Aktuelle Wochenkarte

Mit der aktuellen Wochenkarte lädt das Ristorante ROMANS zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Aromen Italiens und des Mittelmeerraums ein. Jede Woche überrascht unser Küchenteam mit neuen Kreationen – inspiriert von saisonalen Zutaten, mediterraner Leichtigkeit und handwerklicher Finesse.

Wochenkarte – 27.01.26

Wöchentlich wechselnde Gerichte
im Ristorante ROMANS vom 27.01. – 09.02.2026

Marinierte, rosa Garnelen, Avocado und im Ofen geröstete Winter-Rote Bete

umhüllt von einem knusprig frittierten Brick-Teigblatt, dazu knackiger Romana-Salat, lauwarme Honig-Ingwer-Vinaigrette und geröstete Pistazien ^{C, F, K}

23 €

Ziegenkäse-Röllchen mit Frischkäsecreme

verfeinert mit Cranberries, frischen Feigen und gerösteten Pistazien, auf einem kleinen Salat aus Rucola und Feldsalat, dazu Birne bei niedriger Temperatur gegart mit Honig und Ingwer, serviert mit warmen, duftendem Rosmarin-Grillfocaccia ^{D, I1, K}

22 €

Lumacone in einer intensiven Krustentier-Bisque

mit Kaisergranat und gratiniert mit geräucherter Scamorza, brennend heiß direkt in der Pfanne serviert ^{C, D, I1, N}

23 €

Hausgemachte, mit Safran verfeinerte frische Pasta

gefüllt mit Barolo-Rinderschmorbraten auf Pecorino-Romano-Creme und gerösteten Haselnussgranella ^{A, D, I1, K}

23 €

Perfekt angebratene Jakobsmuscheln, goldene Kruste und zartiges, samtiges Inneres

auf cremig vollendetem Risotto mit gemischten Pilzen, duftend nach frischem Tymian, abgerundet mit nativen Olivenöl extra und einem Hauch schwarzem Pfeffer ^{N, D}

35 €

Premium-Lammspieße aus Neuseeland

mariniert mit Olivenöl extra vergine, mediterranen Kräutern und Zitrone dazu geräucherte Kartoffelmousse und intensives Pesto aus frittiertem Gemüse ^D

33 €

Schokoladen-Trilogie

als Bavaroise mit tropischem Mango-Vanille-Kern ^{A, D}

11 €

Dark Velvet Strawberry Cake

Mehrschichtiger Kakao-Kuchen mit frischen Erdbeeren und feiner Creme, glasiert mit Zartbitter-Schokoladen-Ganache ^{A, D, I1, M}

11 €

Zur aktuellen Mittagskarte

Jetzt über OpenTable reservieren

Nichts mehr verpassen?

Abonnieren Sie unseren Newsletter und erhalten Sie die aktuelle Wochenkarte, Hinweise zu kulinarischen Highlights sowie aktuelle Informationen rund um Ihr Ristorante ROMANS.

Jetzt Newsletter abonnieren

Zurück zur Übersicht (Speisen & Getränke)

Speisekarte

Wochenkarte

Mittagskarte

4-Gänge-Überraschungsmenü

Allergene & Zusatzstoffe