Unsere Sommergerichte 2024

Erleben Sie den Geschmack des Sommers im Ristorante ROMANS. Unsere neue Sommerkarte vereint die Frische der Saison mit mediterraner Kreativität und lässt Sie die Aromen des Sommers in vollen Zügen genießen. Von leichten Vorspeisen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten – jedes Gericht ist eine Hommage an die sonnige Jahreszeit.

Saisonale Menüs
Sommerkarte
- Garnelen-Lachs-Cocktail
  
  mit Avocado und rosa Sauce auf einem Korb mit knusprigem Filoteig ^{A, B, C}
  
  22 ½ €
- Risotto
  
  mit Zanderfilet, Pfifferlingen und Spinat ^{B, D}
  
  23 €
- Fritto Misto
  
  gebratene Calamari, Garnelen, Sardinen und Gemüse begleitet von Salsa Tartara^{B, A}
  
  26 €
- Gegrillte Pfirsiche mit Bufala Mozzarella und Bresaola
  
  dazu aromatisches Dressing aus Thymian und Honig ^{D, A, L}
  
  20 €
- Pappardelle
  
  mit Rinderfiletstreifen und Steinpilzen in Gorgonzolasauce ^D
  
  23 ½ €
- Gebratene Maishähnchenbrust
  
  mit Steinpilzen, Ei und Kräuter-Joghurt-Dressing auf Feldsalat ^{D, A}
  
  22 €
- Geschnetzeltes Rindfleisch
  
  dazu überbackene Polenta, Steinpilze, Pfifferlinge, und Sauce Béarnaise D
  
  35 €
- Seezunge mit Venus-Muscheln und Garnelen
  
  dazu Brunoise-Kartoffeln und Pfifferlingen, gekocht in Acqua Pazza ^B
  
  50 €

Vegane und vegetarische Gerichte aus den besten Zutaten der Saison finden Sie auf unserer Speiskarte „Vegetarisch & Vegan“.

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Sommerkarte

4-Gänge Überraschungsmenü

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