €
Gerne stellen wir Ihnen Ihre Wunschpizza zusammen – Extrazutaten je 3 €.

Dolce – Dessert
- Cheesecake Lotus al Pistacchio & Fiori d’Arancio
  
  Lotus- und Mandelboden mit Mascarpone-Creme aus reiner Pistazienpaste und Orangenblütenwasser, vollendet mit Lotus-Glasur und gerösteten Pistazien aus Bronte ^{D, K6, K1, I1, G}
  
  11 €
- Fragole d’Inverno in Velluto
  
  Zarte Mascarpone-Vanille-Mousse mit in Zimt marinierten Erdbeeren und kandierter Orangenschale ^{D, G}
  
  11 €
- Saint Sebastian – Gewürzte Birne & Zartbitterschokolade
  
  Zartbitterschokoladenmousse mit einem Kern aus Zimt-Vanille-Birne serviert auf leicht salzigem Haselnusscrumble ^{D, K, I}
  
  11 €
- Riso au Lait Gianduia & Caramello
  
  Gianduja-Milchreis brûlée mit karamellisierter Birne, Haselnusscrumble und Bourbon-Vanille-Eis mit gesalzenem Karamell ^{D, K2, I1, G}
  
  11 ½ €
- Soufflé Invernale al Fondente & Marroni
  
  Warm serviertes Schokoladensoufflé mit Herz aus Marron Glacé, auf Orangen-Crème-Anglaise aus Sizilien und hausgemachtem Kastanienhonig-Eis ^{A, D, K1, G}
  
  12 €
- Tiramisù Veneziano
  
  Klassisches Tiramisù mit Mascarpone-Creme, Espresso-getränkten Savoiardi und edlem Kakaopulver ^{D, A, I1, G}
  
  11 €
- Panna Mandarino d’Inverno
  
  Mandarinen-Panna-Cotta mit gerösteten Pistazien und Amaretti-Krokant ^{D, I1, K1, K4}
  
  11 €
- Crème Brûlée Royal Cuore di Bosco
  
  Klassische Bourbon-Vanille-Crème-Brûlée mit Waldbeerherz, serviert mit knuspriger Schokoladentuile und hausgemachtem Schokoladensorbet^{D, G, K2}
  
  11 ½ €
- Melodia Gelata Vegana
  
  Drei vegane Sorbets auf gebackenen Renettenäpfeln mit Bourbon-Vanille und geröstetem Haselnusscrumble ^{K2, G}
  
  11 €
- Ravioli del Bosco
  
  Allergene: A, D, K6, I1, G Warme, süße Mohnravioli mit Zimt und karamellisiertem Rohrzucker, serviert mit Bourbon-Vanille-Crème-Anglaise und einer Pistazien-Eis-Quenelle ^{A, D, K6, I1, G}
  
  12 €
- Profiteroles al Cioccolato Fondente & Arancia
  
  Feine Brandteigkrapfen mit Patisseriecreme gefüllt, mit glänzender Kakaoglasur überzogen und serviert mit zarter Orangen-Buttermousse, Bourbon-Vanille-Eis und feinem Kakao-Crumble mit Maldon-Salz ^{A, D, I1, K2, G}
  
  11 €
- Inverno in Piccoli Bocconi
  
  Auswahl von fünf Mini-Desserts, inspiriert von den Farben und Aromen der Winterzeit^{D, G, A, K2, I1}
  
  14 €
Überraschungsmenü
- Überraschungsmenü
  
  mit 4 Gängen (auch vegan und glutenfrei möglich)
  
  60 €