Unsere Sommergerichte 2024

Erleben Sie den Geschmack des Sommers im Ristorante ROMANS. Unsere neue Sommerkarte vereint die Frische der Saison mit mediterraner Kreativität und lässt Sie die Aromen des Sommers in vollen Zügen genießen. Von leichten Vorspeisen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten – jedes Gericht ist eine Hommage an die sonnige Jahreszeit.

• Saisonale Menüs

  Sommerkarte

  • Garnelen-Lachs-Cocktail
    mit Avocado und rosa Sauce auf einem Korb mit knusprigem Filoteig ^{A, B, C}
    22 ½ €
  • Risotto
    mit Zanderfilet, Pfifferlingen und Spinat ^{B, D}
    23 €
  • Fritto Misto
    gebratene Calamari, Garnelen, Sardinen und Gemüse begleitet von Salsa Tartara^{B, A}
    26 €
  • Gegrillte Pfirsiche mit Bufala Mozzarella und Bresaola
    dazu aromatisches Dressing aus Thymian und Honig ^{D, A, L}
    20 €
  • Pappardelle
    mit Rinderfiletstreifen und Steinpilzen in Gorgonzolasauce ^D
    23 ½ €
  • Gebratene Maishähnchenbrust
    mit Steinpilzen, Ei und Kräuter-Joghurt-Dressing auf Feldsalat ^{D, A}
    22 €
  • Geschnetzeltes Rindfleisch
    dazu überbackene Polenta, Steinpilze, Pfifferlinge, und Sauce Béarnaise D
    35 €
  • Seezunge mit Venus-Muscheln und Garnelen
    dazu Brunoise-Kartoffeln und Pfifferlingen, gekocht in Acqua Pazza ^B
    50 €

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