Aktuelle Wochen- & Mittagskarte

Wochen- und Mittagskarte – 17.09.24

WOCHENKARTE

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS vom 17.09. – 23.09.24

Feigen Carpaccio

mit Parmaschinken, Burrata Stracciatella, Walnüssen und Himbeeren^{D, K3}

22 €

Schwertfischbraten

dazu mediterranes Gemüse und Cannellini-Hummus^B

22 ½ €

Tagliolini

mit Jakobsmuscheln und Zitruspesto^{B, E}

23 €

Orecchiette

mit Lammragout, Steinpilzen und Pecorino Romano^{A, D}

23 €

Steinbutt all´Amatriciana auf Ragout

aus gemischten Kirschtomaten und Spaghetti mit roter Zwiebelcreme und marinierten Sardellen^B

35 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

mit Selleriepüree, karamellisierten Möhren und Zwiebelchips^E

31 €

Pistazien-Mascarpone

mit frischen Feigen, Mandeln und Karamell-Salé^{A, D, K6, K1}

11 €

Millefeuille

mit dunkler Schokolade, Gianduia, Blutorange und Zimt^{A, D}

11 €

MITTAGSKARTE

Schnelle Gerichte für mittags

vom 17.09. – 23.09.24

(montags bis freitags von 11.30 – 14.30 Uhr) *

Omelett mit Pfifferlingen und Speck

dazu Rucola-Salat, Kirschtomaten und Parmesanflocken^{A, D}

16 €

Penne

mit Thunfisch, Oliven, Paprika und Kapern^{B, E}

17 €

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten

mit Paprikasauce und Parmesankartoffeln^{B, D}

18 ½ €

Kalbsbraten

mit Rosmarinsauce und Bratkartoffeln dazu Speck und Zwiebeln^E

18 ½ €

* Zu allen Gerichten der Mittagskarte servieren wir eine Überraschungs-Vorspeise.

Tagliolini mit Jakobsmuscheln und Zitruspesto — **Tagliolini mit Jakobsmuscheln** und Zitruspesto

Feigen Carpaccio mit Parmaschinken, Burrata Stracciatella, Walnüssen und Himbeeren — **Feigen Carpaccio** mit Parmaschinken, Burrata Stracciatella, Walnüssen und Himbeeren

Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriepüree, karamellisierten Möhren und Zwiebelchips — **Geschmorte Kalbsbäckchen** mit Selleriepüree, karamellisierten Möhren und Zwiebelchips

Millefeuille mit dunkler Schokolade, Gianduia, Blutorange und Zimt — **Millefeuille** mit dunkler Schokolade, Gianduia, Blutorange und Zimt

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