Weihnachtsmenü 2021

Der Küchenchef Moez empfiehlt:

– Weihnachtsmenü 2021 –
49,50 €

Vorspeisen

• Burrata auf Feldsalat
  mit Granatapfel, Orangen und Senf-Balsamico-Dressing
• Safranrisotto
  mit mariniertem Charolais-Rinderfilet-Tartar

Hauptgericht

• Zander auf Rote-Beete-Kartoffelpüree
  mit gebratenen Pfifferlingen und Estragon-Schaum
• oder:
• Lammkarree
  mit Rosmarin-Pistazien-Kruste, Portwein Jus, getrüffeltem Kartoffel-Maronenstampf

Desert

• Ferrero Rocher Nutella Cheesecake

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