4-Gänge-Weihnachtsmenü 2023

Die Feiertage stehen vor der Tür. Neben Geschenken, feierlicher Dekoration und einem geschmückten Weihnachtsbaum ist das gemeinsame Festessen der Höhepunkt.

(ab 10 Personen, vom 01.11.2023 bis zum 23.12.2023)

Sie wollen nicht stundenlang in der Küche stehen? Sie genießen die Zeit lieber entspannt mit Ihrer Familie oder Freunden? Dann ist unser Weihnachtsmenü genau das richtig für Sie.

Unser Weihnachtsmenü 2023 ist ein besonderer Genuss

Als Vorspeise für unser festliches Weihnachtsmenü wählen Sie zwischen Oktopus Medaillons oder einem Kalbstatar.

Als zweiten Gang servieren wir Ihnen Rigatoni mit Artischocken und Tintenfisch oder eine gebackene Pistazienlasagne. Etwas Exklusives und einfach delikat.

Der wichtigste Teil unseres Weihnachtsmenüs ist natürlich der Hauptgang. Hier haben Sie die Wahl: Ein gebratener Zander mit glasierten Möhren auf scharfem Kartoffel-Bohnen-Püree. Oder ein Lammkarree gebraten mit Kräutern auf Risotto dessen leckerer Duft den Raum mit festlicher Stimmung erfüllt.

Das Dessert ist die Krönung eines jeden Menüs. Bei unserem Weihnachtsmenü kommen Sie mit einem cremig-samtigen Spekulatius-Parfait dem Himmel ein Stück näher. Oder Sie genießen einen Traum von einem leckeren Millefeuille von Schokolade.

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Vegetarisches Weihnachtsmenü 2023

Für alle Genießer, die gerne auf Fleisch verzichten, bieten wir ein exquisites vegetarisches 4-Gänge-Weihnachtsmenü an.

Zu unserem vegetarischen Weihnachtsmenü 2023

Unser Weihnachtsmenü auf einen Blick

1. Gang

Oktopus Medaillons

dazu Avocado-Mousse, Mango-Würfel und Kartoffelpüree mit Kurkuma

oder

Kalbstatar

mit Burratacreme, Trüffel und Haselnüssen

2. Gang

Rigatoni

mit Artischocken, Tintenfisch und Zitronensauce

oder

Gebackene Pistazienlasagne

mit Speck und Provola

3. Gang

Gebratener Zander

mit glasierten Möhren auf scharfem Kartoffel-Bohnen-Püree

oder

Lammkarree gebraten mit Kräutern auf Risotto

mit Steinpilzen, aromatisiert mit Trüffel und Mimoseneiern

4. Gang

Spekulatius-Parfait

mit Zimt-Pflaumen, Mandeln und Schoko-Crumble

oder

Millefeuille von Schokolade

mit Kastanienmousse und Mandarinensauce

– 4-Gang Menü 60,00 € pro Person (ab 10 Personen) –

Das Weihnachtsmenü 2023 gibt es ab dem 1. November 2023 ab 10 Personen. Unser Sommelier Tony Helbert und sein Team empfehlen Ihnen gerne passende Weine zu jedem Gang.